റോസ്മേരി: “കടലിന്റെ മഞ്ഞു”

ഇതിനകം പുരാതന കാലത്ത്, സൌരഭ്യവാസനയായ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ റോസ്മേരി (Rosmarinus officinalis) മെഡിറ്ററേനിയൻ മേഖലയിൽ ഉപയോഗിച്ചു. അത് അഫ്രോഡൈറ്റ് ദേവിക്ക് സമർപ്പിക്കുകയും സ്നേഹത്തെയും സൗന്ദര്യത്തെയും പ്രതീകപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്തു. പേര് റോസ്മേരി ലാറ്റിൻ "റോസ് മരിനസ്" എന്നതിൽ നിന്നാണ് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്, "കടലിന്റെ മഞ്ഞ്" എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്. ചാൾമാഗ്നിലൂടെ, ഈ സസ്യം മധ്യകാലഘട്ടത്തിൽ ജർമ്മനിയിൽ എത്തുകയും, ആശ്രമങ്ങളിലെ ഔഷധ സസ്യ പുസ്തകങ്ങളിൽ പെട്ടെന്ന് ഇടം നേടുകയും ചെയ്തു. കഴിഞ്ഞകാലത്ത്, റോസ്മേരി കുട്ടികളുടെ തൊട്ടിലിൽ സ്ഥാപിക്കുകയോ ശവക്കുഴിയുടെ അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്തു, ഒരു വധുവിന്റെ പൂച്ചെണ്ട് എന്ന നിലയിൽ ഇത് അപ്പർ ബവേറിയയിൽ ഇപ്പോഴും അറിയപ്പെടുന്നു.

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പൂന്തോട്ടത്തിൽ റോസ്മേരി

മാർച്ച് മുതൽ മെയ് വരെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന റോസ്മേരി പൂക്കൾ, നിത്യഹരിത സൂചി പോലുള്ള ഇലകൾ നൽകിയ ചിനപ്പുപൊട്ടലിന്റെ അറ്റത്ത് ചുഴറ്റിയിരിക്കും, അവ മുകളിലും താഴെയുമായി വേർതിരിക്കുന്നു. ജൂലൈ ലാബിയേറ്റുകളുടെ സസ്യകുടുംബത്തിന്റെ സാധാരണ ഘടന കാണിക്കുക.

റോസ്മേരി പൂന്തോട്ടത്തിലെ ചൂടുള്ളതും വെയിൽ നിറഞ്ഞതുമായ സ്ഥലങ്ങളാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, പൂവിടുമ്പോൾ മനോഹരമായ തേനീച്ച മേച്ചിൽപ്പുറമാണ്. നിർഭാഗ്യവശാൽ, റോസ്മേരിയുടെ ചില ഇനങ്ങൾ മാത്രമേ ശീതകാല കാഠിന്യമുള്ളവയാണ്, അതിനാലാണ് നിങ്ങൾ സാധാരണയായി ഈ അർദ്ധ കുറ്റിച്ചെടിയെ കണ്ടെയ്നറുകളിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടത്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് തണുത്തതും ശോഭയുള്ളതുമായ അവസ്ഥയിൽ വീടിനുള്ളിൽ അത് മറികടക്കാൻ കഴിയും.

റോസ്മേരിയുടെ സജീവ പദാർത്ഥങ്ങളും രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളും

സാധാരണയായി, റോസ്മേരി ഇലകൾ മരുന്ന് കാബിനറ്റിൽ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, എന്നാൽ പൂക്കളും ഔഷധമാണ്. പ്രധാനമായും അവശ്യ എണ്ണകളും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുമാണ് ചേരുവകൾ കർപ്പൂര, വെർബനോൾ, യൂജെനോൾ, ലിമോണീൻ, സിനോൾ, ബോർനിയോൾ, ടെർപിനോൾ കൂടാതെ ഥ്യ്മൊല്. എന്നിരുന്നാലും, റോസ്മേരിയിൽ റെസിനുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ടാന്നിൻസ്, ഫ്ലവൊനൊഇദ്സ്, കയ്പേറിയ സംയുക്തങ്ങൾ, പ്ലാന്റ് ആസിഡുകൾ സപ്പോണിൻ എന്നിവയും.

റോസ്മേരിക്ക് ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻറിസ്പാസ്മോഡിക്, ആന്റിഫംഗൽ ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ട്. ശക്തിപ്പെടുത്താൻ കഴിയുന്ന ചുരുക്കം ചില ഔഷധങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് റോസ്മേരി എന്നത് വസ്തുതയാണ് രക്തം സമ്മർദ്ദം കുറച്ച് പേർക്ക് അറിയാം. പ്രത്യേകിച്ച്, "വാർദ്ധക്യം ഹൃദയം” ഹൃദയത്തെയും രക്തചംക്രമണ സംവിധാനത്തെയും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. ഈ ഔഷധ സസ്യം സന്തുലിതാവസ്ഥയിൽ തുടരുന്നു നാഡീവ്യൂഹം, അതിനാൽ ഇത് നാഡീവ്യൂഹത്തിനും വിജയകരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു ഹൃദയം പരാതികളും കാർഡിയാക് അരിഹ്‌മിയ, കൂടാതെ തലവേദന.

റോസ്മേരിയ്ക്കും കഴിയും:

• നഷ്ടമായ ആർത്തവം, ക്ഷീണം, ആർത്തവ വേദന എന്നിവയെ സഹായിക്കുക,
• മുകളിലെ വയറിലെ കോളിക് ഭേദമാക്കുക
• ശമിപ്പിക്കൂ വാതം ഒപ്പം സന്ധിവാതം.

റോസ്മേരി പ്രയോഗിക്കും

പൂവിടുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് ഇലകൾ ശേഖരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. വിലയേറിയ അവശ്യ എണ്ണകൾ സംരക്ഷിക്കാൻ അവ സൌമ്യമായി ഉണക്കണം. ഒരു ചായ തയ്യാറാക്കൽ എന്ന നിലയിൽ, ഒരു ടീസ്പൂൺ റോസ്മേരി ഇലകൾ ¼ ലിറ്റർ ചൂടിൽ ഒഴിക്കുന്നു വെള്ളം 15 മിനിറ്റ് കുത്തനെ അനുവദിക്കുകയും. ക്ഷീണത്തിന്റെ പൊതുവായ അവസ്ഥകൾക്ക്, രാവിലെയും ഉച്ചയ്ക്കും ഒരു കപ്പ് റോസ്മേരി ചായ കുടിക്കണം. എന്നാൽ ശ്രദ്ധിക്കുക, ഗർഭിണികൾ റോസ്മേരി ചായ ഒഴിവാക്കണം!

റോസ്മേരി ഓയിൽ സ്റ്റീം ഡിസ്റ്റിലേഷൻ വഴി ലഭിക്കുന്നു, ഇത് ഫാർമസികളിൽ ലഭ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ എണ്ണ ബാഹ്യമായും നേർപ്പിച്ചും മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ, അല്ലാത്തപക്ഷം ഇത് പ്രകോപിപ്പിക്കാം. റോസ്മേരിക്ക് ഉന്മേഷദായകമായ ഫലമുള്ളതിനാൽ ഉറക്കത്തെ ശല്യപ്പെടുത്തുന്നതിനാൽ റോസ്മേരി ബത്ത് വൈകുന്നേരം ചെയ്യാൻ പാടില്ല.

ഒരു പാചക സസ്യമായി റോസ്മേരി

അടുക്കളയിൽ, റോസ്മേരി പുതിയ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ അത് ഒരു പ്രധാന കാരണം, വർഷം മുഴുവൻ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും സുഗന്ധം എന്നിരുന്നാലും, മിതമായി ഉപയോഗിക്കേണ്ട മെഡിറ്ററേനിയൻ പാചകരീതി. മാംസം, ചീസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സാലഡ്, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം റോസ്മേരി നന്നായി പോകുന്നു. വറുത്ത മത്സ്യം, പാൻകേക്കുകൾ, പിസ്സ എന്നിവയും റോസ്മേരി ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കാം.