അയോഡിൻ: സുരക്ഷാ വിലയിരുത്തൽ

യൂറോപ്യൻ ഫുഡ് സേഫ്റ്റി അതോറിറ്റി (EFSA) അവസാനമായി വിലയിരുത്തി വിറ്റാമിനുകൾ ഒപ്പം ധാതുക്കൾ മതിയായ ഡാറ്റ ലഭ്യമാണെങ്കിൽ, 2006 ൽ സുരക്ഷയ്ക്കായി ഓരോ മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റിനും ടോളറബിൾ അപ്പർ ഇന്റേക്ക് ലെവൽ (യുഎൽ) എന്ന് വിളിക്കുക. ഈ യുഎൽ ഒരു മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റിന്റെ പരമാവധി സുരക്ഷിത നിലയെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു, അത് കാരണമാകില്ല പ്രത്യാകാതം ജീവിതകാലം മുഴുവൻ എല്ലാ ഉറവിടങ്ങളിൽ നിന്നും എടുക്കുമ്പോൾ.

മേൽപ്പറഞ്ഞ സുരക്ഷിതമായ പരമാവധി പ്രതിദിന തുക 18 വയസും അതിൽ കൂടുതലുമുള്ള മുതിർന്നവർക്കും ഗർഭിണികൾക്കും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകൾക്കും ബാധകമാണ്. രോഗലക്ഷണങ്ങളുള്ള ആളുകൾക്ക് സുരക്ഷിതമായ പരമാവധി ദൈനംദിന ഉപഭോഗം ബാധകമല്ല അയോഡിൻ കുറവ് അല്ലെങ്കിൽ അയോഡിൻ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചികിത്സാ ചികിത്സ സ്വീകരിക്കുന്ന വ്യക്തികൾക്ക്. വ്യാപകമായ രാജ്യങ്ങളിൽ അയോഡിൻറെ കുറവ്, ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ പ്രതിദിന പരമാവധി തുക 500 µg കവിയാൻ പാടില്ല ഹൈപ്പർതൈറോയിഡിസം (അമിതമായി തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥി). BfR (ഫെഡറൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഫോർ റിസ്ക് അസസ്മെന്റ്) വ്യാപകമായതിനാൽ ജർമ്മനിക്ക് പ്രതിദിനം പരമാവധി 500 μg അയോഡിൻ സുരക്ഷിതമാണെന്ന് കണക്കാക്കുന്നു. അയോഡിൻറെ കുറവ് സാഹചര്യവും തത്ഫലമായി ജനസംഖ്യയിൽ അയോഡിനോടുള്ള വർദ്ധിച്ച സംവേദനക്ഷമതയും. ലോകാരോഗ്യ സംഘടനയുടെ മാനദണ്ഡമനുസരിച്ച്, ജർമ്മനി അതിലൊന്നാണ് അയോഡിൻറെ കുറവ് പ്രദേശങ്ങൾ. NVS II (നാഷണൽ ന്യൂട്രീഷൻ സർവേ II, 2008) ന്റെ ഡാറ്റ എല്ലാ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നും (പരമ്പരാഗത) അയോഡിൻ പ്രതിദിന ഉപഭോഗം ഭക്ഷണക്രമം ഒപ്പം ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ) സുരക്ഷിതമായ പ്രതിദിന പരമാവധി തുക മനപ്പൂർവ്വം കവിയാൻ സാധ്യതയില്ലെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുക. അസാധാരണമാംവിധം ഉയർന്ന ഭക്ഷണക്രമവും ഭക്ഷണക്രമത്തിലൂടെ അയോഡിൻ മനഃപൂർവം കൂടുതലായി കഴിക്കുന്നതും കൂടിച്ചേർന്നാൽ മാത്രമേ ഇത്രയും തുകയുടെ ഉപഭോഗം സാധ്യമാകൂ. അനുബന്ധ. LOAEL (ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ നിരീക്ഷിച്ച പ്രതികൂല ഇഫക്റ്റ് ലെവൽ) - ഏറ്റവും താഴ്ന്നത് ഡോസ് ഒരു പദാർത്ഥത്തിന്റെ പ്രത്യാകാതം ഇപ്പോൾ നിരീക്ഷിക്കപ്പെട്ടു - മുതിർന്നവർക്ക് പ്രതിദിനം 1,700 μg അയോഡിൻ. സാധാരണ തൈറോയ്ഡ് പ്രവർത്തനമുള്ള ആരോഗ്യമുള്ള വ്യക്തികളിൽ നടത്തിയ പഠനങ്ങളാണ് LOAEL സ്ഥാപിച്ചത്. സ്വയം രോഗപ്രതിരോധ രോഗങ്ങളോ തൈറോയ്ഡ് പ്രവർത്തന വൈകല്യമോ ഉള്ള വ്യക്തികൾക്കും അതുപോലെ അയഡിന്റെ കുറവുള്ളവർക്കും LOAEL വളരെ കുറവായിരിക്കാം, കാരണം ഈ ജനസംഖ്യ ഉയർന്ന അയഡിൻ ഉപഭോഗത്തോട് കൂടുതൽ സെൻസിറ്റീവ് ആണ്. അമിതമായ അയോഡിൻ കഴിക്കുന്നതിന്റെ പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ വിവിധ സാഹചര്യങ്ങളാൽ പ്രകടമാകാം:

• വളരെ വലിയ അളവിൽ അയോഡിൻ കഴിക്കുന്നത് മൂലം അക്യൂട്ട് അയോഡിൻ വിഷബാധ.
• വളരെ ഉയർന്ന അളവിൽ അയോഡിൻ (15,000 മില്ലിഗ്രാം വരെ) കഴിക്കുന്നത് പാർശ്വഫലങ്ങൾക്ക് കാരണമായി. ഛർദ്ദി, മലബന്ധം, അനുരിയ (100 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ 24 ​​മില്ലിയിൽ താഴെയുള്ള മൂത്രത്തിന്റെ അളവ് കുറഞ്ഞു), പനി, ഒപ്പം കോമ, അവയിൽ ചിലത് മാരകമായിരുന്നു. അത്തരം ഉയർന്ന അളവിലുള്ള അയോഡിൻ വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, മനഃപൂർവമോ അല്ലാതെയോ കഷായങ്ങൾ അണുനശീകരണത്തിനുള്ള അയോഡിൻ. ഈ അളവിലുള്ള ക്രമത്തിൽ അയോഡിൻ കഴിക്കുന്നത് പരമ്പരാഗത രീതിയിലൂടെ സാധ്യമല്ല ഭക്ഷണക്രമം ശരിയായ അളവിലുള്ള ഭക്ഷണക്രമവും അനുബന്ധ.

ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് അയോഡിൻ സ്ഥിരമായി കുറഞ്ഞതോ ഉയർന്നതോ ആയ അളവിൽ തൈറോയ്ഡ് പ്രവർത്തനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു

പ്രതിദിനം 50 μg അയോഡിൻ താഴെയുള്ള ദീർഘകാല വളരെ കുറഞ്ഞ അളവും പ്രതിദിനം 500 μg അയോഡിൻ കൂടുതലായി കഴിക്കുന്നതും തൈറോയ്ഡ് പ്രവർത്തനരഹിതമാകാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. പ്രതിദിനം 1,000 μg അയോഡിനോ അതിൽ കൂടുതലോ കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യമുള്ള മുതിർന്നവർക്ക് പ്രതികൂല പാർശ്വഫലങ്ങളില്ലാതെ സഹിക്കാവുന്നതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അയഡിൻ കുറവുള്ള ജനസംഖ്യയിൽ ഈ ഉയർന്ന പരിധി വളരെ കുറവാണ്, കാരണം ഉയർന്ന അയഡിൻ ഉപഭോഗത്തോടുള്ള സംവേദനക്ഷമത മുൻകാല അയോഡിൻ വിതരണത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, പ്രതിദിനം 1,000 μg-ൽ കൂടുതൽ അയോഡിൻ കഴിക്കുന്നത് സാധ്യമാണ് നേതൃത്വം വ്യക്തിയുടെ അളവും സംവേദനക്ഷമതയും അനുസരിച്ച് വിവിധ ക്ലിനിക്കൽ ചിത്രങ്ങളിലേക്ക്. സാധ്യമായ വ്യവസ്ഥകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു ഹൈപ്പർതൈറോയിഡിസം (ഹൈപ്പർതൈറോയിഡിസം), ഇമ്മ്യൂണോതൈറോപ്പതി (ചുരുക്കത്തിൽ: IHT; പര്യായങ്ങൾ: ഗ്രേവ്സ് രോഗം, ഗ്രേവ്സ് രോഗം; ഇത് ഒരു സ്വയം രോഗപ്രതിരോധ രോഗമാണ് തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥി അത് നയിക്കുന്നു ഹൈപ്പർതൈറോയിഡിസം), ഹാഷിമോട്ടോസ് തൈറോയ്ഡൈറ്റിസ് (പര്യായങ്ങൾ: സ്ട്രോമ ലിംഫോമാറ്റോസ ഹാഷിമോട്ടോ, ലിംഫോസൈറ്റിക് തൈറോയ്ഡൈറ്റിസ്, ഓർഡ് തൈറോയ്ഡൈറ്റിസ്; വിട്ടുമാറാത്ത തൈറോയ്ഡൈറ്റിസിലേക്ക് നയിക്കുന്ന സ്വയം രോഗപ്രതിരോധ രോഗം), അയോഡിൻ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള രൂക്ഷമായ തടസ്സം തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥി, കൂടാതെ, അപൂർവ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ഹൈപ്പർസെൻസിറ്റിവിറ്റി പ്രതികരണങ്ങൾ. ആരോഗ്യമുള്ള വ്യക്തികളിൽ, പ്രതിദിനം 2,000 മുതൽ 10,000 μg വരെ അക്യൂട്ട് അയഡിൻ ഡോസുകൾ ഹൈപ്പർതൈറോയിഡിസത്തിന് (ഹൈപ്പർതൈറോയിഡിസം) കാരണമാകും. നോഡ്യൂൾ, ഏത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു ഹോർമോണുകൾ സ്വതന്ത്രമായി/അനിയന്ത്രിതമായി), ഗ്രേവ്സ് രോഗം അല്ലെങ്കിൽ അയോഡിൻറെ കുറവ്, പ്രതിദിനം 500 μg അമിതമായ അയോഡിൻ ഡോസുകൾ പോലും ഹൈപ്പർതൈറോയിഡിസത്തിന് കാരണമാകും. വളരെ ഉയർന്ന ഡോസുകൾ കഴിച്ചതിനുശേഷം അപൂർവമായ ഹൈപ്പർസെൻസിറ്റിവിറ്റി പ്രതികരണങ്ങൾ: അയോഡിൻ ഹൈപ്പർസെൻസിറ്റിവിറ്റി അല്ലെങ്കിൽ അയോഡിൻ അലർജി അയോഡിൻ അടങ്ങിയ ഉപയോഗത്തിന് ശേഷം അപൂർവ സന്ദർഭങ്ങളിൽ നിരീക്ഷിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട് എക്സ്-റേ കോൺട്രാസ്റ്റ് മീഡിയ, അയോഡിൻ അടങ്ങിയ അണുനാശിനി അയോഡിൻ അടങ്ങിയതും സൗന്ദര്യവർദ്ധക. ഫിസിയോളജിക്കൽ അളവിൽ അയോഡിൻ വാമൊഴിയായി കഴിക്കുമ്പോൾ അത്തരം പാർശ്വഫലങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല ഭക്ഷണക്രമം.