ഒലിവ് ഓയിൽ: അസഹിഷ്ണുതയും അലർജിയും
തണുത്ത അമർത്തലിൽ ഒലിവുകളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ഒലിവ് ഓയിൽ കിഴക്കൻ മെഡിറ്ററേനിയൻ (ലെവന്ത്) പ്രദേശങ്ങളിൽ കുറഞ്ഞത് 8,000 വർഷമെങ്കിലും വിളക്ക് എണ്ണ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഭക്ഷണമായും സഹായമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇന്നും, മെഡിറ്ററേനിയൻ പാചകരീതി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും വറുക്കുന്നതിനും നിരവധി വസ്ത്രങ്ങൾ ധരിക്കുന്നതിനും ഒരു "മൾട്ടിഫങ്ഷണൽ ഓയിൽ" എന്ന നിലയിൽ അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ ഇല്ലാതെ ചിന്തിക്കാനാവില്ല ... ഒലിവ് ഓയിൽ: അസഹിഷ്ണുതയും അലർജിയും