അവതാരിക
ഉയരുന്നതിനൊപ്പം ആരോഗ്യം ഇന്നത്തെ കാലഘട്ടത്തിലെ ജനസംഖ്യയിലെ അവബോധം ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തോടുള്ള കൂടുതൽ ശ്രദ്ധയും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. കൂടുതൽ കൂടുതൽ ആളുകൾ വെജിറ്റേറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യാഹാര ജീവിതശൈലി പിന്തുടർന്ന് ഇത് അവരുടെ കുട്ടികൾക്ക് കൈമാറുന്നു. കുട്ടികളുമായുള്ള ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ പോഷകാഹാരം, അങ്ങനെ പ്രത്യേകമായി പച്ചക്കറി ഭക്ഷണ ഘടകങ്ങളുടെ പ്രവേശനം, സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകൾക്കിടയിൽ വിപുലമായ ചർച്ചകളിലേക്ക് വീണ്ടും വീണ്ടും നയിക്കുന്നു. കുട്ടികൾ ഒരു സസ്യാഹാരിയെ പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ ഭക്ഷണക്രമം, ഗുരുതരമായ അഭാവം ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട് വിറ്റാമിനുകൾ പോഷകങ്ങൾ സ്വയം പ്രകടമാകും. ഇത് വികസനത്തിനുള്ള അപകടസാധ്യത - പാകമാകൽ - വളർച്ചാ അസ്വസ്ഥതകൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഉണ്ടാകാം.
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പഠനങ്ങളുടെ നിഗമനങ്ങളേവ?
എന്നതിന്റെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ധാരണയുടെ ഭാഗമായി ആരോഗ്യം പോഷകാഹാരം, പ്രശ്നം പരിഹരിക്കുന്നതിന് ലോകമെമ്പാടും നിരവധി പഠനങ്ങൾ നടത്തി സസ്യാഹാര പോഷകാഹാരം in ബാല്യം. നിലവിലെ സാഹചര്യമനുസരിച്ച് ഒരു സമവായം കണ്ടെത്തിയില്ല. നിരവധി എതിരാളികൾക്ക് പുറമെ സസ്യാഹാര പോഷകാഹാരം സസ്യാഹാര പോഷകാഹാരം കുട്ടികൾക്ക് ദോഷകരമല്ലെന്ന് പഠനത്തിലൂടെ തെളിയിക്കാൻ കഴിയുന്ന വക്താക്കൾ വീണ്ടും വീണ്ടും ഉണ്ട്.
ചെറുപ്പക്കാരെയും ഉരുളകളെയും കുറിച്ചുള്ള ഒരു പഠനമനുസരിച്ച്, പച്ചക്കറി ഉൽ‌പന്നങ്ങളെ സാധാരണ ശാരീരികവും മാനസികവുമായ വികാസത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പോഷകാഹാരത്തെ നയിക്കാൻ കഴിയും, കൂടാതെ പ്രധാനപ്പെട്ട പോഷകങ്ങൾ ഒരാൾ വിതരണം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, അത് പച്ചക്കറി ഭക്ഷണത്തിന്മേൽ എടുക്കാൻ കഴിയില്ല. സസ്യാഹാരികളായ മനുഷ്യർ കൂടുതൽ ബോധപൂർ‌വ്വം ആരോഗ്യത്തോടെ ജീവിക്കുകയും അലർ‌ജികൾ അല്ലെങ്കിൽ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്നും അവർ റിപ്പോർ‌ട്ട് ചെയ്യുന്നു. മിക്ക പഠനങ്ങളിലും ഒരാൾ സസ്യാഹാരികളെ പോഷിപ്പിക്കുന്ന രീതിയെ അഭിമുഖീകരിക്കുന്നു.
യൂറോപ്യൻ സൊസൈറ്റി ഓഫ് പീഡിയാട്രിക് പ്രകാരം ശിശുക്കളെ സസ്യാഹാരം വളർത്താൻ പാടില്ല, കാരണം പ്രധാന പോഷകങ്ങളുള്ള അണ്ടർ‌വെർസോർഗംഗ് വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നതിനാൽ അഭാവത്തിന്റെ അവസ്ഥ വികസിക്കുന്നു. ഇവ വികസനത്തിനുള്ള ഒരു വലിയ അപകടത്തെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു - വളർച്ചയുടെ കാലതാമസവും എല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി വിപുലമായ ന്യൂറോളജിക്കൽ നാശനഷ്ടങ്ങൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള അപകടവും. വിറ്റാമിൻ ബി 12 കൂടാതെ ഇരുമ്പ് ,. ഫോളിക് ആസിഡ്, മറ്റ് കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്നവ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കളും അയോഡിൻ പ്രത്യേക പ്രാധാന്യമുള്ളവ. ഒരു അനന്തരഫലമായി അയോഡിൻ കുറവ്, ക്രെറ്റിനിസം വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്, അതിനൊപ്പം മാനസിക വൈകല്യവും ഉണ്ടാകുന്നു.
