ഫ്രക്ടോസ്
എന്താണ് ഫ്രക്ടോസ്? ഫ്രക്ടോസ് (ഫ്രൂട്ട് ഷുഗർ) കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളിൽ ഗ്ലൂക്കോസ് (ഡെക്സ്ട്രോസ്) പോലെ ലളിതമായ പഞ്ചസാര എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു. വാണിജ്യപരമായി ലഭ്യമായ ഗാർഹിക പഞ്ചസാരയുടെ രണ്ട് ഘടകങ്ങളാണ് ഫ്രക്ടോസും ഗ്ലൂക്കോസും. ഫ്രക്ടോസ് എവിടെയാണ് സംഭവിക്കുന്നത്? സ്വാഭാവികമായും, ഫ്രക്ടോസ് പ്രധാനമായും പഴങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ആപ്പിൾ, പിയർ, സരസഫലങ്ങൾ, വിദേശ പഴങ്ങൾ എന്നിവ പോലുള്ള പോം പഴങ്ങൾ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. തേന് … ഫ്രക്ടോസ്