സെലിനിയം: ഇഫക്റ്റുകളും ദൈനംദിന ആവശ്യകതയും

എന്താണ് സെലിനിയം?

സെലിനിയം ഒരു അവശ്യ - സുപ്രധാന - ട്രെയ്സ് മൂലകമാണ്. മനുഷ്യശരീരത്തിന് സ്വയം സെലിനിയം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ, അത് പതിവായി ഭക്ഷണത്തിലൂടെ നൽകണം. ഇത് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ചെറുകുടലിൽ രക്തത്തിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും പ്രാഥമികമായി എല്ലിൻറെ പേശികളിൽ സംഭരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വൃക്കകൾ, ഹൃദയം, കരൾ എന്നിവയിലും രക്തത്തിലും തലച്ചോറിലും സെലിനിയത്തിന്റെ അംശങ്ങൾ കാണപ്പെടുന്നു. പദാർത്ഥം മൂത്രത്തിൽ നിന്ന് പുറന്തള്ളപ്പെടുന്നു.

സെലിനിയം: വിതരണ നില

യൂറോപ്പിലെ സെലിനിയം ഉള്ള ജനസംഖ്യയുടെ വിതരണ നില ഒരു പാൻ-യൂറോപ്യൻ തലത്തിൽ രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. യു.എസ്.എയെ അപേക്ഷിച്ച് യൂറോപ്പിലെ മണ്ണിൽ കുറച്ച് സെലിനിയം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, ഉദാഹരണത്തിന്, യൂറോപ്യന്മാരുടെ സെലിനിയം വിതരണം വലിയ തോതിൽ ഉറപ്പുള്ളതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, പ്രത്യേകിച്ച് സെലിനിയം-പാവം മണ്ണുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ ഒരു കുറവ് സംഭവിക്കാം. അവിടെ വിളയുന്ന പച്ചക്കറി ഭക്ഷണങ്ങളിൽ സെലിനിയം കുറവാണ്. പ്രധാനമായും പ്രാദേശിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളുള്ള പൂർണ്ണമായും സസ്യാഹാരമോ സസ്യാഹാരമോ ആയ ഭക്ഷണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, സെലിനിയം കുറവ് ഉണ്ടാകാം. അതിനാൽ സസ്യാഹാരികളും സസ്യാഹാരികളും ഉയർന്ന അളവിൽ സെലിനിയം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ട സസ്യഭക്ഷണങ്ങൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കണം. ഉദാഹരണത്തിന്, ബ്രസീൽ പരിപ്പ്, ബ്രൊക്കോളി, വെളുത്ത കാബേജ്, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ശരീരത്തിലെ സെലിനിയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

സെലിയോസിസ്റ്റീൻ എന്ന അമിനോ ആസിഡിന്റെ രൂപത്തിൽ, സെലിനിയം അനേകം എൻസൈമുകളുടെ ഒരു പ്രധാന നിർമ്മാണ ബ്ലോക്കാണ്, അതിനാൽ പല പ്രധാന ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളിലും ഉൾപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന മേഖലകളിൽ സെലിനിയത്തിന് ഒരു പിന്തുണാ ഫലമുണ്ട്:

• രോഗപ്രതിരോധ പ്രതിരോധം: പ്രതിരോധ കോശങ്ങളുടെ രൂപീകരണത്തിൽ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന് സെലിനിയം ആവശ്യമാണ്.
• @ ആന്റിഓക്‌സിഡേറ്റീവ് പ്രക്രിയകൾ: ഈ പ്രക്രിയയിൽ, കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ ബന്ധിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. സാധാരണ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളിലും അതുപോലെ തന്നെ അൾട്രാവയലറ്റ് വികിരണം അല്ലെങ്കിൽ നിക്കോട്ടിൻ വഴിയും ശരീരത്തിൽ രൂപം കൊള്ളുന്ന ആക്രമണാത്മക ഓക്സിജൻ സംയുക്തങ്ങളാണ് ഇവ.
• ബീജ ഉത്പാദനം
• തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോണുകളുടെ രൂപീകരണം തൈറോക്സിൻ (ടി 4), ട്രയോഡോഥയോറിൻ (ടി 3)
• ശരീരത്തിലെ ഘനലോഹങ്ങളുടെ ബൈൻഡിംഗ് (ഉദാ: ലെഡ്, കാഡ്മിയം, മെർക്കുറി)

ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ, ക്യാൻസർ എന്നിവയിൽ നിന്ന് സെലിനിയം സംരക്ഷിക്കുമെന്ന് ഡോക്ടർമാർ പണ്ടേ സംശയിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ സിദ്ധാന്തം വലിയ തോതിലുള്ള പഠനങ്ങളിൽ നിരാകരിക്കപ്പെട്ടു അല്ലെങ്കിൽ കാൻസർ പ്രതിരോധത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ ഇതുവരെ സ്ഥിരീകരിച്ചിട്ടില്ല.

സെലിനിയത്തിന്റെ ദൈനംദിന ആവശ്യകത എന്താണ്?

പ്രായം	ആൺ	പെണ്
എട്ടു മുതൽ എട്ടു മാസം വരെ	10 μg/ദിവസം
4 മാസം മുതൽ 4 വർഷം വരെ	15 μg/ദിവസം
XNUM മുതൽ XNUM വരെ	20 μg/ദിവസം
XNUM മുതൽ XNUM വരെ	30 μg/ദിവസം
XNUM മുതൽ XNUM വരെ	45 μg/ദിവസം
XNUM മുതൽ XNUM വരെ	60 μg/ദിവസം
15 വർഷം മുതൽ	70 μg/ദിവസം	60 μg/ദിവസം

ഗർഭിണികളായ സ്ത്രീകൾക്ക് പ്രതിദിനം 60 μg സെലിനിയവും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകൾക്ക് 75 μg / ദിവസവും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

സെലിനിയം - ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ

സമീകൃതാഹാരം സാധാരണയായി ജർമ്മൻ, ഓസ്ട്രിയൻ, സ്വിസ് സൊസൈറ്റികൾ പോഷണത്തിനായി കണക്കാക്കിയ ദൈനംദിന സെലിനിയത്തിന്റെ ആവശ്യകത നൽകുന്നു. സസ്യാഹാരികൾ, സസ്യാഹാരികൾ, വിട്ടുമാറാത്ത കുടൽ രോഗങ്ങളുള്ളവർ, തീർത്തും അസന്തുലിതമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർ എന്നിവർക്ക് സെലിനിയം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ ഉപയോഗപ്രദമാകും.

സെലിനിയം ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്ന ലേഖനത്തിൽ സെലിനിയം കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താനാകും.

സെലിനിയം കുറവ് എങ്ങനെയാണ് പ്രകടമാകുന്നത്?

രക്തത്തിൽ വളരെ കുറച്ച് സെലിനിയം ഉള്ള ആളുകൾക്ക് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി കുറയുകയോ പേശികളുടെ പ്രവർത്തനം തകരാറിലാകുകയോ ചെയ്യാം. കൂടാതെ, സെലിനിയത്തിന്റെ കുറവ് തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെ പ്രവർത്തനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു.

സെലിനിയം കുറവ് എന്ന ലേഖനത്തിൽ സെലിനിയം കുറവിന്റെ സാധാരണ ലക്ഷണങ്ങളെ കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക.

അമിതമായ സെലിനിയം എങ്ങനെയാണ് പ്രകടമാകുന്നത്?

സെലിനിയം സ്ഥിരമായി അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ഗുരുതരമായ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ഇനിപ്പറയുന്ന ലക്ഷണങ്ങളുള്ള സെലിനോസിസ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യും:

• ഓക്കാനം, വയറിളക്കം തുടങ്ങിയ ദഹനസംബന്ധമായ പരാതികൾ
• സന്ധി വേദന
• ദൃശ്യ അസ്വസ്ഥതകൾ
• മെമ്മറി പ്രശ്നങ്ങൾ
• ചർമ്മത്തിന്റെയും പല്ലിന്റെയും പ്രശ്നങ്ങൾ

വളരെ കുറച്ച് സെലിനിയം മുടി കൊഴിച്ചിലിനും നഖങ്ങൾ പൊട്ടുന്നതിനും കാരണമാകും.

നിരവധി ഗ്രാം സെലിനിയം അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് വെൻട്രിക്കുലാർ ഫൈബ്രിലേഷനും ഹൃദയസ്തംഭനത്തിനും ആത്യന്തികമായി മരണത്തിനും കാരണമാകും.