നിര്വചനം
കാർബോക്സിപെപ്റ്റിഡാസുകൾ എൻസൈമുകൾ അതിൽ നിന്ന് അമിനോ ആസിഡുകൾ പിളരുന്നു പ്രോട്ടീനുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പെപ്റ്റൈഡുകൾ. പ്രോട്ടീനുകൾ വ്യത്യസ്ത അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയ നീളമുള്ള ചങ്ങലകളാണ്. പെപ്റ്റൈഡുകളിലും അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ അവ ചെറുതാണ്.
അമിനോ ആസിഡുകളുടെ അടിസ്ഥാന ഘടന എല്ലായ്പ്പോഴും തുല്യമാണ്. ഒരു കാർബൺ ആറ്റവും നൈട്രജൻ ആറ്റവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം സ്ഥാപിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ആലങ്കാരികമായി പറഞ്ഞാൽ, ഇത് ഒരു മനുഷ്യ ശൃംഖലയായി സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയും, വലതു കൈ കാർബൺ ആറ്റവും ഇടത് കൈ നൈട്രജൻ ആറ്റവുമാണ്.
അതിനാൽ ശൃംഖലയുടെ അറ്റത്ത് ഓരോ അറ്റത്തും ആറ്റങ്ങളിൽ ഒന്ന് സ്വതന്ത്രമായി തുടരും. കാർബോക്സിപെപ്റ്റിഡാസുകൾ അവസാനത്തെ അമിനോ ആസിഡിനെ അവസാനിപ്പിക്കുന്നു പ്രോട്ടീനുകൾ കാർബൺ ആറ്റം സ്വതന്ത്രമായി നിലനിൽക്കുന്നിടത്ത്. ഇതിനെ സി-ടെർമിനൽ എൻഡ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. എൻസൈമിന് അറ്റത്ത് മാത്രമേ പിളരാൻ കഴിയൂ എന്നതിനാൽ ഇതിനെ എക്സോപെപ്റ്റിഡേസ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. കഴിച്ച ഭക്ഷണം വിഭജിക്കുന്നതിൽ കാർബോക്സിപെപ്റ്റിഡാസുകൾ ഒരു വശത്ത് ഉൾപ്പെടുന്നു, മറുവശത്ത് അവ പുതുതായി ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനുകളെ പരിഷ്കരിക്കുകയും അവയുടെ പ്രവർത്തന നിലയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരികയും ചെയ്യുന്നു.
എന്ത് കാർബോക്സിപെപ്റ്റിഡാസുകൾ ഉണ്ട്?
വ്യത്യസ്ത സംവിധാനങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് കാർബോക്സിപെപ്റ്റിഡാസുകളെ ഉപവിഭജനം ചെയ്യാം. ഒരു സിസ്റ്റം കാർബോക്സിപെപ്റ്റിഡാസുകളെ വിഭജിക്കുന്നു, അതിനനുസരിച്ച് അവ അമിനോ ആസിഡുകൾ മുൻഗണന നൽകുന്നു. ഈ സിസ്റ്റത്തിൽ, കാർബോക്സിപെപ്റ്റിഡാസുകളെ അക്ഷരങ്ങളാൽ നിയുക്തമാക്കിയ നിരവധി ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
എ, ബി എന്നീ ഗ്രൂപ്പുകളാണ് ഏറ്റവും അറിയപ്പെടുന്ന ഗ്രൂപ്പുകൾ. ഗ്രൂപ്പ് എയുടെ കാർബോക്സിപെപ്റ്റിഡാസുകൾ ഒരു ശാഖിതമായ ഘടനയുള്ള സുഗന്ധമുള്ള മോതിരം ഉള്ള അമിനോ ആസിഡുകളെ വേർതിരിക്കുന്നു. ഈ മോതിരം കാർബൺ ആറ്റങ്ങൾ അടങ്ങുന്ന ഒരു പ്രത്യേക ഘടനയാണ്, പ്രത്യേക ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
ഗ്രൂപ്പ് ബിയിലെ കാർബോക്സിപെപ്റ്റിഡാസുകൾ പോസിറ്റീവ് ചാർജ്ജ് ആയ അമിനോ ആസിഡുകളെ മുൻഗണന നൽകുന്നു. കാർബോക്സിപെപ്റ്റിഡാസുകളുടെ വർഗ്ഗീകരണത്തിനുള്ള മറ്റ് സംവിധാനം എൻസൈമുകൾ അവയുടെ സജീവ കേന്ദ്രത്തിന്റെ തരം അനുസരിച്ച്. സജീവ കേന്ദ്രം പ്രതിപ്രവർത്തനം നടക്കുന്ന എൻസൈമിന്റെ സൈറ്റിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
കാർബോക്സിപെപ്റ്റിഡാസുകളിൽ, മെറ്റലോ-കാർബോക്സിപെപ്റ്റിഡാസുകൾ തമ്മിൽ ഒരു വ്യത്യാസം കാണപ്പെടുന്നു, അതിൽ ഒരു ലോഹ തന്മാത്ര സജീവ കേന്ദ്രത്തിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു, തയോൾ-കാർബോക്സിപെപ്റ്റിഡാസുകൾ, സജീവ കേന്ദ്രത്തിലെ അമിനോ ആസിഡ് സിസ്റ്റൈൻ, സെറീൻ കാർബോക്സിപെപ്റ്റിഡാസുകൾ, അതിൽ അമിനോ ആസിഡ് സെറീൻ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു. സജീവ കേന്ദ്രത്തിൽ. എന്നിരുന്നാലും, വ്യത്യസ്ത സജീവ കേന്ദ്രങ്ങൾ ഏത് അമിനോ ആസിഡിനെ വേർപെടുത്തിയെന്ന് നിർണ്ണയിക്കുന്നില്ല. സെറീൻ കാർബോക്സിപെപ്റ്റിഡാസുകളുടെ ക്ലാസ് മൂന്ന് ഉൾക്കൊള്ളുന്നു എൻസൈമുകൾ: ട്രിപ്സിൻ, ചൈമോട്രിപ്സിൻ, എലാസ്റ്റേസ്.
ചുമതല, പ്രവർത്തനം, പ്രഭാവം
വ്യത്യസ്ത കാർബോക്സിപെപ്റ്റിഡാസുകളുടെ ചുമതലകൾ വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്. ആദ്യം കണ്ടെത്തിയ കാർബോക്സിപെപ്റ്റിഡാസുകൾ ദഹനത്തിൽ ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഇന്ന് അറിയപ്പെടുന്ന മിക്ക കാർബോക്സിപെപ്റ്റിഡെയ്‌സുകളും മറ്റ് പ്രക്രിയകൾക്ക് പ്രധാനമാണ്. ദഹനത്തിലെ കാർബോക്സിപെപ്റ്റിഡാസുകളുടെ ചുമതല പ്രോട്ടീനുകളെ അവയുടെ വ്യക്തിഗത അമിനോ ആസിഡുകളായി വിഘടിപ്പിക്കുക എന്നതാണ്.
ഈ പ്രക്രിയ വളരെ പ്രധാനമാണ്, കാരണം കുടൽ പ്രോട്ടീനുകളെ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നില്ല, വ്യക്തിഗത അമിനോ ആസിഡുകൾ മാത്രം. വിവിധ പ്രോട്ടീനുകളുടെ നീളുന്നു പ്രക്രിയയിൽ കാർബോക്സിപെപ്റ്റിഡാസുകൾ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്. പ്രോട്ടീനുകൾ അവയുടെ ഉൽ‌പാദനത്തിനുശേഷം പൂർണ്ണമായും പ്രവർത്തനക്ഷമമാകുന്നതിന്, വിവിധ പരിഷ്കാരങ്ങൾ വരുത്തേണ്ടതുണ്ട്.
ഉദാഹരണത്തിന്, വ്യക്തിഗത അമിനോ ആസിഡുകൾ കാർബോക്സിപെപ്റ്റിഡാസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പരിഷ്കരണം കാർബോക്സിപെപ്റ്റിഡാസുകൾ മാത്രമല്ല, മറ്റ് എൻസൈമുകളുമായുള്ള ഇടപെടലും നടത്തുന്നു. കൂടാതെ, വ്യത്യസ്ത പെപ്റ്റൈഡുകളുടെ ഉൽപാദനത്തിൽ കാർബോക്സിപെപ്റ്റിഡാസുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഒരു പ്രധാന പെപ്റ്റൈഡ് ആണ് ഇന്സുലിന്. വിവിധ കാർബോക്സിപെപ്റ്റിഡാസുകളും ഉൽപാദനത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു ഇന്സുലിന്.
