വിറ്റാമിൻ ബി 12 - കോബാലമിൻ

വിറ്റാമിനുകളെ അവലോകനം ചെയ്യാൻ

പൊതു വിവരങ്ങൾ

വിറ്റാമിൻ ബി 12 (അല്ലെങ്കിൽ കോബോളമൈൻ) വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനാണ്, ഇത് പ്രധാനമായും മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു കരൾ അല്ലെങ്കിൽ മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് സ്വയം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയാത്ത മത്സ്യം. സെൽ ഡിവിഷൻ, സെൽ രൂപീകരണം തുടങ്ങിയ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ഇത് പ്രധാനമായതിനാൽ, രക്തം രൂപവത്കരണവും നാഡീവ്യൂഹത്തിനും രക്തചംക്രമണവ്യൂഹം, ഭക്ഷണത്തിലൂടെ വിറ്റാമിൻ ബി 12 കഴിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. മൃഗങ്ങളുടെ ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങൾ‌ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുന്ന സസ്യാഹാരികൾ‌ പലപ്പോഴും അപകടസാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു വിറ്റാമിൻ ബി 12 കുറവ്.

സംഭവവും ഘടനയും

സസ്യങ്ങൾക്കോ ​​മൃഗങ്ങൾക്കോ ​​വിറ്റാമിൻ ബി 12 സമന്വയിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല, സൂക്ഷ്മാണുക്കൾക്ക് മാത്രമേ കുടൽ കോളനിവത്കരിക്കാനാകൂ. വിറ്റാമിൻ ബി 12 ഇതിൽ കാണപ്പെടുന്നു കരൾ, ഗോമാംസം, മത്സ്യം (സാൽമൺ, മത്തി), ചീസ്, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട തുടങ്ങിയവ. വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ആവശ്യകത ഏകദേശം.

2 - 3μg, അതുവഴി മറ്റ് വിറ്റാമിനുകളുടെ ആവശ്യകതയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഇത് ചെറുതാണ്. ഗർഭിണികൾക്ക്, ദൈനംദിന ആവശ്യകത ഏകദേശം 4μg കൂടുതലാണ്. വിറ്റാമിൻ ബി 12 / കോബാലമിൻ കോബാൾട്ടിന്റെ കേന്ദ്ര ആറ്റമായി സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു തന്മാത്രയാണ്.

നാല് പൈറോൾ വളയങ്ങളും (ടെട്രാപ്രോൾ) ഒരു ഡൈമെഥിൽബെൻസിമിഡാസോണും അടങ്ങുന്ന ഒരു കോറിൻ റിംഗ് ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കോബാൾട്ട് ആറ്റത്തിന് ആറ് ബോണ്ടുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. അവയിൽ അഞ്ചെണ്ണം ഇതിനകം തന്മാത്രയ്ക്കുള്ളിൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, എന്നാൽ അവയിലൊന്ന് ഉപയോഗിച്ച് വ്യത്യസ്ത ഗ്രൂപ്പുകളെ ബന്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, അത് പിന്നീട് - ഇതാണ് അതിന്റെ പ്രവർത്തനം - വ്യത്യസ്ത സബ്‌സ്റ്റേറ്റുകളിലേക്ക് മാറ്റുന്നു.

ഉദാ: ഒരു മീഥൈൽ റാഡിക്കൽ (സിഎച്ച് 3) അതിന്റെ സ്വതന്ത്ര ബൈൻഡിംഗ് സൈറ്റിലേക്ക് കോബാൾട്ടിലേക്ക് ബന്ധിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ, കോബാലമിൻ / വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന് അത്തരം ഗ്രൂപ്പിനെ മറ്റ് സബ്‌സ്റ്റേറ്റുകളിലേക്ക് മാറ്റാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഹോമോസിസ്റ്റീന്റെ മെഥിയോണിനിലേക്കുള്ള റീമെഥിലേഷൻ (സിഎച്ച് 3 വീണ്ടും അറ്റാച്ച്മെന്റ്) സമയത്ത്. ഇതിന് ഒരു തന്മാത്രയ്ക്കുള്ളിൽ ചില ഗ്രൂപ്പുകളെ പുന range ക്രമീകരിക്കാനും കഴിയും, അതായത് ഇത് മ്യൂട്ടേസ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു.

മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ പല പ്രക്രിയകൾക്കും പ്രവർത്തനങ്ങൾക്കും വിറ്റാമിൻ ബി 12 അത്യാവശ്യമാണ്. ശരീരത്തിലെ ഇനിപ്പറയുന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 12 ആവശ്യമാണ്:

• സെൽ ഡിവിഷനും സെൽ രൂപീകരണവും: ഇവിടെ ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും പ്രധാനമാണ് രക്തം രൂപീകരണം.
• പാരമ്പര്യ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ രൂപീകരണം: ഇവിടെ ഡി‌എൻ‌എ, ആർ‌എൻ‌എ എന്നിവയുടെ രൂപീകരണത്തിൽ ഒരു കോയിൻ‌സൈം എന്ന നിലയിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 12 ഒരു പ്രധാന ബയോകെമിക്കൽ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.
• നാഡീവ്യൂഹം: മെയ്ലിൻ ഷീറ്റുകൾ (നാഡി നാരുകളെ ചുറ്റിപ്പറ്റിയുള്ള കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങൾ) രൂപപ്പെടുന്നതിനും വിറ്റാമിൻ ബി 12 ആവശ്യമാണ്. സ്ഥിരമായി വിറ്റാമിൻ ബി 12 അളവ് കുറയ്ക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ദീർഘകാല അപകടസാധ്യത വർദ്ധിക്കുന്നതായി പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട് ഡിമെൻഷ്യ or തലച്ചോറ് atrophy (മസ്തിഷ്ക സങ്കോചം).
• ഹൃദയ സിസ്റ്റം: ഇവിടെ വിറ്റാമിൻ ബി 12 ഒരു സംരക്ഷണ ഫലമുണ്ട്. മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് വിഷമുള്ള അമിനോ ആസിഡ് ഹോമോസിസ്റ്റൈനെ തകർക്കുന്നതിനുള്ള കഴിവിലൂടെ വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന് ഒരു സംരക്ഷണ ഫലമുണ്ട് രക്തചംക്രമണവ്യൂഹം. ഹോമോസിസ്റ്റൈൻ രൂപപ്പെടുന്നതിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം ആർട്ടീരിയോസ്‌ക്ലോറോസിസ് ശരീരത്തിൽ.