അത്യാവശ്യമാണ് (സുപ്രധാനം) അമിനോ ആസിഡുകൾ ആവശ്യമായ നിർമാണ ബ്ലോക്കുകളാണ് പ്രോട്ടീനുകൾ എന്നതിൽ നിന്ന് നേടണം ഭക്ഷണക്രമം കാരണം മനുഷ്യശരീരത്തിന് വേണ്ടത്ര സ്വയം സമന്വയം ഇല്ല.
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:
- ഹിസ്റ്റിഡിൻ *
- ഐസോലൂസൈൻ
- ലുസൈൻ
- ലൈസിൻ
- മെഥിഒനിനെ
- phenylalanine
- ത്രോണിൻ
- ടിറ്ടോപ്പൻ
- വലീൻ
അമിനോ ആസിഡുകൾ ബിൽ‌ഡിംഗ് ബ്ലോക്കുകൾ‌ക്ക് വലിയ പ്രാധാന്യമുണ്ട് പ്രോട്ടീനുകൾ, മാത്രമല്ല ശരീരത്തിലെ പ്രധാന ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിർവ്വഹിക്കുന്ന വിവിധതരം സംയുക്തങ്ങളുടെ ആരംഭ ഉൽപ്പന്നങ്ങളായി വർത്തിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, സുപ്രധാനമായ എൽ-കാർനിറ്റൈൻ, മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു ചുമതല ഏറ്റെടുക്കുന്നു കൊഴുപ്പ് രാസവിനിമയം, അത്യാവശ്യമായ രണ്ടിൽ നിന്ന് രൂപം കൊള്ളുന്നു അമിനോ ആസിഡുകൾ ലൈസിൻ ഒപ്പം മെത്തയോളൈൻശരീരത്തിൽ ഒരു ഹോർമോൺ പോലുള്ള ഒരു അമിനോ ആസിഡോ അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ നിന്ന് രൂപം കൊള്ളുന്ന ഒരു എൻ‌ഡോജെനസ് ഏജന്റോ ഇല്ലെങ്കിൽ, വേണ്ടത്ര ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നില്ല, അതിനാൽ പ്രധാനപ്പെട്ട ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഇനി മുതൽ ഉറപ്പുനൽകുന്നില്ല. * ഹിസ്റ്റിഡിൻ തീർച്ചയായും ശിശുവിന് അത്യാവശ്യമാണ്. മുതിർന്നവർക്ക്, ഹിസ്റ്റിഡിൻ സെമി-അവശ്യ (സോപാധികമായി അത്യാവശ്യമാണ്) എന്ന് തരംതിരിക്കാം.
