അല്ലിസിൻ നിർമ്മിക്കുന്നത് വെളുത്തുള്ളി (അല്ലിയം സാറ്റിവം) ചെടിയുടെ സ്വന്തം ടിഷ്യു നശിപ്പിക്കുന്ന സമയത്ത് ഒരു എൻസൈമാറ്റിക് പ്രതികരണത്തിൽ നിന്ന്. ദി സൾഫർഅടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പദാർത്ഥം അതിവേഗം ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്ന ഘടകങ്ങളായി വിഘടിക്കുന്നു ആരോഗ്യംപ്രമോട്ടിംഗ് ഇഫക്റ്റുകൾ. താഴ്ത്തുന്നതിന് ഏറ്റവും അറിയപ്പെടുന്നത് കൊളസ്ട്രോൾ ലെവലുകൾ കൂടാതെ രക്തം മർദ്ദം, മറ്റ് പല ഇഫക്റ്റുകളും അല്ലിസിൻ നേരിട്ടോ അല്ലാതെയോ ആരോപിക്കപ്പെടുന്നു.
അല്ലിസിൻ എന്താണ്?
അല്ലിസിൻ നിർമ്മിക്കുന്നത് വെളുത്തുള്ളി (അല്ലിയം സാറ്റിവം) ചെടിയുടെ സ്വന്തം ടിഷ്യു നശിപ്പിക്കുന്ന സമയത്ത് ഒരു എൻസൈമാറ്റിക് പ്രതികരണത്തിൽ നിന്ന്. അല്ലിസിൻ ഒരു സൾഫർ-അലിനോ എന്ന അമിനോ ആസിഡിൽ നിന്ന് രൂപം കൊള്ളുന്ന സംയുക്തം വെളുത്തുള്ളി. അമിനോ ആസിഡുകൾ ജൈവ ഓർഗാനിക് പദാർത്ഥ ക്ലാസാണ് നൈട്രജൻ സംയുക്തങ്ങൾ, അതിൽ പ്രോട്ടീൻ ബിൽഡിംഗ് ബ്ലോക്കുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. വെളുത്തുള്ളിയുടെ സെല്ലുലാർ ടിഷ്യു നശിപ്പിക്കുമ്പോൾ, അല്ലിൻ മിശ്രിതവും അല്ലിൻ ഒഴികെയുള്ള കോശങ്ങളിൽ പ്രാദേശികവൽക്കരിച്ച എൻസൈമും ഉണ്ട്. “അല്ലിനേസ്” ന്റെ എൻസൈമാറ്റിക് പ്രവർത്തനം അല്ലിസിൻ വിഭജിച്ച് അല്ലിയെ പരിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു. വെളുത്തുള്ളി കഴിക്കുമ്പോഴോ അല്ലെങ്കിൽ ഇതിനകം തയ്യാറാക്കുമ്പോഴോ അല്ലിയം അറിയപ്പെടുന്ന സജീവ ചേരുവ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്. അല്ലിസിനിൽ നിന്നുള്ള സ്വമേധയാ രൂപം കൊള്ളുന്ന ഉൽ‌പന്നങ്ങളുടെ ഫലമാണ് തീവ്രമായ വെളുത്തുള്ളി ദുർഗന്ധം.
ഫാർമക്കോളജിക്കൽ പ്രഭാവം
അല്ലിസിൻ ഒരു ജൈവികമാണെന്ന് തെളിഞ്ഞു ആൻറിബയോട്ടിക്. അതിന്റെ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ പ്രവർത്തനം വിശാലമായ സ്പെക്ട്രത്തിൽ വ്യാപിക്കുന്നു രോഗകാരികൾ. കൂടാതെ, അല്ലിസിൻ ആന്റിഫംഗൽ (ഫംഗിസിഡൽ) ഫലമുണ്ടാക്കുമെന്നും വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ഫംഗസ് ടിഷ്യൂകളിൽ ഉയർന്ന കോശങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, അല്ലിസിൻ ഒരു സൈറ്റോടോക്സിനെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു, ഇത് മനുഷ്യകോശങ്ങൾക്ക് അപകടകരമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പ്രായോഗികമായി, ഇത് നിസാരമാണ്, ചുവടെ വിശദീകരിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, പദാർത്ഥത്തിന്റെ ഏറ്റവും അറിയപ്പെടുന്ന പ്രഭാവം കുറയ്ക്കുക എന്നതാണ് രക്തം ലിപിഡ് അളവ്; അല്ലിസിൻ കുറയ്ക്കുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു ഏകാഗ്രത of എൽ.ഡി.എൽ കൊളസ്ട്രോൾ പ്രത്യേകിച്ച്. ന്റെ ഈ ഭിന്നസംഖ്യ രക്തം പ്രധാനമായും ഉത്തരവാദിത്തമുള്ള ഡോക്ടർമാരുടെ പൊതുവായ അഭിപ്രായമനുസരിച്ച് കൊഴുപ്പാണ് ആർട്ടീരിയോസ്‌ക്ലോറോസിസ്. ജീവജാലത്തിലെ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ മിശ്രിതം സൃഷ്ടിക്കുന്ന അസ്ഥിരമായ സംയുക്തമാണ് അല്ലിസിൻ. ദ്വിതീയ ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളുടെ ജൈവ രാസ ഫലങ്ങൾ ഇതുവരെ വിശദമായി അറിവായിട്ടില്ല, പക്ഷേ വെളുത്തുള്ളിയുടെ കൂടുതൽ ഫലങ്ങൾ ശാസ്ത്രജ്ഞർ സംശയിക്കുന്നു. അതിനാൽ, അല്ലിസിൻ പരോക്ഷമായി പോരാടുന്നതിൽ പങ്കാളികളാണെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു പല്ലുവേദന കുറയ്ക്കുന്നു രക്തസമ്മര്ദ്ദം. പുരാതന വൈദ്യരുടെ അനുമാനങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു കാമഭ്രാന്തൻ അല്ലിസിനും അതിന്റെ പിളർപ്പ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ചർച്ചയിലാണ്. കുറയ്ക്കൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര ലെവലുകൾ കൂടാതെ ശാരീരിക വർദ്ധനവ് ക്ഷമത അല്ലിസിൻ ഡെറിവേറ്റീവുകളിൽ നിന്നും ഉണ്ടാകാം.
മെഡിക്കൽ ആപ്ലിക്കേഷനും ഉപയോഗവും
ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തിലെ ഈ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾക്ക് അനുസൃതമായി അല്ലിസിൻ ഒരു അംഗീകൃത ഏജന്റാണ് ആർട്ടീരിയോസ്‌ക്ലോറോസിസ്. പോലുള്ള ദ്വിതീയ രോഗങ്ങളെ തടയുന്നു ഹൃദയം ആക്രമണവും സ്ട്രോക്ക് വെളുത്തുള്ളി സത്തിൽ ഒരു പ്രധാന പ്രയോഗമാണ്. വൈവിധ്യമാർന്ന പദാർത്ഥവും ഇതിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു വയറ് ശുദ്ധീകരണം, അവിടെ അല്ലിസിൻ കൊല്ലപ്പെടുന്നു ബാക്ടീരിയ. ബാഹ്യമായി പ്രയോഗിച്ചാൽ, ടിക്ക് പോലുള്ള പരാന്നഭോജികൾ പകരുന്ന അത്തരം അണുബാധകൾക്കെതിരെ അനുബന്ധ തയ്യാറെടുപ്പ് സഹായിക്കും. സമാന ആപ്ലിക്കേഷനിൽ, അല്ലിസിൻ അതിനെതിരെ സഹായിക്കുന്നു നഖം ഫംഗസ് മറ്റ് മൈക്കോസുകളും. മാരകമായ മുഴകൾക്കെതിരായുള്ള രോഗപ്രതിരോധ പ്രഭാവം (കാൻസർ) അല്ലിസിനും അതിന്റെ ഓക്സിഡേഷൻ ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങൾക്കും കാരണമായത് ഫാർമക്കോളജിക്കൽ ഗവേഷണത്തിന്റെ ആരംഭ പോയിന്റാണ്. അല്ലിസിൻ ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ് ഇവിടെ ലക്ഷ്യം കീമോതെറാപ്പി. അല്ലിസിൻ സ്വയമേവ ക്ഷയിക്കുന്നു, അതിനാൽ വളരെ ചെറിയ അളവിൽ മാത്രമേ ജീവിയുടെ പ്രവർത്തന സ്ഥലത്തെത്തുകയുള്ളൂ എന്നതാണ് പ്രശ്നം. അതിനാൽ, ജീവികളിൽ അല്ലിസിൻ പുറത്തുവിടുന്നത് വൈകിപ്പിക്കാൻ ശാസ്ത്രജ്ഞർ ശ്രമിച്ചു. സാങ്കേതികമായി, മൃഗ പരീക്ഷണങ്ങളിൽ അല്ലിസിൻ ചില ട്യൂമർ സെല്ലുകളിലേക്ക് എത്തിക്കാൻ ഇതിനകം സാധിച്ചു. പ്രധാന ഘടകമായി അല്ലിസിൻ അടിസ്ഥാനമാക്കി മനുഷ്യർക്കായി വളരെ ഫലപ്രദമായ കീമോതെറാപ്പിക് ഏജന്റുകൾ വികസിപ്പിക്കുമെന്ന പ്രതീക്ഷയ്ക്ക് ഫലങ്ങൾ കാരണമാകുന്നു.
അപകടങ്ങളും പാർശ്വഫലങ്ങളും
അമിതമായി കഴിച്ചാൽ അല്ലിസിൻ നേരിയ ദഹനനാളത്തിന്റെ അസഹിഷ്ണുതയ്ക്ക് കാരണമാകും. അല്ലിസിനോട് പ്രത്യേക അസഹിഷ്ണുത ഉള്ള ആളുകൾക്കും ഇത് ബാധകമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച്, ഇത് അലർജികളിൽ ഒരു പങ്കു വഹിക്കുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇവ സാധാരണയായി ഗുരുതരമായ സങ്കീർണതകളല്ല. ഒരു മെഡിക്കൽ കാഴ്ചപ്പാടിൽ നിന്ന് മറ്റൊരു പാർശ്വഫലങ്ങൾ നിസാരമാണ്: അല്ലിസിൻ ഡെറിവേറ്റീവുകൾ കാരണം സാധാരണ വെളുത്തുള്ളി ദുർഗന്ധത്തിന്റെ വികാസത്തെ ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. പലരും ഇത് ഏറ്റവും അസുഖകരമായതായി കാണുന്നു. അല്ലിസിൻ സൈറ്റോടോക്സിക് പ്രഭാവവും പരിഗണിക്കേണ്ടതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ സെൽ-കൊല്ലൽ സ്വത്ത് മനുഷ്യന് അപകടകരമല്ല ആരോഗ്യം. ദഹന പ്രക്രിയയിൽ ദ്രവ്യത്തിന്റെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വിഘടനം രാസവിനിമയത്തിലെ ആക്രമണാത്മക പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളെ പ്രധാനമായും തടയുന്നു എന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം. അതിനാൽ, പോസിറ്റീവ് ഇഫക്റ്റുകൾ വളരെ ദുർബലമായ പാർശ്വഫലങ്ങൾ നേരിടുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് പുരാതന കാലം മുതൽ വെളുത്തുള്ളി ഒരു ജനപ്രിയ പ്രതിവിധി, ഇതിന് പ്രധാനമായും ഉത്തരവാദി അല്ലിസിൻ ആണ്.
