മാംഗനീസ്: സുരക്ഷാ വിലയിരുത്തൽ

യുണൈറ്റഡ് കിംഗ്ഡം എക്സ്പെർട്ട് ഗ്രൂപ്പ് ഓൺ വിറ്റാമിനുകൾ ഒപ്പം ധാതുക്കൾ (ഇവിഎം) അവസാനമായി വിലയിരുത്തി വിറ്റാമിനുകൾ 2003 ൽ സുരക്ഷയ്ക്കായി ധാതുക്കളും മതിയായ ഡാറ്റ ലഭ്യമാണെങ്കിൽ ഓരോ മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റിനും സുരക്ഷിത അപ്പർ ലെവൽ (എസ്‌യുഎൽ) അല്ലെങ്കിൽ ഗൈഡൻസ് ലെവൽ എന്ന് വിളിക്കുക. ഈ SUL അല്ലെങ്കിൽ ഗൈഡൻസ് ലെവൽ ഒരു മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റിന്റെ സുരക്ഷിതമായ പരമാവധി തുകയെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് എല്ലാ ഉറവിടങ്ങളിൽ നിന്നും ജീവിതകാലം മുഴുവൻ എടുക്കുമ്പോൾ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കില്ല.

മേൽപ്പറഞ്ഞ സുരക്ഷിതമായ പ്രതിദിന ഉപഭോഗം പരമ്പരാഗതമായതിൽ നിന്ന് 8.2 മില്ലിഗ്രാം എന്ന അനുമാനം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഭക്ഷണക്രമം കൂടാതെ 4 മില്ലിഗ്രാം അധിക ഉപഭോഗം മാംഗനീസ് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് അനുബന്ധ അത് സുരക്ഷിതമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. 50 വയസും അതിൽ കൂടുതലുമുള്ള മുതിർന്നവർക്ക് ഇത് ബാധകമല്ല. ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സിനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലായതിനാൽ, 8.7 വയസും അതിൽ കൂടുതലുമുള്ള പ്രായമായവർക്ക് പ്രതിദിനം 50 മില്ലിഗ്രാം മാംഗനീസ് കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ഒരു മാംഗനീസ് ഏകാഗ്രത ഒരു ലിറ്റർ കുടിവെള്ളത്തിന് 0.75 മില്ലിഗ്രാം വെള്ളം ഫലമുണ്ടായില്ല പ്രത്യാകാതം പരമ്പരാഗതമായതിന് പുറമേ പ്രതിദിനം 2 ലിറ്റർ സ്ഥിരമായ നിരക്കിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഭക്ഷണക്രമം. മദ്യപാനത്തിൽ നിന്ന് 0.6 മുതൽ 4.3 മില്ലിഗ്രാം വരെ മാംഗനീസ് വെള്ളം പരമ്പരാഗതമായതിന് പുറമേ പ്രതിദിനം ഭക്ഷണക്രമം, 10 മുതൽ 40 വർഷത്തിലേറെയായി കഴിച്ചു, കൂടാതെ തുടർന്നു പ്രത്യാകാതം.

NOAEL (നിരീക്ഷിച്ച പ്രതികൂല ഇഫക്റ്റ് ലെവൽ ഇല്ല) - ഏറ്റവും ഉയർന്നത് ഡോസ് കണ്ടെത്താനാകാത്തതും അളക്കാനാകാത്തതുമായ ഒരു പദാർത്ഥത്തിന്റെ പ്രത്യാകാതം തുടർച്ചയായി കഴിച്ചാലും - ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പ്രതിദിനം 4 മില്ലിഗ്രാം മാംഗനീസ് ഇവിഎം സജ്ജമാക്കി അനുബന്ധ, പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണത്തിന് പുറമേ.

അമിതമായ മാംഗനീസ് കഴിക്കുന്നതിന്റെ പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ പ്രാഥമികമായി നാഡീ വൈകല്യങ്ങളാണ്, ഇത് ജോലിസ്ഥലത്ത് മാംഗനീസ് അടങ്ങിയ പൊടിയുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നതിലൂടെയും മലിനമായ മദ്യപാനം കഴിക്കുന്നതിലൂടെയും ഉണ്ടാകുന്നു. വെള്ളം.

മാംഗനീസ് അടങ്ങിയ ജോലിസ്ഥലത്തെ പൊടികളോട് തൊഴിൽപരമായ എക്സ്പോഷർ, ദീർഘകാലം കഴിഞ്ഞ് ശ്വസനം, മ്യാൽജിയ (പേശി). വേദന), പൊതുവായ ബലഹീനത, മന്ദഗതിയിലുള്ള ചലനം, വിശപ്പ് നഷ്ടം, ഒപ്പം സംസാര വൈകല്യങ്ങൾ, കൂടാതെ "മാംഗനിസം" പോലും സമാനമായ ഒരു നാഡീവ്യൂഹം പാർക്കിൻസൺസ് രോഗം. WHO (ലോകം ആരോഗ്യം ഓർഗനൈസേഷൻ) പരിധി എന്ന് അനുമാനിക്കുന്നു ഡോസ് ന്യൂറോളജിക്കൽ ഇഫക്റ്റുകൾക്ക് 0.1 mg മാംഗനീസ്/m³ വായുവിനും 1 mg മാംഗനീസ്/m³ വായുവിനും ഇടയിലാണ്. എന്നിരുന്നാലും, റൂട്ട് ശ്വസനം ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നുള്ള മാംഗനീസിന്റെ സുരക്ഷാ വിലയിരുത്തലിന് ദ്വിതീയമാണ്.

മാംഗനീസ് അടങ്ങിയ കുടിവെള്ളം തുടർച്ചയായി കഴിക്കുന്നത് മ്യാൽജിയ (പേശി) പോലുള്ള ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സിനും കാരണമായി. വേദന), പൊതുവായ ബലഹീനത, ട്രംമോർ (വിറയ്ക്കുന്നു), മെമ്മറി വൈകല്യവും, വൈകല്യവും പതിഫലനം. ജപ്പാനിൽ, ഒരു ലിറ്ററിന് 14 മില്ലിഗ്രാം മാംഗനീസ് അടങ്ങിയ മലിനമായ കുടിവെള്ളം, വിറയൽ, മാനസിക വൈകല്യങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ഗുരുതരമായ വിഷബാധ ലക്ഷണങ്ങളിൽ കലാശിച്ചു, രണ്ട് കേസുകളിൽ മരണം. പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണത്തിനുപുറമെ കുടിവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് കുറഞ്ഞത് 28 മില്ലിഗ്രാം മാംഗനീസ് കഴിച്ചതിന് ശേഷമുള്ള ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സ് മറ്റൊരു പഠനം നിരീക്ഷിച്ചു.

50 വയസും അതിൽ കൂടുതലുമുള്ള പ്രായമായവരിൽ നടത്തിയ പഠനത്തിൽ, പ്രതികൂല പാർശ്വഫലങ്ങൾ പോലുള്ളവ നൈരാശം, തളര്ച്ച, ഭിത്തികൾ, വിറയൽ, വൈകല്യം പതിഫലനം പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണത്തിനുപുറമെ കുടിവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് പ്രതിദിനം 3.6 മുതൽ 4.6 മില്ലിഗ്രാം വരെ മാംഗനീസ് വരെ കുറഞ്ഞ അളവിൽ സംഭവിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, ഭക്ഷണത്തിലെ മാംഗനീസ് കഴിക്കുന്നത് നിർണ്ണയിക്കപ്പെട്ടില്ല, ഇത് മൊത്തം മാംഗനീസ് കഴിക്കുന്നത് അജ്ഞാതമാക്കി. അതിനാൽ, 50 വയസും അതിൽ കൂടുതലുമുള്ള പ്രായമായവർക്ക്, എല്ലാ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നും 8.7 മില്ലിഗ്രാം മാംഗനീസ് എന്ന സുരക്ഷിതമായ പ്രതിദിന ഉപഭോഗ പരിധി സ്ഥാപിച്ചു.