ശുചിത്വം ഉണ്ടായിരിക്കണം. അടുക്കളയിലും ഭക്ഷണം കൈകാര്യം ചെയ്യുമ്പോഴും ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും സത്യമാണ്. ശുചിത്വത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ അപകടത്തിന്റെ ഉറവിടങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് റഫ്രിജറേറ്റർ, സ്പോഞ്ച്, മോപ്പ് എന്നിവയാണ്. അടുക്കളയിലെ ശുചിത്വത്തിന് ചില പ്രധാന ടിപ്പുകൾ ചുവടെയുണ്ട്. ഒരു അടുക്കളയിൽ അണുക്കളുടെ എണ്ണം എത്ര ഉയർന്നതാണെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ പഠിച്ചു. ഫലം: 10,000 വരെ ബാക്ടീരിയ ഒരു സിങ്കിൽ ഒരു ചതുരശ്ര സെന്റിമീറ്ററിൽ കണ്ടെത്തി, അതുപോലെ 10,000 അണുക്കൾ ഒരു ചതുരശ്ര സെന്റീമീറ്റർ കൗണ്ടർടോപ്പിൽ, 100,000 അടുക്കള തറയിൽ, 100 ദശലക്ഷം അടുക്കള സ്പോഞ്ചിന്റെ ഒരു ചതുരശ്ര സെന്റിമീറ്ററിൽ.
പതിവ് അണുനശീകരണം ആവശ്യമില്ല
സ്പോഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ തുണിക്കഷണം അതിനാൽ അടുക്കളയിലെ മികച്ച അണുക്കളാണ്. സ്പോഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ വിരിച്ചു അണുക്കൾ എല്ലാ ജോലി പ്രതലങ്ങളിലും എല്ലായിടത്തും; ഉണങ്ങുമ്പോൾ, അവർ ടീ ടവലിൽ കയറുന്നു. അതിനാൽ അടുക്കള മുഴുവൻ പതിവായി അണുവിമുക്തമാക്കേണ്ടതുണ്ടോ? ഒരു സാഹചര്യത്തിലും ഇത് ആവശ്യമില്ല, കാരണം അണുനാശിനി അലർജിക്ക് കാരണമാകും. ചൂടുള്ള വെള്ളം, ഡിഷ് വാഷിംഗ് ലിക്വിഡ്, ഓൾ പർപ്പസ് ക്ലീനർ എന്നിവ വൃത്തിയാക്കാൻ തികച്ചും മതിയാകും.
സ്പോഞ്ചും മോപ്പും
- രണ്ടോ മൂന്നോ ദിവസം കൂടുമ്പോൾ ടീ ടവലും ടവലും മാറ്റുക.
- ടവലുകളും പാത്രങ്ങളും 60 ഡിഗ്രിയിൽ കഴുകുക, പാത്രങ്ങൾ 90 ഡിഗ്രിയിൽ മികച്ചതാണ്. വാഷിംഗ് മെഷീന് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് അവ ഡിഷ്വാഷറിലും ഇടാം, എന്നാൽ കുറഞ്ഞത് 60 ഡിഗ്രിയിൽ കഴുകിയാൽ മാത്രമേ ഇത് അർത്ഥമാക്കൂ.
- സ്പോഞ്ചുകളും പാത്രങ്ങളും എപ്പോഴും നന്നായി ഉണക്കുക.
അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ, തടി ബോർഡുകൾ
- അടുക്കള പാത്രങ്ങളും കൗണ്ടർ ടോപ്പുകളും വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പമായിരിക്കണം. നനഞ്ഞ വിള്ളലുകൾ അണുക്കളുടെ ബങ്കറുകളാണ്!
- അസംസ്കൃത മാംസവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തിയ ശേഷം കത്തികൾ മുതലായവ ആദ്യം വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം ഉപയോഗിക്കുന്നത് തുടരുക.
- കൈകൊണ്ട് പാത്രങ്ങൾ കഴുകുമ്പോൾ, നന്നായി കഴുകുക. ഈ രീതിയിൽ മാത്രം അണുക്കൾ കഴുകിക്കളയാം കഴുകി വെള്ളം.
- കഴുകിയ തടി ബോർഡുകൾ ലംബമായി ഉണങ്ങാൻ ഇടുക, അങ്ങനെ വായു നന്നായി പ്രചരിക്കാൻ കഴിയും. കാരണം: മരം ബോർഡുകൾ ഊഷ്മളമായി കഴുകുമ്പോൾ വെള്ളം, മരം വീർക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, ദി ബാക്ടീരിയ വിള്ളലുകളിൽ കുടുങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പിന്നീട് ഡിഷ് വാഷിംഗ് ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അവിടെ എത്താൻ കഴിയില്ല. എന്നാൽ നിങ്ങൾ തടി ബോർഡുകൾ ഇല്ലാതെ ചെയ്യണമെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല, കാരണം പ്ലാസ്റ്റിക്ക് മികച്ചതായിരിക്കണമെന്നില്ല.
- അണുവിമുക്തമാക്കുക ബോർഡുകൾ മൈക്രോവേവിൽ മികച്ചതാണ്. കട്ടിംഗ് ബോർഡ് കട്ട് നോച്ചുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പുതിയവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക, കാരണം അണുക്കൾക്ക് വിള്ളലുകളിൽ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.
- അസംസ്കൃതവും വേവിച്ചതുമായ ഭക്ഷണത്തിന് വ്യത്യസ്ത കട്ടിംഗ് ബോർഡുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
റഫ്രിജറേറ്റർ
- ഓരോ പത്തു ദിവസം കൂടുമ്പോഴും റഫ്രിജറേറ്റർ വൃത്തിയാക്കി നന്നായി വൃത്തിയാക്കുക. പ്രത്യേകിച്ച് ചെടിയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങളിൽ രോഗാണുക്കൾക്ക് നന്നായി പെരുകാൻ കഴിയും.
- ഉപയോഗിച്ച് മാസത്തിലൊരിക്കൽ ഫ്രിഡ്ജ് വൃത്തിയാക്കുക വിനാഗിരി പതിവായി വെള്ളം ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. ചൂടുള്ള ഡിറ്റർജന്റ് വെള്ളത്തിൽ വർക്ക് ഉപരിതലങ്ങൾ തുടയ്ക്കുക.
കൈ കഴുകാൻ മറക്കരുത്
യഥാർത്ഥത്തിൽ സ്വയം വ്യക്തമാണ്: നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും കൈ കഴുകണം. മിക്ക രോഗാണുക്കളും ഭക്ഷണത്തിലെത്തുന്നത് കൈകളിലൂടെയാണെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ കൈകൾ നന്നായി കഴുകുന്നതിലൂടെ, രോഗാണുക്കൾ പകരുന്നതും വ്യാപിക്കുന്നതും നിങ്ങൾ ഫലപ്രദമായി തടയുന്നു.
