വിറ്റാമിനുകളെ അവലോകനം ചെയ്യാൻ
സംഭവവും ഘടനയും
നിയാസിൻ പ്രധാനമായും മത്സ്യം, കോഫി ബീൻസ് എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്നു. അവശ്യ അമിനോ ആസിഡ് ട്രിപ്റ്റോഫാനിൽ നിന്ന് പരിഷ്കരിച്ച നിയാസിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെന്നത് രസകരമാണ് (ശരീരത്തിന് അത് സ്വയം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ അത് ഭക്ഷണവുമായി ആഗിരണം ചെയ്യണം), എന്നാൽ വളരെ ചെറിയ അളവിൽ, ഒരു ബാഹ്യ വിതരണം ആവശ്യമാണ് . നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡിന്റെ പര്യായമാണ് നിയാസിൻ. ഇതിൽ ഒരു ചെറിയ സൈഡ് ചെയിൻ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന പിരിഡിൻ റിംഗ് (ഒരു നൈട്രജൻ ആറ്റം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 3 യിലും ഇവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: കോഴി, മത്സ്യം, കൂൺ, മുട്ട, കരൾ, മുഴുനീള ഉൽപന്നങ്ങൾ, നിലക്കടല, തീയതി, ഗോതമ്പ് തവിട്
ഫംഗ്ഷൻ
നിയാസിൻ റൈബോഫ്ലേവിന്റെ ബന്ധുവാണെന്ന് വിശേഷിപ്പിക്കാം. റൈബോഫ്ലേവിൻ പോലെ, ഇത് ഇലക്ട്രോൺ കാരിയറുകളുടെ ഒരു ഘടകമാണ്, പക്ഷേ വ്യത്യസ്തമാണ്. അതായത് NAD +, NADP +.
വീണ്ടും, ഇവയ്ക്ക് ഇലക്ട്രോണുകൾ സ്വീകരിക്കാൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു ഹൈഡ്രൈഡ് അയോണിന് (H-) യോജിക്കുന്ന 1 പ്രോട്ടോണും (H +) രണ്ട് ഇലക്ട്രോണുകളും (e-) മാത്രം. അതിനാൽ, FAD- ന് സമാനമായി, ഇനിപ്പറയുന്നവ ബാധകമാണ്: NAD + à NADH. ഇതിനർത്ഥം എൻ‌എഡിയും എൻ‌എ‌ഡി‌പിയും ധാരാളം ഡൈഹൈഡ്രജനേഷൻ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ (ഓക്‌സിഡേഷനുകൾ) പങ്കാളികളാകുന്നു, അതിലൂടെ ബീറ്റാ ഓക്‌സിഡേഷൻ (ഫാറ്റി ആസിഡ് ഡീഗ്രഡേഷൻ) പോലുള്ള കാറ്റബോളിക് (അതായത് തരംതാഴ്ത്തൽ) പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഒരു കോഫക്ടറാണ് എൻ‌എഡി, അതേസമയം എൻ‌എ‌ഡി‌പി ഒരു കോഫക്ടറാണ് അനാബോളിക് (സൃഷ്ടിപരമായ) പ്രതികരണങ്ങൾ. മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച പെന്റോസ് ഫോസ്ഫേറ്റ് പാതയാണ് NADP പങ്കെടുക്കുകയും NADPH ആയി ചുരുക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഏറ്റവും അറിയപ്പെടുന്ന ഉപാപചയ പാത.
കുറവിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ
നിയാസിൻറെ അഭാവം മൂലം ക്ലിനിക്കൽ ചിത്രം പെല്ലഗ്ര സംഭവിക്കുന്നു. ട്രയാഡ് ഡെർമറ്റൈറ്റിസ് (ചർമ്മത്തിന്റെ വീക്കം) എന്ന ലക്ഷണമാണ് ഇതിന്റെ സവിശേഷത, അതിസാരം ഒപ്പം ഡിമെൻഷ്യ. ഒരു ചെറിയ കുറവ് പോലുള്ള ലക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു ഉറക്കമില്ലായ്മ, വിശപ്പ് നഷ്ടം തലകറക്കം. വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന (ഹൈഡ്രോഫിലിക്) വിറ്റാമിനുകൾ: കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന (ഹൈഡ്രോഫോബിക്) വിറ്റാമിനുകൾ:
- വിറ്റാമിൻ ബി 1 - തയാമിൻ
- വിറ്റാമിൻ ബി 2 - റിബോഫ്ലേവിൻ
- വിറ്റാമിൻ ബി 3 - നിയാസിൻ
- വിറ്റാമിൻ ബി 5 - പാന്റോതെനിക് ആസിഡ്
- വിറ്റാമിൻ ബി 6 - പിറിഡോക്സൽ പിരിഡോക്സിൻ പിറിഡോക്സാമൈൻ
- വിറ്റാമിൻ ബി 7 - ബയോട്ടിൻ
- വിറ്റാമിൻ ബി 9 - ഫോളിക് ആസിഡ്
- വിറ്റാമിൻ ബി 12 - കോബാലമിൻ
- വിറ്റാമിൻ എ - റെറ്റിനോൾ
- വിറ്റാമിൻ സി - അസ്കോർബിക് ആസിഡ്
- വിറ്റാമിൻ ഡി - കാൽസിട്രിയോൾ
- വിറ്റാമിൻ ഇ - ടോക്കോഫെറോൾ
- വിറ്റാമിൻ കെ - ഫിലോക്വിനോൺ മെനച്ചിനോൺ
