മിത്സുബ: ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ, ചികിത്സകൾ, ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

മിത്സുബ ഒരു ജാപ്പനീസ് പാചക സസ്യമാണ്, സുഗന്ധം കൂടാതെ അവശ്യ എണ്ണകൾ അടങ്ങിയ പ്രതിവിധി. ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ടെർപെനുകൾക്ക് പ്രധാനമായും ആന്റിമൈക്രോബയൽ ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് പ്രകൃതിദത്തമായ പകരമായി വർത്തിക്കും. ബയോട്ടിക്കുകൾ. ജപ്പാനിൽ, ഔഷധ സസ്യം ഒരു സാലഡ് ആയി തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, സൂപ്പ് താളിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സുഷിയിൽ ഉരുട്ടി.

മിത്സുബയുടെ സംഭവവും കൃഷിയും

മിത്സുബ ഒരു ജാപ്പനീസ് പാചക സസ്യമാണ്, സുഗന്ധം കൂടാതെ അവശ്യ എണ്ണകൾ അടങ്ങിയ പ്രതിവിധി. ജാപ്പനീസ് പദമായ മിറ്റ്സുബയുടെ അക്ഷരീയ വിവർത്തനം "ട്രെഫോയിൽ" എന്നാണ്. അംബെലിഫർ കുടുംബത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ചെടിയാണിത്. Cryptotaenia ജനുസ്സിൽ പെട്ട ഈ ചെടി ഒരു പാചക സസ്യത്തിന് തുല്യമാണ്. Cryptotaenia japonica എന്ന പേര് മിത്സുബ എന്ന പേരിന്റെ പര്യായമായി ഉപയോഗിക്കുകയും സസ്യശാസ്ത്രപരമായി ശരിയായ പദവുമായി യോജിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചെടിയുടെ ഇലകളും പൂങ്കുലകളും വേരിയബിൾ ആണ്. Cryptotaenia japonica സാധാരണയായി വളരെ അരോമിലവും 20 മുതൽ 100 ​​സെന്റീമീറ്റർ വരെ ഉയരമുള്ള ഒരു വറ്റാത്ത സസ്യസസ്യവുമായി യോജിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ ത്രികക്ഷി തണ്ടിന്റെ ഇലകൾ നീളമേറിയ തണ്ടുള്ളതും റോംബിക് ആകൃതിയിലുള്ളതും വിശാലമായ ഓവൽ ആകൃതിയിലുള്ളതുമാണ്. അരികിൽ ഇലകൾ ഇരട്ടി ദളങ്ങളോടെ കാണപ്പെടുന്നു. ചെടിയുടെ പൂവിടുന്ന സമയം വേനൽക്കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിലാണ്. മിത്സുബയുടെ പൂക്കൾ അയഞ്ഞ ഇരട്ട-ഇലപൊഴിക്കുന്ന സ്റ്റാൻഡുകളിൽ ഒരുമിച്ച് നിൽക്കുന്നു. പൂക്കളുടെ തണ്ടുകളുടെ നീളം അസമമായതിനാൽ, മറ്റ് കുടകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി പൂങ്കുലകളിൽ മിത്സുബയ്ക്ക് കർശനമായ ജ്യാമിതി ഇല്ല. കൂടാതെ, ചെടിക്ക് ബ്രാക്റ്റുകൾ ഇല്ല. വ്യക്തിഗത ഭാഗിക കുടകൾക്ക് താഴെ ബ്രാക്‌റ്റുകളാണ്. ചട്ടം പോലെ, ദളങ്ങൾ വെളുത്ത നിറം വഹിക്കുന്നു. ജപ്പാൻ, കൊറിയ, എന്നിവിടങ്ങളിൽ വന്യമായ വളർച്ചയായാണ് ക്രിപ്‌റ്റോടേനിയ ജപ്പോണിക്ക ഉണ്ടാകുന്നത് ചൈന, മലയോര മേഖലയിലെ വനങ്ങളിലോ ചാലുകളിലോ ഈർപ്പമുള്ള തണൽ പ്രദേശങ്ങൾ കോളനിവത്കരിക്കാൻ അവർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ചെടിയുടെ ആദ്യ വിവരണക്കാരനായി ജസ്റ്റസ് കാൾ ഹസ്കാർൾ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. മറ്റ് ക്രിപ്‌റ്റോടേനിയ ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയാൻ മിത്‌സുബയ്ക്ക് പ്രയാസമാണ്. ഈ ചെടിക്ക് ജാപ്പനീസ് എന്ന് വിളിപ്പേരുണ്ട് ആരാണാവോ.

പ്രഭാവവും പ്രയോഗവും

ജപ്പാനിലും ചുറ്റുമുള്ള രാജ്യങ്ങളിലും മിത്സുബ ചെടി ഒരു പാചക സസ്യമായും ഔഷധ സസ്യമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ജാപ്പനീസ് അക്ഷാംശങ്ങളിൽ, ആളുകൾ പ്രധാനമായും പുതിയ മിറ്റ്സുബ ഇലകൾ എടുക്കുന്നു, അവ കാണ്ഡത്തോടൊപ്പം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു. ചെടിയുടെ വ്യക്തിഗത തണ്ടുകളും ഇലകളും സൂപ്പുകളിൽ മിക്കപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതായത് അവ ഉണ്ടാക്കുന്നവയാണ്. മറ്റ് വിവിധ വിഭവങ്ങൾ മിത്സുബ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച്, പ്ലാന്റ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു സുഗന്ധം വിഭവങ്ങളിലേക്ക്. ഉദാഹരണത്തിന്, ജപ്പാനിൽ, മിറ്റ്സുബ ഇലകൾ സുഷി റോളുകളാക്കി ചുരുട്ടുകയോ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് വറുക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. അവയുടെ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ നഷ്‌ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ, ചെടിയുടെ ഇലകളോ തണ്ടുകളോ വളരെക്കാലം ചൂടിൽ ഏൽക്കില്ല. പ്ലാന്റ് അമിതമായി വേവിച്ചാൽ, അത് അതിന്റെ മസാല സ്വാദും മാത്രമല്ല, അരോചകമായി കയ്പേറിയതായി മാറുന്നു. ടീ ഈ കാരണത്താൽ സസ്യസസ്യത്തിന്റെ താരതമ്യേന അനുയോജ്യമല്ലാത്ത തയ്യാറെടുപ്പുകളാണ്. ചൂട് അസഹിഷ്ണുത കാരണം, ചെടി ചിലപ്പോൾ സലാഡുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. കയ്പേറിയത് തടയാൻ, ചെടിയുടെ ഘടകങ്ങൾ തയ്യാറാക്കലിന്റെ അവസാനം സൂപ്പുകളിൽ ചേർക്കുന്നു രുചി കഴിയുന്നിടത്തോളം. ജപ്പാനിൽ ലഭ്യമായ മിറ്റ്സുബ ഇലകൾ ജർമ്മനിയിൽ ഇതുവരെ ലഭ്യമല്ല. എന്നിരുന്നാലും, സഹസ്രാബ്ദത്തിന്റെ തുടക്കം മുതൽ, ജർമ്മൻ പച്ചക്കറി കർഷകർക്ക് ജർമ്മനിയിലും തഴച്ചുവളരാൻ കഴിയുന്ന വിവിധ ജാപ്പനീസ് പച്ചക്കറി ഇനങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. ഈ ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് മിത്സുബ. അതിനാൽ, തോട്ടം മൊത്തക്കച്ചവടക്കാരിൽ നഴ്സറി വിത്തുകൾ ഇപ്പോൾ ലഭ്യമാണ്. ഒരു ഔഷധ സസ്യമെന്ന നിലയിൽ, മിറ്റ്സുബ പ്രധാനമായും കിഴക്കൻ ഏഷ്യയിലാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. മിറ്റ്സുബയെ ജാപ്പനീസ് എന്നും വിളിക്കുന്നു ആരാണാവോ, യൂറോപ്യൻ ആരാണാവോ അപേക്ഷിച്ച് പ്ലാന്റ് സൗമ്യവും സ്വാദും തീവ്രമല്ല. മിറ്റ്സുബ പോലുള്ള ഉംബെലിഫറസ് സസ്യങ്ങൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായും ഔഷധ സസ്യമായും മാത്രമല്ല, കാർഷിക മേഖലയിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ സന്ദർഭത്തിൽ, അവ ഫെറോമോണുകളായി വർത്തിക്കുകയും അവയുടെ സുഗന്ധം ഉപയോഗിച്ച് കീടങ്ങളെ അകറ്റി നിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു മണം.

ആരോഗ്യം, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം എന്നിവയുടെ പ്രാധാന്യം.

മിത്സുബ പോലുള്ള കുടൽ സസ്യങ്ങളുടെ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ടെർപെനുകളുടെയും ഫിനൈൽപ്രോപനോയിഡുകളുടെയും അവശ്യ എണ്ണകളാണ്. ടെർപെൻസ് ഫാർമക്കോളജിക്കൽ, ബയോളജിക്കൽ താൽപ്പര്യമുള്ളവയാണ്. ഒരു വശത്ത്, എണ്ണകൾ പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ ബദലായി അനുയോജ്യമാണ് കീടനാശിനികൾ, മറുവശത്ത്, അവർ ആന്റിമൈക്രോബയൽ പ്രവർത്തനം പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു. ടെർപെനുകളുടെ ആന്റിമൈക്രോബയൽ പ്രവർത്തനം മിറ്റ്സുബയെ അനുയോജ്യമാക്കുന്നു ആൻറിബയോട്ടിക് പകരക്കാരൻ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പ്ലാന്റ് വൈദ്യശാസ്ത്രപരമായി താരതമ്യേന ഉയർന്ന പ്രസക്തി നേടുന്നു. 21-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ, ആന്റിബയോട്ടിക് പ്രതിരോധം ഒരു വ്യാപകമായ രോഗമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് പാശ്ചാത്യ ലോകത്ത്. മുതൽ ഇന്നുവരെ മാത്രം ബയോട്ടിക്കുകൾ സൂക്ഷ്മാണുക്കളുമായുള്ള അണുബാധയെ ചെറുക്കുന്നതിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിച്ചു, ആൻറിബയോട്ടിക്പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ആളുകൾ സ്വാഭാവിക ബദലുകൾ അവലംബിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അത്തരം ഒരു ബദൽ മിത്സുബ ഉൾപ്പെടെയുള്ള വിവിധ umbelliferous സസ്യങ്ങൾ ആകാം. ഈ പ്രഭാവം കൂടാതെ, ടെർപെനുകൾക്ക് ഒരു ഉണ്ട് എക്സ്പെക്ടറന്റ് പ്രഭാവം അതിനാൽ ചുമയ്ക്കും ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും പനി. ട്രൈറ്റെർപെനുകൾ നിലവിൽ കീമോതെറാപ്പിറ്റിക് ഏജന്റായി പരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു കാൻസർ ചികിത്സകൾ. അവശ്യ എണ്ണകളുടെ ഫിനൈൽപ്രോപനോയിഡുകളും ഉണ്ടെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു ആരോഗ്യം- ഇഫക്റ്റുകൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. പദാർത്ഥങ്ങൾക്ക് പ്രതിരോധിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു സമ്മര്ദ്ദം, ഉദാഹരണത്തിന്. ഊഹക്കച്ചവടമനുസരിച്ച്, ഫിനൈൽപ്രോപനോയിഡുകളും എതിരെ സഹായിക്കുന്നു നൈരാശം ഒപ്പം പ്രകടനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ രോഗശാന്തി ഫലങ്ങൾ കൂടാതെ, മിത്സുബയ്ക്ക് സമാനമായ ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു ആരാണാവോ. ഉദാഹരണത്തിന്, ചെടിയുടെ അവശ്യ എണ്ണ മൂത്രത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. ചെടിയുടെ അവശ്യ എണ്ണകളിലെ ഫിനൈൽപ്രോപ്പെയ്‌നുകൾ വൃക്കകളുടെ പാരൻചൈമയിൽ ഉത്തേജക പ്രഭാവം ചെലുത്തുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, സസ്യങ്ങൾ ശുദ്ധീകരണത്തിൽ വൃക്കകളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു രക്തം അതനുസരിച്ച് നേരിയ വിഷബാധയ്‌ക്കെതിരെ ഉപയോഗിക്കാം. വൃക്കകളുടെ ഉത്തേജനം ഉന്മൂലനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു സഹായ മാർഗമാണ് രോഗകാരികൾ പല രോഗങ്ങളിലും. പല ക്ലിനിക്കൽ ചിത്രങ്ങൾക്കും എതിരെ മിത്‌സുബ ഉപയോഗിക്കാം, കൂടാതെ അതിന്റെ അവശ്യ എണ്ണകൾ മാനസിക പരാതികൾക്കും ശാരീരിക ലക്ഷണങ്ങൾക്കും ആശ്വാസം നൽകുന്നു. ജപ്പാനിലെ അറിയപ്പെടുന്ന ഔഷധ സസ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണെങ്കിലും ഈ ചെടി ജർമ്മനിയിൽ ഇതുവരെ ഔഷധ സസ്യമായി ഉപയോഗിച്ചിട്ടില്ല.