പ്രമേഹരോഗികളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ പഞ്ചസാര

ഗാർഹിക പഞ്ചസാര ഇപ്പോൾ നിരോധിത പട്ടികയിൽ ഇല്ല. എന്നിരുന്നാലും, പ്രമേഹരോഗികൾ അവരുടെ പഞ്ചസാരയുടെ ഉപയോഗം തത്വത്തിൽ പരിമിതപ്പെടുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു (പൊതുജനങ്ങളെപ്പോലെ). പഞ്ചസാര സപ്ലൈസ് മാത്രം ” ശൂന്യം കലോറികൾ ", ഊർജ്ജം ഒഴികെയുള്ള വിറ്റാമിൻ അല്ലെങ്കിൽ മിനറൽ മെറ്റീരിയലുകൾ പോലുള്ള മറ്റ് പ്രധാന പോഷകങ്ങൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടില്ല എന്നാണ്.

വിശേഷാല് അമിതഭാരം പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് വളരെ പ്രതികൂലമായ പഞ്ചസാരയാണ് ഉള്ളത്, അതിനനുസരിച്ച് പരിമിതപ്പെടുത്തണം. തീവ്രമാക്കിയ സാഹചര്യത്തിൽ ഇന്സുലിന് thearpia, പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇൻസുലിൻ ഡോസ് ക്രമീകരിക്കാൻ തീർച്ചയായും സാധ്യതയുണ്ട്. പഞ്ചസാരയുടെ മിതമായ ഉപഭോഗം ഒരു അപചയത്തിലേക്ക് നയിക്കണമെന്നില്ല രക്തം ക്രമീകരണ നടപടികൾ ഉചിതമാണെങ്കിൽ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ്.

പ്രമേഹരോഗികൾക്കുള്ള ഗാർഹിക പഞ്ചസാരയ്ക്ക് ഇനി പൊതുവായ നിരോധനം ഇല്ലാത്തതിനാൽ, പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമുള്ളവയുടെ ശുപാർശയും മാറി. ഈ പഞ്ചസാരകളായ സോർബിറ്റോൾ, മാനിറ്റോൾ, സൈലിറ്റോൾ, ഐസോമാൾട്ട് എന്നിവയും ഫ്രക്ടോസ് എന്നിവയിൽ വിതരണം ചെയ്യാവുന്നതാണ് ഭക്ഷണക്രമം പ്രമേഹരോഗിയുടെ. ഉപാപചയ നിയന്ത്രണത്തിനുള്ള അവരുടെ ദീർഘകാല പ്രയോജനം തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല.

മാത്രമല്ല, ഈ രൂപത്തിലുള്ള പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ഉണ്ട് കലോറികൾ ഗാർഹിക പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളായി. അവ സാധാരണയായി കൂടുതൽ ചെലവേറിയതും പലപ്പോഴും വായുവിൻറെയും പോഷകസമ്പുഷ്ടവുമായ ഫലമുണ്ടാക്കുന്നു. കലോറി രഹിത മധുരപലഹാരങ്ങൾ (അസ്പാർട്ടേം, സാച്ചറിൻ, സൈക്ലേറ്റ്) ഗുളികകളിലോ ദ്രാവക രൂപത്തിലോ ഉപയോഗിക്കുന്നത് സാധ്യമാണ്, പക്ഷേ ആവശ്യമില്ല.

ഈ പട്ടികകൾ പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ചികിത്സ എളുപ്പമാക്കും ഇന്സുലിന് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണം ഭാഗത്തേക്ക്. എന്നിരുന്നാലും, 12 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ 10 ഗ്രാം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഗ്രാമിന്റെ അളവ് കർശനമായി നിർവചിക്കുന്നത് ഉചിതമല്ല. കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ്.വ്യക്തിഗത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ജൈവിക ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകൾ 20 മുതൽ 30% വരെ വലുതാണ്. ഇന്ന്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എക്സ്ചേഞ്ച് ടേബിളുകൾ 10 മുതൽ 12 ഗ്രാം വരെ ഉപയോഗയോഗ്യമായ ഭക്ഷണഭാഗങ്ങൾ പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ്.

ഇവ പരസ്പരം കൈമാറ്റം ചെയ്യാവുന്നതാണ്. അടുക്കള അളവുകളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഭാഗങ്ങൾ കണക്കാക്കാം (ഒരു നേർത്ത കഷ്ണം റൊട്ടി, ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ആപ്പിൾ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാടൻ ഹോൾഗ്രെയ്ൻ ഓട്സ് അടരുകൾ മുതലായവ) കൂടാതെ അടുക്കള സ്കെയിലുകളിൽ ഗ്രാമിൽ കൃത്യമായി നിർണ്ണയിക്കേണ്ടതില്ല.

മെനു ഉദാഹരണം

പരമ്പരാഗതമായ ഒരു ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിന് ഇന്സുലിന് തെറാപ്പി: പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പും അത്താഴത്തിന് മുമ്പും ഇൻസുലിൻ കുത്തിവയ്പ്പ് ഉദാഹരണത്തിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കാരിയർ ഡയഗണലായി പ്രിന്റ് ചെയ്തിരിക്കുന്നു. പ്രഭാതഭക്ഷണം (3 CH ഭാഗങ്ങൾ) ഭക്ഷണത്തിനിടയിലുള്ള ലഘുഭക്ഷണം (1 CH ഭാഗം) ഭക്ഷണത്തിനിടയിലുള്ള ലഘുഭക്ഷണം (1 CH ഭാഗം) ഭക്ഷണത്തിനിടയിലുള്ള ലഘുഭക്ഷണം (2 CH ഭാഗങ്ങൾ) അത്താഴം (3 CH ഭാഗങ്ങൾ) വൈകി ഭക്ഷണം (2 CH ഭാഗങ്ങൾ) പ്രതിദിന ഷെഡ്യൂളിൽ ശരാശരി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു 1800 കിലോ കലോറിയും 16 സിഎച്ച് ഭാഗങ്ങളും ദിവസം മുഴുവൻ വ്യാപിച്ചു.

3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഹോൾ ഗ്രെയ്ൻ ഓട്സ് അടരുകൾ, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട്, 1 ചെറിയ ആപ്പിൾ, 1 ചെറിയ കപ്പ് പ്രകൃതിദത്ത തൈര് (1.5% കൊഴുപ്പ്) എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് മ്യൂസ്ലി നിർമ്മിച്ചത്.
1 ചെറിയ കഷ്ണം ഹോൾമീൽ ബ്രെഡ്, കുറച്ച് വെജിറ്റബിൾ അധികമൂല്യ, 1 സ്ലൈസ് ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ്, 3 മുതൽ 4 വരെ മുള്ളങ്കി
നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പുതിയ പഴത്തിന്റെ 1 ഭാഗം, ഉദാഹരണത്തിന് രണ്ട് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ആപ്രിക്കോട്ട്
ഉച്ചഭക്ഷണം 3 KH ഭാഗങ്ങൾ
1 ചെറിയ ഭാഗം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് കൂൺ, 1 വലിയ ഭാഗം ബ്രോക്കോളി പച്ചക്കറികൾ, 2 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
1 ഫ്രൂട്ട് ടാർട്ട്‌ലെറ്റ് (പുതിയ സ്ട്രോബെറി ഉള്ള 1 ചെറിയ ടാർട്ട്‌ലെറ്റ്, കുറച്ച് ഗ്ലേസ്
200 ഗ്രാം തക്കാളി സാലഡ് ഉള്ളിയും പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളും, 1 കഷ്ണം എമെന്റലർ (30% കൊഴുപ്പ് i. TR.) 1 1/2 മുഴുവനായ ബ്രെഡിൽ പരത്താൻ കഴിയുന്ന കൊഴുപ്പ്
2 കപ്പ് പാൽ (1.5%), 3 ടേബിൾസ്പൂൺ കോൺഫ്ലെക്സ്
കൂടാതെ, 1.5 മുതൽ 2.0 ലിറ്റർ വരെ കലോറി രഹിത പാനീയങ്ങൾ ദിവസം മുഴുവൻ വ്യാപിക്കുന്നു.

ഈ ശ്രേണിയിലെ എല്ലാ ലേഖനങ്ങളും: