എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളെയും പോലെ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കേടാകാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, അവ റാൻസിഡ് ആകാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പൂപ്പൽ വികസിപ്പിക്കാം. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് സംഭവിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, വാങ്ങുമ്പോഴും സംഭരിക്കുമ്പോഴും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട എട്ട് സഹായകരമായ ടിപ്പുകൾ ഇവിടെയുണ്ട് അണ്ടിപ്പരിപ്പ്. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു നട്ട് മോശമാവുകയാണെങ്കിൽ, അത് കുറയ്ക്കരുത്.
കേടായ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് നന്നായി തുപ്പുന്നു
പരിപ്പ് നിങ്ങളുടെ എല്ലാ ഇന്ദ്രിയങ്ങളോടും കൂടി കഴിക്കണം, കാരണം പൂപ്പൽ ബാധിക്കുന്നത് കയ്പേറിയതായി കാണിക്കുന്നു രുചി ഒപ്പം മണം. പൂപ്പൽ വിഷവസ്തുക്കൾ ഉണ്ടാകുന്നത് അഫ്‌ലാടോക്‌സിനുകളുടെ രൂപവത്കരണമാണ് കരൾ ഒപ്പം വൃക്ക കാൻസർ പ്രത്യേകിച്ചും ചൂടാക്കുന്നതിന് സ്ഥിരതയുള്ളവയുമാണ്.
പ്രത്യേകിച്ചും പിസ്തയെ പൂപ്പൽ മാത്രമല്ല, നിലക്കടലയും ബാധിക്കുന്നു, ബദാം ബ്രസീൽ പരിപ്പ്. അതിനാൽ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കയ്പുള്ളതോ ചീത്തയോ ആയ രുചിയറിഞ്ഞാൽ നിങ്ങൾ അത് തുപ്പണം.
റാൻസിഡ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്താണ്?
റാൻസിഡ് അണ്ടിപ്പരിപ്പിൽ, അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കൊഴുപ്പ് കേടാകുന്നു, അത് നിങ്ങൾക്ക് മാത്രമല്ല രുചി, അതുമാത്രമല്ല ഇതും മണം കാണുക. അത്തരം സന്ദർഭങ്ങളിൽ, നട്ട് മാംസം അപ്പോൾ വെളുത്തതല്ല, പക്ഷേ മഞ്ഞകലർന്ന നിറമായിരിക്കും.
റാൻസിഡ് കൊഴുപ്പുകളുടെ അഴുകൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ദഹനനാളത്തിന് അസ്വസ്ഥതയുണ്ടാക്കും.
വാങ്ങുന്നതിനും സംഭരിക്കുന്നതിനുമുള്ള 8 ടിപ്പുകൾ
നിങ്ങളുടെ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വളരെക്കാലം സംഭരിച്ചതിനുശേഷവും രുചികരമായി നിലനിർത്തുന്നതിന്, ഷോപ്പിംഗ് നടത്തുമ്പോഴും പരിപ്പ് സംഭരിക്കുമ്പോഴും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള സഹായകരമായ ടിപ്പുകൾ ഇവിടെയുണ്ട്.
- സ്റ്റെയിൻ നട്ട് ഷെല്ലുകൾ താഴ്ന്നതല്ല. ഈ അണ്ടിപ്പരിപ്പിൽ, ഷെല്ലുകളുടെ ബ്ലീച്ചിംഗ് വഴി സൾഫർ ഒഴിവാക്കി.
- ഇരുണ്ടതോ കേടായതോ ആയ കേർണലുകളുള്ള പായ്ക്കുകൾ ഒഴിവാക്കുക.
- പ്ലാസ്റ്റിക്കിൽ പൊതിഞ്ഞ പുതിയ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വാങ്ങരുത്, അവിടെ അവ ഈർപ്പം ഉണ്ടാക്കും, ഇത് പൂപ്പലിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- നീളമുള്ള ഗതാഗത മാർഗങ്ങൾ പൂപ്പൽ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനാൽ പ്രാദേശിക പരിപ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും വാങ്ങുമ്പോൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
- അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഏറ്റവും മികച്ച തീയതിക്ക് ശ്രദ്ധിക്കുക. കൂടുതൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വാങ്ങാൻ സാധാരണയായി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം അവ കൂടുതൽ നേരം സൂക്ഷിക്കാം.
- പരിപ്പ് തണുത്തതും ഇരുണ്ടതും വരണ്ടതുമായ സംഭരണം.
- ഷെയ്ക്ക് ടെസ്റ്റ് നടത്തുക: കേർണൽ ഷെല്ലിൽ അലറുന്നുവെങ്കിൽ, അത് ഉണങ്ങി പഴയതാണ്.
- നട്ട് ഓയിലുകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അവ പരിഷ്കരിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, കാരണം ഇത് പ്രധാനപ്പെട്ട പല പോഷകങ്ങളെയും നശിപ്പിക്കുന്നു.
