സോർബിറ്റോൾ അസഹിഷ്ണുത: ലക്ഷണങ്ങൾ

ചുരുങ്ങിയ അവലോകനം

• ലക്ഷണങ്ങൾ: വയറിളക്കം, ശരീരവണ്ണം, വയറുവേദന, ബെൽച്ചിംഗ്, ഓക്കാനം.
• ചികിത്സ: ഭക്ഷണത്തിൽ സോർബിറ്റോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയോ കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുക
• കാരണങ്ങളും അപകട ഘടകങ്ങളും: ചെറുകുടലിൽ സോർബിറ്റോളിന്റെ അപൂർണ്ണമായ ഉപയോഗം
• അന്വേഷണവും രോഗനിർണയവും: ശ്വസന പരിശോധനയിലൂടെ (H2 ശ്വസന പരിശോധന)
• രോഗത്തിന്റെ ഗതിയും രോഗനിർണയവും: സുഖപ്പെടുത്താൻ കഴിയില്ല, ഭക്ഷണത്തിലെ മാറ്റങ്ങളിലൂടെ രോഗലക്ഷണങ്ങൾ തടയാൻ കഴിയും

എന്താണ് സോർബിറ്റോൾ അസഹിഷ്ണുത?

സോർബിറ്റോൾ അസഹിഷ്ണുതയിൽ (സോർബിറ്റോൾ മാലാബ്സോർപ്ഷൻ), ചെറുകുടലിൽ സോർബിറ്റോൾ എന്ന പഞ്ചസാര ആൽക്കഹോൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് തകരാറിലാകുന്നു.

സ്വാഭാവികമായും ഉണ്ടാകുന്ന സോർബിറ്റോൾ

സോർബിറ്റോൾ ഒരു പഞ്ചസാര ആൽക്കഹോൾ എന്നറിയപ്പെടുന്നു - മധുരമുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ഇത് പ്രധാനമായും പഴങ്ങളിൽ (പീച്ച്, പ്ലം, ആപ്പിൾ, പിയർ) സ്വാഭാവികമായും കാണപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ഉണക്കിയ പഴങ്ങളിൽ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.

വ്യാവസായികമായി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന സോർബിറ്റോൾ

പ്രത്യേകിച്ച് "പഞ്ചസാര രഹിത" ലൈറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവയിൽ പലപ്പോഴും സോർബിറ്റോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കാരണം, സാധാരണ പഞ്ചസാരയേക്കാൾ സോർബിറ്റോളിന് മധുരം നൽകുന്ന ശക്തിയും കലോറിയും കുറവാണ്.

സോർബിറ്റോൾ അടങ്ങിയ മറ്റൊരു ഉൽപ്പന്ന ഗ്രൂപ്പ് പ്രമേഹ ഭക്ഷണങ്ങളാണ്. ഇൻസുലിൻ ഇല്ലാതെ പോലും ശരീരം സോർബിറ്റോൾ (സാധാരണ പഞ്ചസാരയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി) ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം. ഇതിനർത്ഥം ഇൻസുലിൻ സഹായമില്ലാതെ കോശങ്ങൾ രക്തത്തിൽ നിന്ന് സോർബിറ്റോൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു എന്നാണ്.

സോർബിറ്റോളും പല്ല് നശിക്കാൻ കാരണമാകാത്തതിനാലും നാവിൽ ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുന്ന ഫലമുള്ളതിനാലും, ഇത് പല ടൂത്ത് പേസ്റ്റുകളിലും ഡെന്റൽ ച്യൂയിംഗ് ഗമ്മുകളിലും കാണപ്പെടുന്നു.

നിങ്ങളെ സോർബിറ്റോൾ അസഹിഷ്ണുത അല്ലെങ്കിൽ സോർബിറ്റോൾ അസഹിഷ്ണുത ബാധിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായത്തിലും സോർബിറ്റോൾ ഒരു കാരിയറായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, ഉദാഹരണത്തിന് (എഫെർവസന്റ്) ഗുളികകൾ, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വ്യവസായം എന്നിവയിൽ.

സോർബിറ്റോൾ അസഹിഷ്ണുത: ആവൃത്തി

കൂടാതെ, ശുദ്ധമായ ഫ്രക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത ഉള്ള ആളുകൾ പരോക്ഷമായി സോർബിറ്റോൾ സഹിക്കില്ല: ഒരു വശത്ത്, സോർബിറ്റോൾ അധികമായി ശരീരത്തിലേക്ക് ഫ്രക്ടോസ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ തടയുന്നു; മറുവശത്ത്, ശരീരം സോർബിറ്റോളിനെ ഫ്രക്ടോസാക്കി മാറ്റുന്നു.

സോർബിറ്റോൾ അസഹിഷ്ണുത: ലക്ഷണങ്ങൾ

വയറിളക്കം, വായുവിൻറെ, വയറുവേദന, ഓക്കാനം, ബെൽച്ചിംഗ് എന്നിവയാണ് സോർബിറ്റോൾ അസഹിഷ്ണുതയുടെ സാധാരണ ലക്ഷണങ്ങൾ. ഓരോ കേസിലും രോഗലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ചില ആളുകൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രതിദിനം 15 ഗ്രാം സോർബിറ്റോളിൽ നിന്നുള്ള അസഹിഷ്ണുതയുടെ ലക്ഷണങ്ങളോട് പ്രതികരിക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവർക്ക് പ്രതിദിനം അഞ്ച് ഗ്രാം വരെ ലക്ഷണങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടുന്നു.

ഒരു നിശ്ചിത അളവിന് മുകളിൽ (പ്രതിദിനം 20 മുതൽ 50 ഗ്രാം വരെ), ചെറുകുടലിലെ പഞ്ചസാര ആൽക്കഹോൾ ആഗിരണം ചെയ്യാനുള്ള ശേഷി പരിമിതമായതിനാൽ സോർബിറ്റോൾ എല്ലാവർക്കും അസഹനീയമാണ്. ഉപഭോഗത്തിന്റെ ഈ തലത്തിൽ, വയറിളക്കം സാധാരണയായി സംഭവിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പ്രത്യേകിച്ച് സോർബിറ്റോൾ അസഹിഷ്ണുത ഉള്ള ആളുകൾ കുറഞ്ഞ അളവിൽ പോലും അസ്വസ്ഥത അനുഭവിക്കുന്നു.

സോർബിറ്റോൾ അസഹിഷ്ണുത: ചികിത്സ

സോർബിറ്റോളിന്റെ വ്യക്തിഗത സഹിഷ്ണുത പരിധി സാവധാനത്തിൽ പരിശോധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, ആദ്യം ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കുകയും പിന്നീട് സോർബിറ്റോൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക (ചുവടെയുള്ള പട്ടിക കാണുക). ഈ സഹിഷ്ണുതയുടെ പരിധി പലപ്പോഴും സോർബിറ്റോൾ അസഹിഷ്ണുതയിൽ വളരെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

തിരഞ്ഞെടുത്ത ഭക്ഷണത്തിലെ സോർബിറ്റോൾ ഉള്ളടക്കം

തിരഞ്ഞെടുത്ത ഭക്ഷണങ്ങളിലെ സോർബിറ്റോളിന്റെ അളവ് കണക്കാക്കാൻ സോർബിറ്റോൾ അസഹിഷ്ണുത ഉള്ള ആളുകളെ ഇനിപ്പറയുന്ന ഭക്ഷണ പട്ടിക അനുവദിക്കുന്നു.

ഭക്ഷണം	ഗ്രാം/100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളിൽ ശരാശരി സോർബിറ്റോൾ ഉള്ളടക്കം
പ്രമേഹ പഞ്ചസാര	99
പ്രമേഹ മിഠായി	90
പ്രമേഹം പടരുന്നു	27,3
പിയർ, ഉണക്കിയ	10,5
സിട്രസ് പഴങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഫ്രക്ടോസ് ഉപയോഗിച്ച് ജാം	9,2
കല്ല് പഴത്തിൽ നിന്ന് ഫ്രക്ടോസ് ഉപയോഗിച്ച് ജാം	9,1
പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഫ്രക്ടോസ് അടങ്ങിയ ജാം/ജാം	9,1
മൃദുവായ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് ഫ്രക്ടോസ് ഉപയോഗിച്ച് ജാം	9
പ്ലംസ്, ഉണക്കിയ	7,8
പ്ലം ജാം	6
പീച്ച്, ഉണക്കിയ	5,4
പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമുള്ള ജാം, മൃദുവായ പഴങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മധുരപലഹാരം	5,3
ആപ്രിക്കോട്ട്, ഉണക്കിയ	4,7
ആപ്പിൾ, തൊലി, ഉണക്കിയ	3,2
ആപ്പിൾ, ഉണക്കിയ	2,8
	2,2
പിയർ ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ്	2
ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, മിക്സഡ്	1,8
ഉണങ്ങിയ പ്ലം / പിയർ കമ്പോട്ട്	1,5
നാള്	1,4
പ്ലം ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ്	1,3
പിയർ, ടിന്നിലടച്ച	1,2
പ്ലം കമ്പോട്ട്	1
പീച്ചുകൾ	0,9
മുന്തിരി, ഉണക്കിയ	0,9

സോർബിറ്റോൾ അസഹിഷ്ണുത ബാധിച്ചവരും ലിസ്റ്റിലെ ഭക്ഷണങ്ങൾ, ചെറിയ അളവിൽ പോലും സഹിക്കാൻ കഴിയാത്തവരും, വളരെ കുറച്ച് അല്ലെങ്കിൽ സോർബിറ്റോൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത ഇനങ്ങളിലേക്ക് മാറാനുള്ള ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട്.

ഉദാഹരണത്തിന്, വാഴപ്പഴം, ഓറഞ്ച്, ടാംഗറിൻ, നാരങ്ങ, പൈനാപ്പിൾ, കിവി, തണ്ണിമത്തൻ, പഞ്ചസാര തണ്ണിമത്തൻ എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. റെഡിമെയ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കൊപ്പം, ചേരുവകളുടെ പട്ടിക ആദ്യം വായിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ഒരാൾക്ക് സോർബിറ്റോൾ അസഹിഷ്ണുത അനുഭവപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, മാനിറ്റോൾ, ഐസോമാൽറ്റിറ്റോൾ, മാൾട്ടിറ്റോൾ, ലാക്റ്റിറ്റോൾ തുടങ്ങിയ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അവ വായുവിനും വയറിളക്കത്തിനും കാരണമായേക്കാം.

സോർബിറ്റോൾ അസഹിഷ്ണുത: കാരണങ്ങളും അപകട ഘടകങ്ങളും

യൂട്ടിലൈസേഷൻ ഡിസോർഡർ എങ്ങനെയാണ് സംഭവിക്കുന്നതെന്ന് വ്യക്തമല്ല. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ഇത് ഒരു അലർജി പ്രതികരണമല്ല - "സോർബിറ്റോൾ അലർജി" എന്ന വാക്ക് തെറ്റാണ്. ഒരു അലർജിയിൽ, പ്രതിരോധശേഷി കരുതപ്പെടുന്ന ശത്രുവിനെതിരെ നയിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് സോർബിറ്റോൾ അസഹിഷ്ണുതയുടെ കാര്യമല്ല.

സോർബിറ്റോൾ അസഹിഷ്ണുത: പരിശോധനകളും രോഗനിർണയവും

ഒരു പ്രത്യേക പരിശോധനയിലൂടെ ഡോക്ടർ ഒരു സോർബിറ്റോൾ അസഹിഷ്ണുത കണ്ടുപിടിക്കുന്നു, വിളിക്കപ്പെടുന്ന H2 ശ്വസന പരിശോധന: സോർബിറ്റോൾ ടോളറൻസ് സംശയിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒഴിഞ്ഞ വയറുമായി പരിശോധനയ്ക്ക് ഹാജരാകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇപ്പോൾ ഡോക്ടർ ആദ്യം ശ്വസിക്കുന്ന വായുവിന്റെ ഹൈഡ്രജന്റെ അളവ് നിർണ്ണയിക്കുന്നത് രോഗിയെ ഒരു ശ്വസന പരിശോധന ഉപകരണത്തിലേക്ക് ഊതിക്കുന്നതിലൂടെയാണ്.

തുടർന്ന് രോഗിക്ക് കുടിക്കാൻ ഒരു സോർബിറ്റോൾ ലായനി നൽകുന്നു (ഉദാഹരണത്തിന്, അഞ്ച് ഗ്രാം സോർബിറ്റോൾ 200 മില്ലി ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചത്). ഡോക്ടർ പിന്നീട് പുറന്തള്ളുന്ന വായുവിലെ ഹൈഡ്രജന്റെ സാന്ദ്രത നിശ്ചിത ഇടവേളകളിൽ പലതവണ അളക്കുന്നു.

സോർബിറ്റോൾ അസഹിഷ്ണുത: രോഗത്തിൻറെ ഗതിയും രോഗനിർണയവും.

സോർബിറ്റോൾ അസഹിഷ്ണുത ഭേദമാക്കാനാവില്ല. എന്നിരുന്നാലും, സോർബിറ്റോൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ഒഴിവാക്കുകയോ പരിമിതപ്പെടുത്തുകയോ ചെയ്യുന്നത് രോഗലക്ഷണങ്ങൾ തടയാൻ സഹായിക്കും.