ഉയർന്ന ജലാംശം കാരണം, കുട്ടികൾക്ക് അവരുടെ ശരീരഭാരവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് മുതിർന്നവരേക്കാൾ കൂടുതൽ ദ്രാവകം പ്രതിദിനം ആവശ്യമാണ്. അതേ കാരണത്താൽ, ദ്രാവകത്തിന്റെ ഒരു ചെറിയ അഭാവം പോലും ചെറിയ കുട്ടികളിൽ മാനസികവും ശാരീരികവുമായ പ്രകടനത്തെ വേഗത്തിലാക്കും.
ജർമ്മൻ ന്യൂട്രീഷൻ സൊസൈറ്റി (DGE) കുട്ടികൾക്കും കൗമാരക്കാർക്കും പ്രതിദിനം ഇനിപ്പറയുന്ന ജല ഉപഭോഗം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:
| പ്രായം | മൊത്തം ജല ഉപഭോഗം (മിലി/ദിവസം) |
| 0 മുതൽ < 4 മാസം വരെ | 680 |
| 4 മുതൽ < 12 മാസം വരെ | 1000 |
| 1 മുതൽ <4 വർഷം വരെ | 1300 |
| 1600 | |
| 7 മുതൽ <10 വർഷം വരെ | 1800 |
| 10 മുതൽ <13 വർഷം വരെ | 2150 |
| 13 മുതൽ <15 വർഷം വരെ | 2450 |
| 15 മുതൽ <19 വർഷം വരെ | 2800 |
ശ്രദ്ധിക്കുക: എല്ലാ കുട്ടികളും വ്യത്യസ്തരാണ് - ചില കുട്ടികൾ ധാരാളം കുടിക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവർ കുറവാണ്. ദ്രാവക അഭാവത്തിന്റെ സാധ്യമായ ലക്ഷണങ്ങൾ നേരത്തെ തിരിച്ചറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
ദ്രാവകത്തിന്റെ അഭാവത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ
ഇനിപ്പറയുന്ന ലക്ഷണങ്ങളാൽ നിങ്ങളുടെ കുട്ടി ആവശ്യത്തിന് ദ്രാവകം കുടിക്കുന്നില്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പറയാൻ കഴിയും:
- മൂത്രത്തിന് ഇരുണ്ട നിറമുണ്ട്.
- മലം കട്ടിയുള്ളതാണ്; കുട്ടി മലബന്ധം അനുഭവിക്കുന്നു.
- അതിന്റെ കഫം ചർമ്മം ഉണങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
- ഇത് ശാരീരികമായി ദുർബലമായ ഒരു മതിപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
- അങ്ങേയറ്റത്തെ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ഇത് നിസ്സംഗതയാണ് (ലിസ്‌ലെസ്).
കുറവ് ഒഴിവാക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ കുട്ടി എത്ര തവണ വേണമെങ്കിലും കുടിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. കൂടാതെ, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അവനെ കുടിക്കുന്നത് വിലക്കരുത് - അവൻ ആവശ്യത്തിന് ഭക്ഷണം കഴിക്കില്ല എന്ന ഭയത്താൽ. ഈ ആശങ്ക അടിസ്ഥാനരഹിതമാണ്.
എന്തായാലും വെള്ളമാണ് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭക്ഷണം. ടാപ്പ് വെള്ളം അതിന്റെ പ്രശസ്തിയെക്കാൾ മികച്ചതാണെന്ന് വിശകലനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇതിന് മിനറൽ വാട്ടറിനേക്കാൾ കർശനമായ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഭൂഗർഭജലത്തിൽ ഉയർന്ന നൈട്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കം കണ്ടെത്തിയ പ്രദേശങ്ങളാണ് ഒഴിവാക്കലുകൾ. എന്നിരുന്നാലും, ജർമ്മനിയിൽ മിക്കവാറും എല്ലായിടത്തും നിങ്ങൾക്ക് മടികൂടാതെ നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് ടാപ്പ് വെള്ളം നൽകാം.
പാൽ
- കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും (സെമി-സ്കീംഡ്) കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്ത പാലും 1.5 മുതൽ 1.8 ശതമാനം വരെ കൊഴുപ്പ് (കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാൽ) അല്ലെങ്കിൽ പരമാവധി 0.5 ശതമാനം കൊഴുപ്പ് (സ്കിംഡ് മിൽക്ക്) ഉണ്ട്. പാൽ പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിച്ച് അധിക സമ്പുഷ്ടീകരണം അനുവദനീയമാണ്. രണ്ട് തരത്തിലുള്ള പാലും പൊതുവെ പാസ്ചറൈസ് ചെയ്തതും ഏകീകൃതവുമാണ്.
- ദൈർഘ്യമേറിയ ഷെൽഫ് ലൈഫ് (ESL = വിപുലീകൃത ഷെൽഫ് ലൈഫ്) ഉള്ള പുതിയ പാലാണ് ESL പാൽ. ഇത് രണ്ട് തരത്തിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കാം: ഒന്നുകിൽ പുതിയ പാൽ 85 മുതൽ 127 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ ഒന്ന് മുതൽ നാല് സെക്കൻഡ് വരെ ചൂടാക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോഫിൽട്രേഷൻ പ്രക്രിയ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു ചെറിയ സമയത്തേക്ക് ചൂടാക്കുന്നു. രണ്ട് സാഹചര്യങ്ങളിലും, പരമാവധി സംഭരണ താപനിലയായ 8 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ മൂന്നാഴ്ച വരെ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുന്ന പാലാണ് ഫലം. സംഭരിക്കുമ്പോൾ പാലിന്റെ രുചിയും നഷ്ടപ്പെടും. കൂടാതെ, UHT പാലിനേക്കാൾ ഉൽപാദന സമയത്ത് ESL പാലിന് കുറച്ച് വിറ്റാമിനുകളും സ്വാദും നഷ്ടപ്പെടും.
പഴച്ചാറുകൾ
- വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും ചേർന്ന ജ്യൂസാണ് ഫ്രൂട്ട് അമൃത്. ഉപയോഗിക്കുന്ന പഴത്തിന്റെ തരം അനുസരിച്ച് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ പഴത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം 25 മുതൽ 50 ശതമാനം വരെയാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉണക്കമുന്തിരി അമൃതിൽ കുറഞ്ഞത് 25 ശതമാനം പഴങ്ങളും, റാസ്ബെറി അമൃതിൽ കുറഞ്ഞത് 40 ശതമാനവും, ആപ്പിൾ അമൃതിൽ കുറഞ്ഞത് 50 ശതമാനവും അടങ്ങിയിരിക്കണം.
- ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് സ്പ്രിറ്റ്‌സറുകൾ ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസും മിനറൽ വാട്ടറും ചേർന്നതാണ്. കുറഞ്ഞ പഴങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കം ആവശ്യമില്ല. സോഡ പോപ്പ്, എനർജി ഡ്രിങ്കുകൾ എന്നിവ പോലെ, ഫ്രൂട്ട് സ്പ്രിറ്ററുകളും ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് പാനീയങ്ങളും ശീതളപാനീയങ്ങളായി തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
നാരങ്ങാവെള്ളവും കോളയും
- നിങ്ങളുടെ കുട്ടി സോഡകളും കോളകളും കഴിയുന്നത്ര ഇടയ്ക്കിടെ കുടിക്കണം. ഈ ശീതളപാനീയങ്ങളിൽ പ്രധാനമായും പഞ്ചസാര, വെള്ളം, അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനായി അമിതമായി മധുരമുള്ളതും കൃത്രിമ സുഗന്ധങ്ങളാൽ മസാലകൾ ചേർത്തതുമാണ്.
- പല പാനീയങ്ങളിലും പലഹാരങ്ങളിലും ആശങ്കയുടെ അസോ ഡൈകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന് E 102 (ടാർട്രാസൈൻ). അവ അലർജിക്ക് കാരണമാകും, കുട്ടികളിൽ ഏകാഗ്രത പ്രശ്നങ്ങളും ഹൈപ്പർ ആക്ടിവിറ്റിയും വർദ്ധിക്കുന്നതായി സംശയിക്കുന്നു. 2010 ജൂലൈ മുതൽ, ചില അസോ ഡൈകൾ ചേർക്കുന്നത് EU-ൽ ഉടനീളം "കുട്ടികളുടെ പ്രവർത്തനത്തെയും ശ്രദ്ധയെയും തടസ്സപ്പെടുത്തിയേക്കാം" എന്ന പ്രസ്താവനയോടെ ലേബൽ ചെയ്യേണ്ടിവന്നു.