വിള സംരക്ഷണം

കീടനാശിനികൾ സസ്യസംരക്ഷണ ഉൽ‌പന്നങ്ങളാണ്, അവ സസ്യങ്ങളെയും ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളെയും ദോഷകരമായ ജീവികളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്. ഈ രീതിയിൽ, അവ വളർച്ചാ റെഗുലേറ്ററുകളായി പ്രവർത്തിക്കുകയും അനാവശ്യ സസ്യങ്ങളോ സസ്യങ്ങളുടെ ഭാഗങ്ങളോ നശിപ്പിക്കുകയോ അവയുടെ അഭികാമ്യമല്ലാത്ത പുനരുൽപാദനത്തെ തടയുകയോ ചെയ്യുന്നു. “കീടനാശിനികൾ” എന്ന കൂട്ടായ പദം എല്ലാ സസ്യസംരക്ഷണ ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളെയും സൂചിപ്പിക്കുന്നു കീടനാശിനികൾ, കുമിൾനാശിനികൾ, അകാരിസൈഡുകൾ (കാശ് നിയന്ത്രിക്കാൻ), കളനാശിനികൾ. കുമിൾനാശിനികൾ ഫംഗസിനെ കൊല്ലാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇതിന്റെ വിഷാംശം കൂടുന്നതിലൂടെ വർദ്ധിക്കുന്നു ഭാരമുള്ള ലോഹങ്ങൾ. കളനാശിനികൾ കളകളെ നശിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു, മാത്രമല്ല അവ പരിസ്ഥിതിക്ക് വളരെ അപകടകരവുമാണ്, കാരണം അവ വളരെ വലിയ അളവിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നു. കളകളെ ഇല്ലാതാക്കാൻ, കളനാശിനികൾക്ക് വളരെയധികം നാശമുണ്ടാക്കണം. വിളകൾക്ക് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കാതിരിക്കാനുള്ള സാധ്യത വളരെ ചെറുതാണ്. കീടനാശിനികൾ പ്രാണികളെ ദ്രോഹിക്കുന്നതിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ള നാഡി ഏജന്റുകളെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു. കീടനാശിനികൾ വളരെ കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്നതും ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതുമാണ്. മൃഗങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, ഭക്ഷ്യ ശൃംഖലയുടെ അടിയിലുള്ള ജീവികൾ - മനുഷ്യരുൾപ്പെടെ - താരതമ്യേന വലിയ അളവിൽ ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾ കഴിക്കുന്നു, അതിനാൽ പ്രത്യേകിച്ചും ഉയർന്ന അളവിൽ അവ തുറന്നുകാട്ടപ്പെടുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, ഭക്ഷ്യ ശൃംഖലയ്ക്കുള്ളിൽ, കൃഷിസ്ഥലത്ത് നിന്ന് ഉപഭോക്താവിലേക്കുള്ള നീണ്ട യാത്രയിലൂടെ ഭക്ഷണം മലിനീകരണങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ്. മന്ദഗതിയിലുള്ള അപചയം കാരണം, സസ്യങ്ങൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിലും അവശിഷ്ടങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുകയും മനുഷ്യർക്ക് അപകടസാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കീടനാശിനികളുടെ സജീവ ഘടകങ്ങൾ വഴി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖ, ചെറുകുടലിൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്പർശനത്തിലൂടെ. പ്രകോപനം ത്വക്ക് ഒപ്പം ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖ, ആസ്ത്മ, തലവേദന, നാഡി ക്ഷതം - ഹൃദയാഘാതം, പക്ഷാഘാതം, കോമ -, വിഷ്വൽ, വാക്കിംഗ് ഡിസോർഡേഴ്സ്, കാർഡിയാക് അരിഹ്‌മിയ, ട്യൂമർ രോഗങ്ങൾ, ജനിതക ക്ഷതം, കേടുപാടുകൾ കരൾ വൃക്ക വരാം. മണ്ണിന്റെ മോശം അവസ്ഥയോ കീടബാധ വർദ്ധിച്ചതോ ആയതിനാൽ, വിള സംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അമിത അളവിൽ വിളവ് പരമാവധി നിലനിർത്താൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, കീടനാശിനികളുടെ അനുചിതമായ പ്രയോഗം നേരെ വിപരീത ഫലമുണ്ടാക്കുന്നു. രാസവസ്തുക്കളുടെ ഉയർന്ന വിതരണം കാരണം, ചെടിയുടെ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ തടസ്സപ്പെടുന്നു. കടുത്ത വളർച്ചയും പ്രവർത്തന തകരാറുകൾ വ്യക്തിഗത അവയവങ്ങളിൽ, വാടിപ്പോകുന്ന ലക്ഷണങ്ങളും ചെടിയുടെ നിറവ്യത്യാസവുമാണ് അനന്തരഫലങ്ങൾ. അത്തരം വൈകല്യങ്ങൾ സസ്യത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സെൻസിറ്റീവ് പോഷകങ്ങളെയും സുപ്രധാന വസ്തുക്കളെയും (മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ) ബാധിക്കുന്നു. ദുർബലമായ സസ്യങ്ങളും രോഗങ്ങൾക്കും കീടങ്ങൾക്കും ഇരയാകുന്നു. പാടങ്ങളിൽ പ്രയോഗിക്കുന്ന സസ്യസംരക്ഷണ ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങൾ‌ ഭാഗികമായി സസ്യങ്ങൾ‌ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. അരുവികളിലും നദികളിലും ഇതിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ കണ്ടുപിടിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് മത്സ്യമരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു - ചത്ത നദികൾ. മണ്ണിലെ കീടനാശിനി അവശിഷ്ടങ്ങൾ മദ്യപാനത്തെ അപകടപ്പെടുത്തുന്നു വെള്ളം. വളരെ കഠിനമായി മഴ പെയ്യുമ്പോൾ, മണ്ണിന് ഇനി ദ്രാവകം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, ഉപരിതലത്തിലെ ഒഴുക്ക് സംഭവിക്കുകയും കീടനാശിനികളെ ജലപാതകളിലേക്ക് കഴുകുകയും ചെയ്യുന്നു. കീടനാശിനികളുടെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങൾ സ്വതന്ത്രമായി ജീവിക്കുന്ന വന്യജീവികളാൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു നേതൃത്വം ഗുണം ചെയ്യുന്ന പ്രാണികളുടെ വംശനാശത്തിലേക്ക്. കീടനാശിനികളുടെ അമിതമായ ഉപയോഗം കാരണം, ഭക്ഷണത്തിലെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനാവില്ല, അതിനാൽ കഴിക്കാൻ തയ്യാറായ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് കണ്ടെത്താനാകും. ചെടികളിലെയും മൃഗങ്ങളിലെയും ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇവ കാണപ്പെടുന്നു, കാരണം ചെടി മണ്ണിലൂടെയും മൃഗങ്ങളെ കീടനാശിനികൾ തളിക്കുന്ന സസ്യങ്ങളിലൂടെയും മലിനമാക്കുന്നു. 2003 ലെ “സസ്യസംരക്ഷണ ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ദേശീയ റിപ്പോർട്ടിംഗിന്റെ” ഫലങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, അവശിഷ്ടങ്ങളാൽ മലിനമായ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ അനുപാതം മുൻ വർഷങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് വർദ്ധിച്ചു. അതനുസരിച്ച്, 2003 ൽ പരിശോധിച്ച 57.1% സാമ്പിളുകളിൽ കീടനാശിനി അവശിഷ്ടങ്ങൾ കണ്ടെത്തി - പഴം, പച്ചക്കറി, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ. മുൻ വർഷത്തെ അപേക്ഷിച്ച് ഇത് 5.2% വർദ്ധനവിനെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു. പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും ചീര, കുരുമുളക്, പിയർ, പീച്ച്, ടേബിൾ മുന്തിരി എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ മലിനമായത്. മാംസം, മാംസം ഉൽപന്നങ്ങൾ, പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തുടങ്ങിയ പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങൾ, ചെറിയ അളവിൽ കീടനാശിനി അവശിഷ്ടങ്ങൾ മാത്രം കാണിക്കുന്നു. കീടനാശിനികളുടെ അനുചിതമായ ഉപയോഗത്തിനുപുറമെ, പഴം, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ, മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണം എന്നിവയിലെ ആഗോള വ്യാപാരത്തിലെ വർധനയും മലിനമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകും. ഫെഡറൽ റിപ്പബ്ലിക് ഓഫ് ജർമ്മനിയിൽ നിന്നുള്ള ഫലങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന പട്ടികയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു മൃഗങ്ങളുടെ ഉത്ഭവം, പുതിയതും ശീതീകരിച്ചതുമായ പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് 2003 ൽ നടത്തിയ പരിശോധനകൾ - ഏകോപിപ്പിച്ച ഫലങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ നിരീക്ഷണം ധാന്യങ്ങളിലും സസ്യ ഉത്ഭവത്തിലെ മറ്റ് ചില ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളിലും പരമാവധി കീടനാശിനി അവശിഷ്ടത്തിന്റെ അളവ് പാലിക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് നിർദ്ദേശങ്ങൾ 86/362 / ഇഇസി, 90/642 / ഇഇസി എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള യൂറോപ്യൻ കമ്മ്യൂണിറ്റി (സിആർ‌പി) പ്രോഗ്രാം. സാമ്പിൾ കാലയളവ് 01/01/2003 മുതൽ 12/31/2003 വരെയുള്ള എല്ലാ ഡാറ്റയും ഉൾപ്പെടുത്തി.

കീടനാശിനികളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങളെ ബാധിക്കുന്നു ഭക്ഷണം ഗുണമേന്മയുള്ള നമ്മുടെ ജീവിയെ ഭാരപ്പെടുത്തുകയും നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അസ്വാസ്ഥ്യം പോലുള്ള പ്രതിഭാസം, തളര്ച്ച, ക്ഷോഭം, തലവേദന, ദഹന സംബന്ധമായ തകരാറുകൾ, വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾ വരെയുള്ള സംയുക്ത, പേശി പരാതികൾ, അവയിൽ ചിലത് ചികിത്സിക്കാൻ കഴിയാത്തതോ ചികിത്സിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതോ ആയ രക്തപ്രവാഹത്തിന് (ആർട്ടീരിയോസ്‌ക്ലോറോസിസ്, ധമനികളുടെ കാഠിന്യം), ട്യൂമർ രോഗങ്ങൾ ഒപ്പം ശാസകോശം രോഗങ്ങൾ കാരണമാകാം.