ഭക്ഷണ അലർജി

അവതാരിക

ഭക്ഷ്യ അസഹിഷ്ണുതയുടെ ഒരു പ്രത്യേക രൂപമാണ് ഫുഡ് അലർജി അല്ലെങ്കിൽ ഫുഡ് അലർജി, ഇത് ഒരു ഹൈപ്പർസെൻസിറ്റിവിറ്റി പ്രതികരണത്തിന്റെ സവിശേഷതയാണ് രോഗപ്രതിരോധ ഈ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ (ഭക്ഷണ അലർജികൾ) ഭക്ഷണങ്ങളിലേക്കോ ഘടകങ്ങളിലേക്കോ ഭക്ഷണക്രമം. ഈ നിർദ്ദിഷ്ട രോഗപ്രതിരോധ പ്രതികരണം ഭക്ഷണ അലർജിയെ ലളിതവും രോഗപ്രതിരോധമല്ലാത്തതുമായ ഭക്ഷണ അസഹിഷ്ണുതയിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്നു, അതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു ലാക്ടോസ് ലാക്റ്റേസ് കുറവ് കാരണം അസഹിഷ്ണുത. ന്റെ വ്യാപ്തി അലർജി പ്രതിവിധി അതിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഓരോ വ്യക്തിക്കും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും.

എന്നിരുന്നാലും, മുഴുവൻ വീക്കം വായ, മൂക്ക് തൊണ്ട മ്യൂക്കോസ, ദഹനനാളത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളും ചർമ്മ തിണർപ്പും സ്വഭാവ സവിശേഷതകളാണ്. അങ്ങേയറ്റത്തെ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ഭക്ഷണ അലർജി ജീവൻ അപകടത്തിലാക്കുന്നു അനാഫൈലക്റ്റിക് ഷോക്ക്. ഭക്ഷണ അലർജി ഉടനടി തരത്തിലുള്ള അലർജിയുടേതാണ് (ടൈപ്പ് I അലർജി). പൊതുവേ, ഒരു ഭക്ഷണ അലർജി ഏത് സമയത്തും ഏത് പ്രായത്തിലും സംഭവിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, മിക്ക കേസുകളിലും ഇത് ജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യ മാസങ്ങളിൽ അല്ലെങ്കിൽ 15 നും 35 നും ഇടയിൽ പ്രായമുള്ളവർക്കായി ആദ്യമായി പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു.

അലർജികൾ

പ്രായത്തെ ആശ്രയിച്ച്, വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരു അലർജിക്ക് കാരണമാകും. അതിനാൽ, കുഞ്ഞുങ്ങളും പിഞ്ചുകുഞ്ഞുങ്ങളും പ്രധാനമായും മുതിർന്നവരോട് പ്രതികരിക്കുന്നു, മറുവശത്ത്, പരിപ്പ്, നിലക്കടല, മത്സ്യം, കക്കയിറച്ചി എന്നിവയോട് ഹൈപ്പർസെൻസിറ്റിവിറ്റി കാണിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, മിക്ക കേസുകളിലും, പ്രായപൂർത്തിയായവരിലെ ഭക്ഷണ അലർജികൾ ഒരു ആന്റിബോഡി മൂലമല്ല ഉണ്ടാകുന്നത് - സഹിക്കാനാവാത്ത ഭക്ഷണത്തോടുള്ള ആന്റിജൻ പ്രതികരണം, പക്ഷേ ദ്വിതീയ ഭക്ഷണ അലർജി.

പരാഗണത്തിനുള്ള അലർജി പോലുള്ള മറ്റൊരു അലർജി മൂലമാണ് ഭക്ഷണ അലർജി ഉണ്ടാകുന്നത്. ശിശുക്കളിലും പിഞ്ചുകുഞ്ഞുങ്ങളിലും പാൽ, സോയ, മുട്ട, ഗോതമ്പ് അലർജികൾ കാലക്രമേണ “ഒരുമിച്ച് വളരുന്നു”, അതേസമയം പരിപ്പ്, നിലക്കടല, മത്സ്യം, കക്കയിറച്ചി എന്നിവയ്ക്കുള്ള അലർജി അവശേഷിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പ്രായപൂർത്തിയായപ്പോൾ ഒരു ഭക്ഷണ അലർജി ഉണ്ടായാൽ, അത് ആജീവനാന്ത കൂട്ടാളിയായി തുടരും. ഗോതമ്പ് അലർജി

• പാൽ
• സോയ
• മുട്ട
• ഗോതമ്പ്
• പരിപ്പ് / നിലക്കടല
• മത്സ്യവും
• ഷെൽഫിഷ്

ഏത് തരം ഭക്ഷണ അലർജികളുണ്ട്?

അടിസ്ഥാനപരമായി, ചില പദാർത്ഥങ്ങൾ മറ്റുള്ളവരെ അപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ ആളുകളിൽ അലർജിയുണ്ടാക്കിയാലും നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണത്തോട് അലർജിയുണ്ടാകാം. ഇവ മറ്റ് വസ്തുക്കളുമായി ജൈവ രാസപരമായി സാമ്യമുള്ള പദാർത്ഥങ്ങളാകാം, ഉദാഹരണത്തിന് അവയുടെ തന്മാത്രാ ഘടനയിൽ. ഈ പ്രത്യേക സന്ദർഭങ്ങളിൽ ഒരാൾ സംസാരിക്കുന്നത് a ക്രോസ് അലർജി.

എന്നിരുന്നാലും, ഭക്ഷണ അലർജി മൂലമുണ്ടാകുന്ന അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളെ രോഗലക്ഷണപരമായി തരംതിരിക്കാം. വ്യത്യസ്ത അലർജി ബാധിതരിൽ ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണം എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരേ ലക്ഷണത്തെ പ്രേരിപ്പിക്കുമെന്ന് അറിയില്ല. ഭക്ഷണ അലർജി സാധാരണയായി ഒരു തരം I ആണ് അലർജി പ്രതിവിധി. ഇതിനർത്ഥം അലർജി പദാർത്ഥവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തിയതിന് ശേഷം രോഗലക്ഷണങ്ങൾ വളരെ വേഗത്തിലും വളരെ തീവ്രമായും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു എന്നാണ്. മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം സംഭവിക്കുന്ന പ്രതികരണങ്ങളാണ് കൂടുതൽ അപൂർവ്വം.