ചായയുടെ ആരോഗ്യ വിലയിരുത്തൽ

ചായ ഒരു പാനീയമായി കൂടുതൽ പ്രചാരം നേടുന്നു. സുഗന്ധത്തിൽ നിന്നും സുഗന്ധത്തിൽ നിന്നുമുള്ള ആനന്ദം മാത്രമല്ല, ഒരു കപ്പ് ചായ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ എന്തെങ്കിലും നല്ലത് ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം ടീ ഇലകളുടെ പോസിറ്റീവ് ഗുണങ്ങളിൽ നിന്നും പ്രയോജനം ലഭിക്കും. ചായയിലെ വിവിധ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ സ്വാധീനം നമ്മുടെ ജീവജാലങ്ങളിൽ ഗവേഷണം നടത്തിയ നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങളിലൂടെ ഇത് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. പ്രാഥമികമായി ദുർഗന്ധം കൂടാതെ രുചിഅവശ്യ എണ്ണകൾ, തിനൈൻ തുടങ്ങിയ സ ma രഭ്യവാസനയായ ചായയിൽ ചില പ്രത്യേക സജീവ പദാർത്ഥങ്ങൾ ചായയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വിവിധ രോഗങ്ങളെ തടയാൻ പോലും പറയപ്പെടുന്നു. ഇവിടെ പ്രത്യേകിച്ചും ശ്രദ്ധേയമാണ് പോളിഫിനോൾസ്. പല്ലിന്റെ ഇനാമലിനെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും പല്ലുകൾ നശിക്കുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്ന ഫ്ലൂറൈഡ്, അസ്ഥി പദാർത്ഥ രൂപീകരണത്തിൽ ഏർപ്പെടുന്ന മാംഗനീസ് എന്നിവയാണ് ചായയിലെ മറ്റ് പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ.

പോളിഫെനോൾസ് - റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്നുള്ള സംരക്ഷണം.

Polyphenols ദ്വിതീയ സസ്യ പദാർത്ഥങ്ങളിൽ പെടുന്നു. അവർക്ക് ശക്തമുണ്ട് ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഇഫക്റ്റ്, അതിനർത്ഥം അവർക്ക് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ തുരത്താൻ കഴിയും എന്നാണ് നേതൃത്വം ഓക്സീകരണം മൂലം നമ്മുടെ ജീവജാലത്തിലെ കോശ നാശത്തിന്. അവരുടെ ഉയർന്ന കാരണം ആന്റിഓക്സിഡന്റ് സാധ്യത, പോളിഫിനോൾസ് പോലുള്ള നിരവധി നശീകരണ രോഗങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ഒരു സംരക്ഷണ ഫലമുണ്ടെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു കാൻസർ ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ.

വിവരം “ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ”: നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ, ഓക്സിജൻ റാഡിക്കലുകൾ ഒരു പരിധി വരെ ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്നു പുകവലി, ശക്തമായ യുവി വികിരണംമാത്രമല്ല പൂർണ്ണമായും സാധാരണ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളിലൂടെയും. ഇവ “ഓക്സിഡേറ്റീവ്” എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു സമ്മര്ദ്ദം”ശരീരത്തിൽ, ഇത് കോശ സ്തരങ്ങൾ പോലുള്ള നിരവധി കോശഘടനകളുടെ നാശത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, പ്രോട്ടീനുകൾ ഒപ്പം എൻസൈമുകൾ, കൂടാതെ ജനിതക വസ്തുക്കളിൽ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്താനും കഴിയും. വളരെ കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രതയിൽപ്പോലും അനാവശ്യ ഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശത്തിൽ നിന്ന് ജീവിയെ സംരക്ഷിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ”, റാഡിക്കലുകളെ പ്രതിരോധിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ചായയിൽ നിന്നുള്ള പോളിഫെനോളുകൾ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. അറിയപ്പെടുന്ന മറ്റ് പ്രതിനിധികൾ വിറ്റാമിന് സി, ഇ, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ ഒപ്പം സെലിനിയം.