വിറ്റാമിൻ ഇ (ടോകോഫെറോൾ): നിർവചനം, സിന്തസിസ്, ആഗിരണം, ഗതാഗതം, വിതരണം

വിറ്റാമിൻ ഇ ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോളിന്റെ ജൈവിക പ്രവർത്തനമുള്ള എല്ലാ പ്രകൃതി, സിന്തറ്റിക് ടോക്കോൾ, ടോകോട്രിയനോൾ ഡെറിവേറ്റീവുകൾക്കും (ഡെറിവേറ്റീവുകൾ) നൽകിയ പേരാണ്. ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോൾ അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ സ്റ്റീരിയോ ഐസോമർ ആർആർആർ-ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോൾ (പഴയ പേര്: ഡി-ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോൾ) പ്രകൃതിയിൽ സംഭവിക്കുന്ന ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട സംയുക്തത്തെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു [2, 3, 11-13]. “ടോക്കോഫെറോൾ” എന്ന പദം ഗ്രീക്ക് പദമായ ടോക്കോസ് (ജനനം), പെരെയിൻ (പുറപ്പെടുവിക്കാൻ) എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്. 1920 കളിൽ കണ്ടെത്തിയ കണ്ടെത്തൽ കാരണം, പ്രത്യുൽപാദന ശേഷിയും പെൺ, പുരുഷ എലികളുടെ പ്രത്യുത്പാദന അവയവങ്ങളുടെ അട്രോഫി (ടിഷ്യു അട്രോഫി) തടയുന്നതും കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന ഭക്ഷണ ഘടകത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇതിന് പേര് നൽകി. വിറ്റാമിൻ ഇ, വിറ്റാമിൻ ഇയെ “ഫെർട്ടിലിറ്റി വിറ്റാമിൻ” എന്നാണ് നാമകരണം ചെയ്തത്. ടോക്കോഫെറോളുകളുടെ ഘടനാപരമായ സവിശേഷത ക്രോമൺ -6-ഓൾ റിംഗ് ആണ്, ഒരു സൈഡ് ചെയിൻ മൂന്ന് ഐസോപ്രീൻ അടങ്ങുന്നു തന്മാത്രകൾ. ക്രോമാൻ -6-ഓൾ റിംഗിലെ മെഥൈൽ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ എണ്ണവും സ്ഥാനവും വ്യത്യസ്തത നിർണ്ണയിക്കുന്നു വിറ്റാമിൻ ഇ ടോക്കോഫെറോളുകളും ടോകോട്രിയനോളുകളും സ്വതന്ത്ര രൂപത്തിൽ സംഭവിക്കുകയും 6-ക്രോമാനോൾ റിങ്ങിന്റെ ഫിനോളിക് ഹൈഡ്രോക്സൈൽ (ഒഎച്ച്) ഗ്രൂപ്പിൽ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന അസറ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ സുക്സിനിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് എസ്റ്റെറൈസ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. സസ്യ ഉത്ഭവത്തിലെ വിറ്റാമിൻ ഇ സംയുക്തങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

  • 4 ടോകോഫെറോളുകൾ - ആൽഫ-, ബീറ്റ-, ഗാമാ-, ഡെൽറ്റ-ടോക്കോഫെറോൾ - പൂരിത ഐസോപ്രെനോയ്ഡ് സൈഡ് ചെയിൻ ഉപയോഗിച്ച്.
  • അപൂരിത ഐസോപ്രീനോയ്ഡ് സൈഡ് ചെയിനോടുകൂടിയ 4 ടോകോട്രിയനോളുകൾ - ആൽഫ-, ബീറ്റ-, ഗാമാ-, ഡെൽറ്റ-ടോക്കോട്രിയനോൾ

വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ പൂർണ്ണമായും അർദ്ധ-സിന്തറ്റിക് രൂപങ്ങളും യഥാക്രമം ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോളിന്റെ സ്റ്റീരിയോ ഐസോമറുകളുടെ സമീകൃത മിശ്രിതങ്ങളാണ് - ഓൾ-റാക്ക്-ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോൾ (പഴയ പേര്: ഡി, എൽ-ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോൾ), എട്ട് മിശ്രിതം enantiomers അത് തന്മാത്രയിലെ മീഥൈൽ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ സ്ഥാനത്ത് മാത്രം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ക്രോമാൻ -6-ഓൾ റിങ്ങിന്റെ OH ഗ്രൂപ്പിന്റെ എസ്റ്ററിഫിക്കേഷൻ, ഉദാഹരണത്തിന് അസറ്റേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് (ലവണങ്ങൾ ഒപ്പം എസ്റ്ററുകളും അസറ്റിക് ആസിഡ്), സംഗ്രഹിക്കുക (ലവണങ്ങൾ ഒപ്പം സുക്സിനിക് ആസിഡിന്റെ എസ്റ്ററുകൾ) അല്ലെങ്കിൽ നിക്കോട്ടിനേറ്റ് (ലവണങ്ങൾ, എസ്റ്ററുകൾ നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ്), ക്രോമാൻ ഘടനയുടെ സ്ഥിരത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഒരു ടോകോഫെറോൾ ഡെറിവേറ്റീവിന്റെ വിറ്റാമിൻ ഇ പ്രവർത്തനം മാനദണ്ഡമാക്കുന്നതിന്, ജർമ്മൻ ന്യൂട്രീഷൻ സൊസൈറ്റിയും (ഡിജിഇ) യുഎസ് നാഷണൽ റിസർച്ച് ക Council ൺസിലും (എൻ‌ആർ‌സി) അനുസരിച്ച്, കഴിക്കുന്ന ശുപാർശകളും ലെവലും ഭക്ഷണക്രമം ആർ‌ആർ‌ആർ‌-ആൽ‌ഫ-ടോക്കോഫെറോൾ‌ തുല്യമായ (ആൽ‌ഫ-ടി‌ഇ) ആയി പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു. ആർ‌ആർ‌ആർ‌-ആൽ‌ഫ-ടോക്കോഫെറോളിന്റെ വിറ്റാമിൻ ഇ പ്രവർത്തനം 100% (റഫറൻസ് പദാർത്ഥം) ആയി എടുക്കുന്നു, മറ്റ് സംയുക്തങ്ങൾ അവയുടെ പ്രവർത്തനമനുസരിച്ച് ഇതിന്റെ ശതമാനമായി പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു. ബയോളജിക്കൽ ആക്റ്റിവിറ്റിയും (% മുതൽ RRR- ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോളിൽ) വ്യക്തിഗത വിറ്റാമിൻ ഇ ഫോമുകൾക്കുള്ള പരിവർത്തന ഘടകങ്ങളും:

  • 1 മില്ലിഗ്രാം RRR- ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോൾ (5,7,8-ട്രൈമെഥൈൽടോകോൾ) = 100%.
    • 1.00 മില്ലിഗ്രാം ആൽഫ-ടിഇ = 1.49 ഐയു (അന്താരാഷ്ട്ര യൂണിറ്റുകൾ) ന് തുല്യമാണ്.
  • 1 മില്ലിഗ്രാം RRR-beta-tocopherol (5,8-dimethyltocol) = 50%.
    • 0.50 മില്ലിഗ്രാം ആൽഫ-ടിഇ = 0.75 IU ന് തുല്യമാണ്
  • 1 മില്ലിഗ്രാം ആർ‌ആർ‌ആർ-ഗാമ-ടോക്കോഫെറോൾ (7,8-ഡൈമെഥിൽടോകോൾ) = 10%.
    • 0.10 മില്ലിഗ്രാം ആൽഫ-ടിഇ = 0.15 IU ന് തുല്യമാണ്
  • 1 മില്ലിഗ്രാം RRR- ഡെൽറ്റ-ടോക്കോഫെറോൾ (8-മെത്തിലിൽകോൾ) = 3%.
    • 0.03 മില്ലിഗ്രാം ആൽഫ-ടിഇ = 0.05 IU ന് തുല്യമാണ്
  • 1 മില്ലിഗ്രാം RRR- ആൽഫ-ടോക്കോഫെറിൾ അസറ്റേറ്റ് = 91%.
    • 0.91 മില്ലിഗ്രാം ആൽഫ-ടിഇ = 1.36 IU ന് തുല്യമാണ്
  • 1 മില്ലിഗ്രാം RRR- ആൽഫ-ടോക്കോഫെറിൻ ഹൈഡ്രജന് സുക്സിനേറ്റ് = 81%.
    • 0.81 മില്ലിഗ്രാം ആൽഫ-ടിഇ = 1.21 IU ന് തുല്യമാണ്
  • 1 മില്ലിഗ്രാം ആർ-ആൽഫ-ടോക്കോട്രിയനോൾ (5,7,8-ട്രൈമെഥൈൽടോകോട്രിയനോൾ) = 30%.
    • 0.30 മില്ലിഗ്രാം ആൽഫ-ടിഇ = 0.45 IU ന് തുല്യമാണ്
  • 1 മില്ലിഗ്രാം R-beta-tocotrienol (5,8-dimethyltocotrienol) = 5%.
    • 0.05 മില്ലിഗ്രാം ആൽഫ-ടിഇ = 0.08 IU ന് തുല്യമാണ്
  • 1 മില്ലിഗ്രാം ഓൾ-റാക്ക്-ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോൾ = 74%.
    • 0.74 മില്ലിഗ്രാം ആൽഫ-ടിഇ = 1.10 IU ന് തുല്യമാണ്
  • 1 മില്ലിഗ്രാം ഓൾ-റാക്ക്-ആൽഫ-ടോക്കോഫെറിൾ അസറ്റേറ്റ് = 67%.
    • 0.67 മില്ലിഗ്രാം ആൽഫ-ടിഇ = 1.00 IU ന് തുല്യമാണ്
  • 1 മില്ലിഗ്രാം ഓൾ-റാക്ക്-ആൽഫ-ടോക്കോഫെറിൻ ഹൈഡ്രജന് സുക്സിനേറ്റ് = 60%.
    • 0.60 മില്ലിഗ്രാം ആൽഫ-ടിഇ = 0.89 IU ന് തുല്യമാണ്

സ്വാഭാവികമായും സംഭവിക്കുന്ന ആർ‌ആർ‌ആർ-ആൽ‌ഫ-ടോക്കോഫെറോളുമായി (ബയോളജിക്കൽ ആക്റ്റിവിറ്റി: 110%) താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, സിന്തറ്റിക് ആർ‌ആർ‌ആർ-ആൽ‌ഫ-ടോക്കോഫെറിൾ അസറ്റേറ്റിന്റെ എട്ട് സ്റ്റീരിയോ ഐസോമറുകൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ജൈവിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ട്.

  • RRR- ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോൾ അസറ്റേറ്റ് = 100%.
  • ആർ‌ആർ‌എസ്-ആൽ‌ഫ-ടോക്കോഫെറോൺ അസറ്റേറ്റ് = 90%.
  • RSS-alpha-tocopherol അസറ്റേറ്റ് = 73%
  • SSS-alpha-tocopherol അസറ്റേറ്റ് = 60%
  • RSR- ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോൺ അസറ്റേറ്റ് = 57%
  • SRS-alpha-tocopherol അസറ്റേറ്റ് = 37%
  • SRR- ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോൾ അസറ്റേറ്റ് = 31%
  • എസ്എസ്ആർ-ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോൺ അസറ്റേറ്റ് = 21%

എലികളിലെ ഫെർട്ടിലിറ്റി പഠനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ വിവിധ രൂപങ്ങളുടെ ജൈവിക ഫലപ്രാപ്തി പരീക്ഷണാത്മകമായി നിർണ്ണയിക്കപ്പെട്ടു - ആഗിരണം ഒപ്പം ഗര്ഭം ബന്ധപ്പെട്ടത്. ഇതിൽ ആദ്യം ഒരു അലിമെൻററി (ഭക്ഷണത്തെ ബാധിക്കുന്നു) വിറ്റാമിൻ ഇ കുറയുന്നു (ശൂന്യമാക്കുന്നു) മൃഗങ്ങളുടെ ഗുരുതരമായ കുറവ് ഘട്ടത്തിലേക്ക് തുടർന്നുള്ള വാക്കാലുള്ള ഭരണകൂടം നിർവചിക്കപ്പെട്ട അളവിലുള്ള വിവിധ വിറ്റാമിൻ ഇ ഡെറിവേറ്റീവുകളും പ്രിവന്റീവ് (പ്രോഫൈലാക്റ്റിക്കലി) ഫലപ്രദവും നിർണ്ണയിക്കുന്നു ഡോസ് - ആർ‌ആർ‌ആർ‌-ആൽ‌ഫ-ടോക്കോഫെറോളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ. ക്രോമാൻ‌-6-ഓൾ‌ റിംഗിലെ മീഥൈൽ‌ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ എണ്ണത്തിനൊപ്പം ടോകോഫെറോൾ‌ ഡെറിവേറ്റീവുകളുടെ ജൈവിക പ്രവർ‌ത്തനം കുറയുന്നു, കൂടാതെ ഇവയുമായി നേരിട്ട് ബന്ധമില്ല. ആന്റിഓക്സിഡന്റ് സാധ്യത

സിന്തസിസ്

വിറ്റാമിൻ ഇ സമന്വയത്തിന് സസ്യങ്ങൾക്ക് മാത്രമേ കഴിയൂ. വിവിധ ടോക്കോഫെറോളും ടോകോട്രിയനോളും ഡെറിവേറ്റീവുകൾ ഉണ്ടാകുന്നത് ഹോമോജെന്റിസിക് ആസിഡിൽ നിന്നാണ്, അമിനോ ആസിഡുകൾ ഫെനിലലനൈൻ, ടൈറോസിൻ. വ്യക്തിഗത ടോക്കോഫെറോളുകളുടെ അനുപാതം സസ്യവളർച്ചയുടെ ഗതിയിൽ മാറുന്നു. ഇവിടെ (ഇരുണ്ട) പച്ച സസ്യ ഭാഗങ്ങളിൽ അവയുടെ ക്ലോറോപ്ലാസ്റ്റ് ഉള്ളടക്കത്തിന് അനുസൃതമായി താരതമ്യേന ഉയർന്ന അളവിൽ ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു (ഫോട്ടോസിന്തസിസിന് ശേഷിയുള്ള സെൽ അവയവങ്ങൾ), താരതമ്യേന കുറവാണ് ഏകാഗ്രത മഞ്ഞ ചെടികളുടെ കോശങ്ങൾ, കാണ്ഡം, വേരുകൾ, പച്ച സസ്യങ്ങളുടെ പഴങ്ങൾ എന്നിവയിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ കാണാം. ഹരിതേതര സസ്യങ്ങളിലോ സസ്യകോശങ്ങളിലോ, ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോളിനുപുറമെ, പ്രധാനമായും ഗാമാ-ടോക്കോഫെറോളും ഉണ്ട്, വിറ്റാമിൻ ഇ ഉള്ളടക്കം ആനുപാതികമാണ് (ആനുപാതികമായി) ഏകാഗ്രത ക്രോമോപ്ലാസ്റ്റുകളുടെ (നിറം ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന പ്ലാസ്റ്റിഡുകൾ). സാവധാനത്തിൽ വളരുന്നതും പക്വതയുള്ളതുമായ സസ്യങ്ങളെ അതിവേഗം വളരുന്നതും ഇളം ചെടികളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ടോക്കോഫെറോളിന്റെ ഉള്ളടക്കം മുമ്പത്തേതിൽ കൂടുതലാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ ഭക്ഷ്യ ശൃംഖലയിലൂടെ മൃഗങ്ങളിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു, അതിനാൽ മാംസം പോലുള്ള മൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇത് കണ്ടെത്താനാകും. കരൾ, മത്സ്യം, പാൽ, ഒപ്പം മുട്ടകൾ. എന്നിരുന്നാലും, മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിലെ ടോകോഫെറോളിന്റെ അളവ് സസ്യ ഉൽ‌പന്നങ്ങളേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ്, മാത്രമല്ല ഇവയെ വളരെയധികം ആശ്രയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു ഭക്ഷണക്രമം മൃഗങ്ങളുടെ.

ആഗിരണം

എല്ലാ കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്നതുപോലെ വിറ്റാമിനുകൾ, വിറ്റാമിൻ ഇ മുകളിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു (ഏറ്റെടുക്കുന്നു) ചെറുകുടൽ കൊഴുപ്പ് ദഹിപ്പിക്കുന്ന സമയത്ത്, അതായത് ലിപ്പോഫിലിക് (കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന) ട്രാൻസ്പോർട്ടറുകളായി ഭക്ഷണത്തിലെ കൊഴുപ്പുകളുടെ സാന്നിധ്യം തന്മാത്രകൾ, പിത്തരസം ആസിഡുകൾ ലയിക്കുന്നതിന് (ലയിക്കുന്നവ വർദ്ധിപ്പിക്കുക) മൈക്കലുകൾ (കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വസ്തുക്കളെ ജലീയ ലായനിയിൽ കൊണ്ടുപോകാൻ സഹായിക്കുന്ന ഗതാഗത മുത്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക), പാൻക്രിയാറ്റിക് എസ്റ്റെറേസ് (ദഹനം എൻസൈമുകൾ പാൻക്രിയാസിൽ നിന്ന്) കുടലിലേക്ക് ടോകോഫെറിൾ എസ്റ്ററുകൾ പിളർക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് ആഗിരണം (കുടലിലൂടെയുള്ള ആഗിരണം). ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ടോകോഫെറിൾ എസ്റ്ററുകൾ ആദ്യം ജലവിശ്ലേഷണത്തിന് വിധേയമാകുന്നു (പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിലൂടെ പിളർപ്പ് വെള്ളം) കുടൽ ല്യൂമനിൽ എസ്റ്റെറേസസ് (ദഹനം) വഴി എൻസൈമുകൾ) പാൻക്രിയാസിൽ നിന്ന്. ഈ പ്രക്രിയയിൽ‌, ലിപെയ്‌സുകൾ‌ (കൊഴുപ്പ് ക്ലീവിംഗ് എസ്റ്റെറസുകൾ‌) ആർ‌ആർ‌ആർ‌-ആൽ‌ഫ-ടോക്കോഫെറോളിന്റെ എസ്റ്ററുകളെയാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, മാത്രമല്ല ഉയർന്ന ബന്ധം പ്രകടിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു (ബൈൻ‌ഡിംഗ് ബലം) അസറ്റൈൽ എസ്റ്ററുകളിലേക്കുള്ള പ്രവർത്തനം. സ R ജന്യ ആർ‌ആർ‌ആർ-ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോൾ എന്ററോസൈറ്റുകളുടെ ബ്രഷ് ബോർഡർ മെംബ്രണിലെത്തുന്നു (ചെറുകുടലിന്റെ കോശങ്ങൾ എപിത്തീലിയം) മിക്സഡ് മൈക്കലുകളുടെ ഒരു ഘടകമായി ആന്തരികവൽക്കരിച്ചിരിക്കുന്നു (ആന്തരികമായി എടുക്കുന്നു). ഇൻട്രാ സെല്ലുലാർ (സെല്ലിനുള്ളിൽ), വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ സംയോജനം (ഏറ്റെടുക്കൽ) ചൈലോമൈക്രോണുകളിലേക്ക് (ലിപിഡ് അടങ്ങിയ ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ) സംഭവിക്കുന്നു, ഇത് ലിപ്പോഫിലിക് വിറ്റാമിൻ വഴി കടത്തുന്നു ലിംഫ് പെരിഫെറലിലേക്ക് രക്തം ട്രാഫിക്. ആർ‌ആർ‌ആർ‌-ആൽ‌ഫ-ടോക്കോഫെറോളിന്റെ കുടൽ‌ ഏറ്റെടുക്കൽ‌ സംവിധാനം ഫിസിയോളജിക്കലിൽ‌ സംഭവിക്കുന്നു (മെറ്റബോളിസത്തിന് സാധാരണമാണ്) ഏകാഗ്രത കാരിയർ-മെഡിറ്റേറ്റഡ് നിഷ്ക്രിയ വ്യാപനത്തിന് അനുസരിച്ച് energy ർജ്ജ-സ്വതന്ത്രമായ രീതിയിൽ സാച്ചുറേഷൻ ചലനാത്മകത അനുസരിച്ച് പരിധി. നിഷ്ക്രിയ വ്യാപനത്തിലൂടെ ഫാർമക്കോളജിക്കൽ ഡോസുകൾ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു ആഗിരണം വിറ്റാമിൻ ഇ ഫിസിയോളജിക്കൽ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ 25-60% വരെ നിരക്ക് പ്രതീക്ഷിക്കാം ജൈവവൈവിദ്ധ്യത ലിപ്പോഫിലിക് വിറ്റാമിന്റെ ഡോസ് വിതരണം ചെയ്യുന്നത്, ഭക്ഷണത്തിന്റെ തരവും അളവും ലിപിഡുകൾ നിലവിലുള്ളതും സാന്നിധ്യവും പിത്തരസം ആസിഡുകൾ പാൻക്രിയാസിൽ നിന്നുള്ള എസ്റ്റെറേസുകൾ. 12 മില്ലിഗ്രാം, 24 മില്ലിഗ്രാം, 200 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ ഇ എന്നിവയുടെ അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ ഉപയോഗിച്ച്, ശരാശരി കൊഴുപ്പ് ഉപഭോഗത്തിൽ യഥാക്രമം 54%, 30%, 10% എന്നിവയുടെ ആഗിരണം നിരക്ക് കണ്ടെത്തി. ഇടത്തരം ചെയിൻ പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഉത്തേജകവും നീളമുള്ള ചെയിൻ പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോളിന്റെ ആഗിരണം തടയുന്നു. അസറ്റേറ്റ്-എസ്റ്റെറൈസ്ഡ് ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോളിന് ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോളിനെ സ്വതന്ത്രമാക്കുന്നതിന് സമാനമായ ആഗിരണം നിരക്ക് ഉണ്ട്.

ശരീരത്തിലെ ഗതാഗതവും വിതരണവും

കരളിലേക്കുള്ള ഗതാഗത സമയത്ത്, ഫ്രീ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ (എഫ്എഫ്എസ്), മോണോഗ്ലിസറൈഡുകൾ, ഒരു പരിധിവരെ, ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോൾ എന്നിവ കൈലോമൈക്രോണുകളിൽ നിന്ന് അഡിപ്പോസ് ടിഷ്യു, മസിൽ തുടങ്ങിയ പെരിഫറൽ ടിഷ്യുകളിലേക്ക് ലിപോപ്രോട്ടീൻ ലിപേസ് (എൽപിഎൽ) എൻസൈമിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിൽ പുറത്തുവിടുന്നു. ), ഇത് സെൽ പ്രതലങ്ങളിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുകയും ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ വൃത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പ്രക്രിയ ചൈലോമൈക്രോണുകളെ കൈലോമിക്രോൺ അവശിഷ്ടങ്ങളിലേക്ക് (കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ചൈലോമൈക്രോൺ അവശിഷ്ടങ്ങൾ) തരംതാഴ്ത്തുന്നു, ഇത് കരളിലെ നിർദ്ദിഷ്ട റിസപ്റ്ററുകളുമായി (ബൈൻഡിംഗ് സൈറ്റുകൾ) ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ഇ സംയുക്തങ്ങൾ കരൾ പാരെൻചൈമൽ കോശങ്ങളിലേക്ക് ഏറ്റെടുക്കുന്നത് റിസപ്റ്റർ-മെഡിയേറ്റഡ് എൻ‌ഡോസൈറ്റോസിസ് വഴിയാണ്. പാരൻ‌ചൈമൽ സെല്ലുകളുടെ സൈറ്റോപ്ലാസത്തിൽ, വിറ്റാമിൻ ഇ ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോൾ-ബൈൻഡിംഗ് പ്രോട്ടീനിലേക്കോ ട്രാൻസ്ഫർ പ്രോട്ടീനിലേക്കോ (ആൽഫ-ടിബിപി / -ടിടിപി) കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ഇത് ആർ‌ആർ‌ആർ-ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോളിനെ മുൻ‌ഗണനാക്രമത്തിൽ ബന്ധിപ്പിക്കുകയും രക്തത്തിലെ പ്ലാസ്മയിൽ രൂപത്തിൽ എത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുകളുടെ. കരളിൽ സമന്വയിപ്പിച്ച വി‌എൽ‌ഡി‌എൽ (വളരെ കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രതയുള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ) വിറ്റാമിൻ ഇ തന്മാത്രകളെ പൂർണ്ണമായും മെത്തിലൈലേറ്റഡ് ക്രോമാൻ -6-ഓൾ റിംഗും ഫ്രീ ഒഎച്ച് ഗ്രൂപ്പും, ചിരാലിറ്റി സെന്റർ 2 (→ ആർആർആർ-ആൽഫ- ടോക്കോഫെറോൾ). വി‌എൽ‌ഡി‌എൽ കരൾ‌ സ്രവിക്കുന്നു (സ്രവിക്കുന്നു) കൂടാതെ ആർ‌ആർ‌ആർ‌-ആൽ‌ഫ-ടോക്കോഫെറോൾ‌ എക്സ്ട്രാപെപാറ്റിക് (കരളിന് പുറത്ത്) ടിഷ്യൂകളിലേക്ക് വിതരണം ചെയ്യുന്നതിനായി രക്തത്തിലേക്ക്‌ കൊണ്ടുവരുന്നു. ടാർഗെറ്റ് അവയവങ്ങളിൽ പേശി, ഹൃദയം, നാഡീവ്യൂഹം, ഡിപ്പോ കൊഴുപ്പ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ടാർഗെറ്റ് സെല്ലുകൾ വഴി വിറ്റാമിൻ ഇ ഏറ്റെടുക്കുന്നത് ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ കാറ്റബോളിസവുമായി (ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുകളുടെ അപചയം) കർശനമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. വി‌എൽ‌ഡി‌എൽ പെരിഫറൽ സെല്ലുകളുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുമ്പോൾ, ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോളിന്റെ ഒരു ഭാഗം, ഫ്രീ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, മോണോഗ്ലിസറൈഡുകൾ എന്നിവ ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ ലിപേസ് (എൽപിഎൽ) പ്രവർത്തനത്തിലൂടെ നിഷ്ക്രിയ വ്യാപനത്തിലൂടെ ആന്തരികവൽക്കരിക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് വി‌എൽ‌ഡി‌എല്ലിന്റെ ഐ‌ഡി‌എല്ലിലേക്കും (ഇന്റർമീഡിയറ്റ് ഡെൻസിറ്റി ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുകളിലേക്കും) പിന്നീട് എൽ‌ഡി‌എലിലേക്കും (കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രതയുള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുകൾ; കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയ ലോ ഡെൻസിറ്റി ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ) കാരണമാകുന്നു, അതിൽ ഇപ്പോഴും 60-65% വരെ വിറ്റാമിൻ ഇ അടങ്ങിയിരിക്കാം. ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോൾ ഒരു വശത്ത് റിസപ്റ്റർ-മെഡിയേറ്റഡ് എൻ‌ഡോസൈറ്റോസിസ് വഴി കരൾ, എക്സ്ട്രാപെപാറ്റിക് ടിഷ്യൂകളിലേക്ക് എടുത്ത് എച്ച്ഡി‌എല്ലിലേക്ക് (ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയുള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ; പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയുള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ) മറുവശത്ത് മാറ്റുന്നു. എച്ച്ഡി‌എല്ലിന് 20-25% വരെ വിറ്റാമിൻ ഇ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ പെരിഫറൽ സെല്ലുകളിൽ നിന്ന് കരളിലേക്ക് തിരികെ ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോൾ എത്തിക്കുന്നതിൽ ഗണ്യമായി ഉൾപ്പെടുന്നു. ഹെപ്പാറ്റിക് ആൽഫ-ടിബിപിക്ക് പുറമേ, ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോളിനുള്ള മറ്റൊരു ട്രാൻസ്പോർട്ട് പ്രോട്ടീൻ സർവ്വവ്യാപിയായ (എല്ലായിടത്തും വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു) കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ കരൾ, പ്രോസ്റ്റേറ്റ്, തലച്ചോറ് എന്നിവയിൽ ഇത് കൂടുതലായി പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു (ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു). ഇത് ഇൻട്രാ സെല്ലുലാർ ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോൾ-അസ്സോസിയേറ്റഡ് പ്രോട്ടീൻ (ടിഎപി) ആണ്, ഹൈഡ്രോഫോബിക് ലിഗാണ്ട്-ബൈൻഡിംഗ് പ്രോട്ടീൻ, അതിൽ CRAL സീക്വൻസും (സിസ്-റെറ്റിനൽ ബൈൻഡിംഗ് മോട്ടിഫും) ജിടിപി-ബൈൻഡിംഗ് സൈറ്റും ഉണ്ട്. ഡാറ്റാബേസ് വിശകലനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് സമാനമായ മൂന്ന് ടിഎപി ജീനുകൾ നിലവിൽ പോസ്റ്റുലേറ്റ് ചെയ്യപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട് (അനുമാനിക്കപ്പെടുന്നു) -ടിഎപി 1, ടിഎപി 2, ടിഎപി 3 എന്നിവയാണ്.

ശേഖരണം

ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോളിനായി പ്രത്യേക സംഭരണ ​​അവയവങ്ങളൊന്നുമില്ല. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ മൊത്തം ബോഡി സ്റ്റോക്ക് ഏകദേശം 2-5 ഗ്രാം [1, 2, 12,13] ആണ്. ഇനിപ്പറയുന്ന ശരീര കോശങ്ങളിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ കണ്ടെത്താനാകും:

  • അഡിപ്പോസ് ടിഷ്യു - 0.2 മില്ലിഗ്രാം / ഗ്രാം ലിപിഡ്; 150 µg / g നനഞ്ഞ ഭാരം.
  • അഡ്രിനൽ ഗ്രന്ഥി/ അഡ്രീനൽ കോർട്ടെക്സ് - 0.7 മില്ലിഗ്രാം / ഗ്രാം ലിപിഡ്; 132 µg / g നനഞ്ഞ wt.
  • പിറ്റ്യൂട്ടറി ഗ്രന്ഥി - 1.2 മില്ലിഗ്രാം / ഗ്രാം ലിപിഡ്; 40 µg / g നനഞ്ഞ wt.
  • ടെസ്റ്റസ് (ടെസ്റ്റിസ്) - 1.2 മില്ലിഗ്രാം / ഗ്രാം ലിപിഡ്; 40 µg / g നനഞ്ഞ wt.
  • പ്ലേറ്റ്ലറ്റുകൾ (രക്തം പ്ലേറ്റ്‌ലെറ്റുകൾ) - 1.3 മില്ലിഗ്രാം / ഗ്രാം ലിപിഡ്; 30 µg / g നനഞ്ഞ ഭാരം.
  • പേശി - 0.4 മില്ലിഗ്രാം / ഗ്രാം ലിപിഡ്; 19 µg / g നനഞ്ഞ ഭാരം.
  • കരൾ - 0.3 മില്ലിഗ്രാം / ഗ്രാം ലിപിഡ്; 13 µg / g നനഞ്ഞ wt.

മുകളിലുള്ള ടിഷ്യൂകളിൽ, വിറ്റാമിൻ ഇ പ്രധാനമായും ചർമ്മത്തിൽ സമ്പന്നമായ ഭിന്നസംഖ്യകളിൽ കാണപ്പെടുന്നു മൈറ്റോകോണ്ട്രിയ (സെല്ലിന്റെ “എനർജി പവർ പ്ലാന്റുകൾ”), മൈക്രോസോമുകൾ (എൻസൈം അടങ്ങിയ വെസിക്കിൾസ്), ന്യൂക്ലിയുകൾ (li ലിപിഡ് പെറോക്സൈഡേഷനിൽ നിന്നുള്ള സംരക്ഷണം). ഈ പ്രക്രിയയിൽ, വിറ്റാമിൻ സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു സെൽ മെംബ്രൺ അതിന്റെ ലിപ്പോഫിലിക് സൈഡ് ചെയിൻ വഴി. ഓരോ 1,000-3,000 ഫാറ്റി ആസിഡിനും തന്മാത്രകൾ, ഏകദേശം 0.5-5 ടോകോഫെറോൾ തന്മാത്രകളുണ്ട്. അഡിപ്പോസ് ടിഷ്യു, പേശി, എന്നിവയുടെ ലിപിഡ് കമ്പാർട്ടുമെന്റിൽ നിന്ന് വളരെ സാവധാനത്തിൽ മാത്രമേ ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോൾ സമാഹരിക്കാൻ കഴിയൂ. ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ (ചുവപ്പ് രക്തം സെല്ലുകൾ), തലച്ചോറ് ഒപ്പം നട്ടെല്ല് - നാഡി ടിഷ്യു (അർദ്ധായുസ്സ് 30-100 ദിവസം), പ്ലാസ്മ പോലുള്ള ടിഷ്യുകൾ, കരൾ, വൃക്ക ഒപ്പം പ്ലീഹ വിറ്റാമിൻ ഇയുടെ കൂടുതൽ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വിറ്റുവരവ് കാണിക്കുക (അർദ്ധായുസ്സ് 5-7 ദിവസം) .മത്സര കായികതാരങ്ങളിൽ, തീവ്രമായ പേശി പ്രവർത്തനത്തിന് ശേഷം സെറം വിറ്റാമിൻ ഇ സാന്ദ്രത വർദ്ധിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി. കരൾ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ടിഷ്യൂകളിലും, ആൽഫ ഫോമും ടോകോഫെറോളിന്റെ ആർ‌ആർ‌ആർ സ്റ്റീരിയോ ഐസോമറും (→ ആർ‌ആർ‌ആർ-ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോൾ) മുൻ‌ഗണനാക്രമത്തിൽ പുനർ‌നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു (നിലനിർത്തുന്നു). സ്വാഭാവിക സ്റ്റീരിയോ ഐസോമറിന്റെ മുൻഗണന - പ്ലാസ്മ ഘടകം 2: 1 - രക്ത പ്ലാസ്മയിലും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. മനുഷ്യശരീരത്തിലെ വിറ്റാമിൻ ഇ ഉള്ളടക്കത്തിൽ ഏകദേശം 90% ആർ‌ആർ‌ആർ-ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോളും 10 ശതമാനം ഗാമാ-ടോക്കോഫെറോളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ മറ്റ് രൂപങ്ങൾ തുച്ഛമായ അളവിൽ മാത്രമേ കാണപ്പെടുന്നുള്ളൂ.

വിസർജ്ജനം

വിറ്റാമിൻ ഇ പുറന്തള്ളുന്നത് അവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രവർത്തനം. ഹെറോട്ടിക് (കരളിൽ സംഭവിക്കുന്നത്) പെറോക്സൈൽ റാഡിക്കലുകളാൽ ടോകോഫെറോക്സൈൽ റാഡിക്കലിലേക്ക് ടോകോഫെറിക്വിനോണിലേക്ക് ഓക്സീകരിക്കപ്പെടുന്നതിന് ശേഷം, ക്വിനോൺ അനുബന്ധമായി കുറയുന്നു ഹൈഡ്രോക്വിനോൺ മൈക്രോസോമൽ വഴി എൻസൈമുകൾ. ആൽഫ-ടോക്കോഫെറിഹൈഡ്രോക്വിനോൺ വഴി ഒഴിവാക്കാം പിത്തരസം വൃക്കയിൽ ടോക്കോഫെറോണിക് ആസിഡിലേക്കും അനുബന്ധ ലാക്റ്റോണിലേക്കും മലം കുറയുന്നു. ടോകോഫെറോനോലക്റ്റോണിൽ നിന്ന് രൂപം കൊള്ളുന്ന ഗ്ലൂക്കുറോണൈഡ് എന്ന സൈമൺ മെറ്റാബോലൈറ്റ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന വാക്കാലുള്ള വിറ്റാമിൻ ഇയുടെ 1% മാത്രമേ മൂത്രത്തിൽ നിന്ന് പുറന്തള്ളപ്പെടുന്നുള്ളൂ. എന്നിരുന്നാലും, ഉപാപചയവും അബ്സോർബ് ചെയ്യാത്ത ടോകോഫെറോളും പുറന്തള്ളുന്നതിനുള്ള പ്രധാന വഴി മലം ആണ് ഉന്മൂലനം, പ്രധാനമായും ടോകോഫെറിക്വിനോൺ, ടോകോഫെറിഹൈഡ്രോക്വിനോൺ, പോളിമറൈസേഷൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ. മതിയായതോ അധികമോ ആയ വിറ്റാമിൻ ഇ വിതരണത്തിന്റെ സാന്നിധ്യത്തിൽ, ടോകോഫെറോൾ വിസർജ്ജനം മെറ്റാബോലൈറ്റിന്റെ രൂപത്തിൽ 2,5,7,8-ടെട്രാമെഥൈൽ -2 (2′-കാർബോക്സിതൈൽ) -6-ഹൈഡ്രോക്സി-ക്രോമാൻ (ആൽഫ-സി‌എച്ച്‌സി), ടോക്കോഫെറോൺ തന്മാത്രകൾക്ക് വിപരീതമായി ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഇഫക്റ്റുകൾ‌ക്ക്, ഒരു ക്രോമാൻ‌ ഘടനയുണ്ട്, അത് ഇപ്പോഴും കേടുകൂടാതെയിരിക്കും, മാത്രമല്ല അവ പുതുതായി നീക്കംചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു ( വൃക്ക) പോലെ വെള്ളംലയിക്കുന്ന സൾഫേറ്റ് വിഭവമത്രേ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂക്കുറോണൈഡ് ആയി. ആർ‌ആർ‌ആർ‌-ആൽ‌ഫ-ടോക്കോഫെറോളിനേക്കാൾ‌ ഗാമ- ഡെൽ‌റ്റ-ടോക്കോഫെറോളും സിന്തറ്റിക് ഓൾ‌-റാക്ക്-ആൽ‌ഫ-ടോക്കോഫെറോളും സി‌ഇ‌എച്ച്‌സിയെ അതിവേഗം തരംതാഴ്ത്തുന്നുവെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട് - ആർ‌ആർ‌ആർ-ആൽ‌ഫ സ്റ്റീരിയോയ്‌സ്മർ ശരീരത്തിൽ മുൻ‌ഗണന നിലനിർത്തുന്നുവെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു .