തിളക്കമുള്ള സംവേദനക്ഷമത
എന്താണ് ഗ്ലൂറ്റൻ സെൻസിറ്റിവിറ്റി? പല തരത്തിലുള്ള ധാന്യങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രോട്ടീനാണ് ഗ്ലൂട്ടൻ. ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ബ്രെഡ്, പാസ്ത, പിസ്സ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. അവ മിക്ക ആളുകൾക്കും ഒരു പ്രശ്നവുമില്ലാതെ കഴിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ജനസംഖ്യയുടെ ഒരു ഭാഗം ഗ്ലൂറ്റൻ സെൻസിറ്റിവിറ്റി അനുഭവിക്കുന്നു, ഇത് നോൺ-സീലിയാക് ഗ്ലൂറ്റൻ സെൻസിറ്റിവിറ്റി (NCGS) എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. താരതമ്യേന … തിളക്കമുള്ള സംവേദനക്ഷമത