ഉല്പന്നങ്ങൾ
കുങ്കുമം വാണിജ്യപരമായി വിലയേറിയതായി ലഭ്യമാണ് സുഗന്ധം ത്രെഡുകളുടെ രൂപത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ പൊടി. കുങ്കുമത്തിന്റെ സത്തിൽ കണ്ടെത്തി സത്ത് അനുബന്ധ.
സ്റ്റെം പ്ലാന്റ്
ൽ നിന്ന് കുങ്കുമം എൽ Iris ഫാമിലി (ഇറിഡേസി) ഒരു വറ്റാത്ത സസ്യമാണ്, ഇത് ഇറാനിലും മെഡിറ്ററേനിയൻ പ്രദേശത്തും വ്യാപകമായി വളരുന്നു. പല രാജ്യങ്ങളിലും, വലായിസിന്റെ കന്റോണിലെ മുണ്ടിൽ നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഇത് കൃഷിചെയ്യുന്നു.
മരുന്ന്
ഒരു raw ഷധ അസംസ്കൃത വസ്തുവായി കൂടാതെ സുഗന്ധം, പുഷ്പത്തിന്റെ ഉണങ്ങിയ കളങ്കങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു (ക്രോസി കളങ്കം). കുങ്കുമപ്പൂക്കൾ മുഴുവനും രാവിലെ തുറക്കുമ്പോൾ വീഴുമ്പോൾ വിളവെടുക്കുന്നു. കളങ്കങ്ങൾ പിന്നീട് പൂക്കളിൽ നിന്ന് കൈകൊണ്ട് നീക്കംചെയ്യുന്നു. സാഹിത്യമനുസരിച്ച്, ഒരു കിലോ കുങ്കുമത്തിന് 130,000 മുതൽ 200,000 വരെ പൂക്കൾ ആവശ്യമാണ് (!) കുങ്കുമത്തിന് കയ്പുണ്ട് രുചി, ആരോമാറ്റിക് മണം ചുവപ്പ് നിറവും. ഇത് .ഷ്മളമായി ഇടുകയാണെങ്കിൽ വെള്ളം, മഞ്ഞ മുതൽ ഓറഞ്ച് ലായനി രൂപപ്പെടുന്നു. ഇത് ഉണങ്ങാത്ത കാലത്തോളം പ്രധാനമായും കയ്പേറിയതാണ്. ഗുണനിലവാരം വളരെ വേരിയബിൾ ആണ്, കുങ്കുമവും വ്യാജവും സാധാരണമാണ്. പ്രകൃതിദത്തവും കൃത്രിമവുമായ ചായങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇവ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
ചേരുവകൾ
കുങ്കുമത്തിന്റെ ചേരുവകളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:
- കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ, ലിപിഡുകൾ
- ധാതുക്കൾ, നാരുകൾ
- കളറന്റുകൾ (കരോട്ടിനോയിഡുകൾ, ക്രോസിൻ): ക്രോസിൻ (ഗ്ലൈക്കോസൈഡ്), ക്രോസെറ്റിൻ (അഗ്ലികോൺ), ആൽഫ, ബീറ്റ കരോട്ടിൻ, നല്കാമോ, zeaxanthin.
- അവശ്യ എണ്ണ: സഫ്രാനൽ (മോണോടെർപെനാൽഡിഹൈഡ്), പിക്രോക്രോസിൻ എന്ന കയ്പുള്ള പദാർത്ഥത്തിന്റെ അപചയ ഉൽപ്പന്നം.
- ഫ്ളാവനോയ്ഡുകൾ
ഇഫക്റ്റുകൾ
ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ട പഠനങ്ങളിൽ കുങ്കുമം കാണിച്ചിരിക്കുന്നു ആന്റീഡിപ്രസന്റ്, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻറി ഓക്സിഡൻറ്, ആന്റിട്യൂമർ, ആന്റിസ്പാസ്മോഡിക് പ്രോപ്പർട്ടികൾ എന്നിവ.
ഉപയോഗത്തിനുള്ള സൂചകങ്ങൾ
മരുന്ന്:
- കുങ്കുമം ഒരു ആയി പഠിക്കുന്നു ആന്റീഡിപ്രസന്റ് ഒപ്പം കാൻസർ.
- ദഹനനാളത്തിന്റെ തകരാറുകൾ.
ഭക്ഷണം:
- പോലെ സുഗന്ധം.
തുണിത്തരങ്ങൾ:
- വസ്ത്രത്തിനുള്ള ചായമായി.
Contraindications
- ഹൈപ്പർസെൻസിറ്റിവിറ്റി
- ഗർഭം
- ബൈപോളാർ
മുൻകരുതലുകളുടെ പൂർണ്ണമായ ലിസ്റ്റ് ഞങ്ങളുടെ പക്കലില്ല.
പ്രത്യാകാതം
പഠനങ്ങളിൽ വിശപ്പ്, ഉത്കണ്ഠ, ഓക്കാനം, ഒപ്പം തലവേദന, മറ്റ് ഇഫക്റ്റുകൾക്കിടയിൽ. കുറഞ്ഞ ഡോസുകൾ സുരക്ഷിതമാണെന്ന് തോന്നുന്നു. കുങ്കുമത്തിന്റെ അമിത അളവ് വിഷമാണ്. വിഷത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു ഓക്കാനം, അതിസാരം, രക്തസ്രാവം, തലകറക്കം. ഇത് ഗർഭാശയത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു സങ്കോജം ഗർഭിണികളായ സ്ത്രീകളിൽ അകാല ജനനം. മാരകമായത് ഡോസ് ഏകദേശം 20 ഗ്രാം.
