യൂറോപ്യൻ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ അതോറിറ്റി (EFSA) 2006-ൽ അവസാനമായി വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും സുരക്ഷയ്ക്കായി വിലയിരുത്തി, മതിയായ ഡാറ്റ ലഭ്യമാണെങ്കിൽ, ഓരോ മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റിനും സഹിക്കാവുന്ന അപ്പർ ഇൻടേക്ക് ലെവൽ (UL) എന്ന് വിളിക്കപ്പെട്ടു. ഈ UL ഒരു മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റിന്റെ പരമാവധി സുരക്ഷിതമായ നില പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് എല്ലാ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നും പ്രതിദിനം എടുക്കുമ്പോൾ പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കില്ല ... സിങ്ക്: സുരക്ഷാ വിലയിരുത്തൽ
ദേശീയ പോഷകാഹാര സർവേ II (NVS II, 2008) ൽ, ജനസംഖ്യയുടെ ഭക്ഷണരീതി ജർമ്മനിയിൽ അന്വേഷിച്ചു, ഇത് മാക്രോ, മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ (സുപ്രധാന പദാർത്ഥങ്ങൾ) ഉപയോഗിച്ചുള്ള ശരാശരി ദൈനംദിന പോഷക ഉപഭോഗത്തെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നുവെന്ന് കാണിച്ചു. ജർമ്മൻ ന്യൂട്രീഷൻ സൊസൈറ്റിയുടെ (DGE) ഇൻടേക്ക് ശുപാർശകൾ (DA-CH റഫറൻസ് മൂല്യങ്ങൾ) അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു ... സിങ്ക്: വിതരണ സാഹചര്യം
താഴെ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ജർമൻ ന്യൂട്രീഷൻ സൊസൈറ്റിയുടെ (ഡിജിഇ) ഇൻടേക്ക് ശുപാർശകൾ (ഡിഎ-സിഎച്ച് റഫറൻസ് മൂല്യങ്ങൾ) സാധാരണ ഭാരമുള്ള ആരോഗ്യമുള്ള ആളുകളെ ലക്ഷ്യമിട്ടുള്ളതാണ്. രോഗികളെയും സുഖപ്പെടുത്തുന്ന ആളുകളെയും അവർ പരാമർശിക്കുന്നില്ല. അതിനാൽ വ്യക്തിഗത ആവശ്യകതകൾ DGE ശുപാർശകളേക്കാൾ കൂടുതലായിരിക്കാം (ഉദാ: ഭക്ഷണക്രമം, ഉത്തേജകങ്ങളുടെ ഉപയോഗം, ദീർഘകാല മരുന്നുകൾ മുതലായവ). കൂടാതെ,… സിങ്ക്: കഴിക്കുക
മറ്റ് മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകളുമായുള്ള (സുപ്രധാന പദാർത്ഥങ്ങൾ) സിങ്കിന്റെ ഇടപെടലുകൾ: ഫോളിക് ആസിഡ് ഫോളിക് ആസിഡും സിങ്കും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം വിവാദപരമാണ്: സിങ്ക്-ആശ്രിത എൻസൈം ഉപയോഗിച്ച് ഫോളേറ്റ് ജൈവ ലഭ്യത വർദ്ധിച്ചേക്കാം. ചില പഠനങ്ങളിൽ, കുറഞ്ഞ സിങ്ക് കഴിക്കുന്നത് ഫോളേറ്റ് ആഗിരണം കുറച്ചതായി വ്യക്തമായിരുന്നു; മറ്റ് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് സപ്ലിമെന്റൽ ഫോളിക് ആസിഡ് കുറവുള്ള വ്യക്തികളിൽ സിങ്ക് ഉപയോഗത്തെ ദുർബലപ്പെടുത്തുന്നു ... സിങ്ക്: ഇടപെടലുകൾ
കടുത്ത സിങ്ക് കുറവിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ ലൈംഗിക പക്വതയിൽ ഉണ്ടാകുന്ന വളർച്ചയും വികാസവും കാലതാമസം ത്വക്ക് തിണർപ്പ് ഗുരുതരമായ വിട്ടുമാറാത്ത വയറിളക്കം (വയറിളക്കം) രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയുടെ തകരാറ് മുറിവ് ഉണക്കൽ തകരാറുകൾ വിശപ്പ് നഷ്ടം രുചി സംവേദനത്തിൽ അസ്വസ്ഥത കണ്ണുകൾ മാനസിക വൈകല്യങ്ങൾ, പ്രത്യക്ഷമായും, ഒരു ... സിങ്ക്: അപര്യാപ്തതയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ
സസ്യ ഉത്ഭവമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പ്രത്യേകിച്ച് സിലിക്കൺ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മറുവശത്ത്, മൃഗങ്ങളുടെ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള അംശമുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ചും, ഉയർന്ന അളവിലുള്ള സിലിക്കൺ-എന്നാൽ മോശം ജൈവ ലഭ്യതയില്ലാതെ-ഫൈബർ അടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങളായ ബാർലി, ഓട്സ് എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ബിയറിൽ സിലിക്കണും (30-60 മി.ഗ്രാം/എൽ) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് ... സിലിക്കൺ: ഭക്ഷണം
വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും സംബന്ധിച്ച യുണൈറ്റഡ് കിംഗ്ഡത്തിന്റെ വിദഗ്ദ്ധ സംഘം (EVM) 2003 ൽ സുരക്ഷയ്ക്കായി വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അവസാനമായി വിലയിരുത്തി, മതിയായ വിവരങ്ങൾ ലഭ്യമായപ്പോൾ, ഓരോ മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റിനും സുരക്ഷിതമായ അപ്പർ ലെവൽ (SUL) അല്ലെങ്കിൽ ഗൈഡൻസ് ലെവൽ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഈ എസ്‌യു‌എൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗൈഡൻസ് ലെവൽ ഒരു മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റിന്റെ സുരക്ഷിതമായ പരമാവധി അളവ് പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു ... സിലിക്കൺ: സുരക്ഷാ വിലയിരുത്തൽ
ജർമ്മൻ ജനസംഖ്യയിൽ സിലിക്കൺ കഴിക്കുന്നതിനായി പ്രതിനിധികളുടെ ഡാറ്റയൊന്നും നിലവിലില്ല. അതുപോലെ, ദിവസേന സിലിക്കൺ കഴിക്കുന്നതിന് ഡിജിഇയിൽ നിന്ന് ശുപാർശകളൊന്നുമില്ല. അതിനാൽ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, ജർമ്മൻ ജനസംഖ്യയിൽ സിലിക്കണുള്ള വിതരണ സാഹചര്യത്തെക്കുറിച്ച് ഒരു പ്രസ്താവനയും നടത്താൻ കഴിയില്ല.
മനുഷ്യരുടെ ഏകദേശ സിലിക്കൺ ആവശ്യകതയെക്കുറിച്ച് എന്തെങ്കിലും പ്രസ്താവനകൾ നടത്താൻ ഡി.ജി.ഇ.യുടെ ഭാഗത്തുനിന്ന് ഇതുവരെ സാധ്യമായിട്ടില്ല, കാരണം മൃഗങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ആവശ്യകത പോലും നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയില്ല. കണക്കനുസരിച്ച്, മനുഷ്യന്റെ ആവശ്യകത പ്രതിദിനം 5 മുതൽ 20 മില്ലിഗ്രാം വരെയാണ്. ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിലെ അനിശ്ചിതത്വങ്ങൾ കാരണം, മുതിർന്ന സിലിക്കൺ ... സിലിക്കൺ: വിതരണം
ജീവജാലങ്ങൾക്ക് സ്വയം ഉത്പാദിപ്പിക്കാനാവാത്ത അവശ്യ (സുപ്രധാന) അജൈവ പോഷകങ്ങളാണ് അംശ മൂലകങ്ങൾ (പര്യായങ്ങൾ: മൈക്രോലെമെന്റുകൾ); അവർക്ക് ഭക്ഷണം നൽകണം. ബൾക്ക് മൂലകങ്ങൾക്ക് (ധാതുക്കൾ) വിപരീതമായി, മനുഷ്യശരീരത്തിൽ 50 മില്ലിഗ്രാമിൽ/കിലോഗ്രാമിൽ താഴെ പിണ്ഡമുള്ള അനുപാതത്തിലാണ് അവ സംഭവിക്കുന്നത്. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട അവശ്യ ഘടകങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു: ക്രോമിയം കോബാൾട്ട് അയൺ ഫ്ലൂറിൻ അയഡിൻ കോപ്പർ ... ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക
Zn എന്ന മൂലക ചിഹ്നമുള്ള ഒരു രാസ മൂലകമാണ് സിങ്ക്. ഇരുമ്പ്, ചെമ്പ്, മാംഗനീസ് മുതലായവയ്‌ക്കൊപ്പം, സിങ്ക് ട്രാൻസിഷൻ ലോഹങ്ങളുടെ ഗ്രൂപ്പിൽ പെടുന്നു, അതിൽ കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം (→ താരതമ്യേന സ്ഥിരതയുള്ള ഇലക്ട്രോൺ കോൺഫിഗറേഷൻ) പോലുള്ള ആൽക്കലൈൻ എർത്ത് ലോഹങ്ങൾക്ക് സമാനമായ സവിശേഷതകൾ കാരണം ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥാനം വഹിക്കുന്നു. ആനുകാലിക പട്ടികയിൽ, സിങ്കിന് ഉണ്ട് ... സിങ്ക്: നിർവചനം, സിന്തസിസ്, ആഗിരണം, ഗതാഗതം, വിതരണം
സിങ്ക്-ആശ്രിത എൻസൈം പ്രവർത്തനങ്ങൾ സിങ്ക് ഏറ്റവും വൈവിധ്യമാർന്ന ജീവശാസ്ത്രപരമായ പ്രതികരണങ്ങളിൽ സർവ്വവ്യാപിയായ പങ്കാളിത്തം കാരണം ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ്. ഇന്നുവരെ അറിയപ്പെടുന്ന 200 ലധികം എൻസൈമുകളുടെയും പ്രോട്ടീനുകളുടെയും ഒരു ഘടകം അല്ലെങ്കിൽ കോഫാക്റ്ററാണ് അത്യാവശ്യ സുപ്രധാന ഘടകം. സിങ്ക് നോൺ-എൻസൈമാറ്റിക് പ്രോട്ടീനുകളുടെ കോൺഫിഗറേഷന് പ്രസക്തമാണ്, കൂടാതെ ഘടനാപരവും നിയന്ത്രണപരവും നിറവേറ്റുന്നു ... സിങ്ക്: പ്രവർത്തനങ്ങൾ
