പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, വെള്ളം ഐസ് പ്രധാനമായും മനുഷ്യ ശരീരത്തിന്റെ പ്രധാന ഘടകം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു: വെള്ളം. കൂടാതെ, തുടങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഉണ്ട് പഞ്ചസാര, കളറിംഗ് ആൻഡ് ഫ്ലവൊരിന്ഗ്സ്. ഉയർന്നത് കാരണം വെള്ളം ഉള്ളടക്കം, വാട്ടർ ഐസ് വളരെ കുറവാണ് കലോറികൾ. പ്രത്യേകിച്ച് ചൂടുള്ള വേനൽക്കാലത്ത്, വെള്ളം ഐസ് ഒരു സുഖകരമായ നവോന്മേഷം എന്ന നിലയിൽ ജനപ്രിയമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തണുപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മാർഗം വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഉടൻ ഐസ്ക്രീം വാങ്ങേണ്ടതില്ല. സീസണിലെ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന്, വാട്ടർ ഐസ് നിങ്ങൾക്ക് ചെലവുകുറഞ്ഞ രീതിയിൽ ഉണ്ടാക്കാം.
കുറച്ച് കലോറികളുള്ള ധാരാളം രുചി?
വ്യാവസായികമായി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഐസ്ക്രീമുകളിൽ, വാട്ടർ ഐസ് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കലോറി ഐസ്ക്രീമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. താരതമ്യേന ഉയർന്നതാണെങ്കിലും പഞ്ചസാര ഉള്ളടക്കം, 100 ഗ്രാം വാട്ടർ ഐസിന്റെ ഊർജ്ജം വെറും 60 ആണ് കലോറികൾ (kcal). താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ഫ്രൂട്ട് ഐസ്ക്രീമിൽ ഇരട്ടിയിലധികം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് കലോറികൾ, ക്രീം ഐസ്ക്രീം പോലും മൂന്നിരട്ടി. എങ്കിലും പാൽ ഐസ്ക്രീമിൽ പ്രോട്ടീനും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് കാൽസ്യം, ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയതാണ് ഇതിന്റെ പ്രധാന സവിശേഷത. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, പാൽ, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഉറവിടമായി പ്രമോട്ട് ചെയ്യുന്നു കാൽസ്യം, പലപ്പോഴും ഐസ്ക്രീമിൽ കുറഞ്ഞ നിലവാരമുള്ള പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. അങ്ങനെ ക്രീം, ക്രീം ഐസ് തരങ്ങൾ വരുന്നു a പാൽ കൊഴുപ്പ് ഭാഗം 18 ശതമാനം വരെ. അത്തരം ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഐസ്ക്രീം കഴിക്കുന്നത് ദ്വിതീയ പരാതികൾക്ക് കാരണമാകും നെഞ്ചെരിച്ചില് ഒപ്പം അമിതവണ്ണം. ജലത്തിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഈ മധുരപലഹാരം പാൽ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഐസിനേക്കാൾ ദഹിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമാണ് ക്രീമുകൾ. എന്നിരുന്നാലും, വാട്ടർ ഐസിന് ഇല്ല വിറ്റാമിനുകൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഫൈബർ. അതിനാൽ വാട്ടർ ഐസിൽ കൊഴുപ്പ് കുറവാണ്, പക്ഷേ പോഷകങ്ങളുടെ അളവ് തുല്യമാണ്. വാട്ടർ ഐസിൽ പരമാവധി മൂന്ന് ശതമാനം കൊഴുപ്പ് മാത്രമേ അനുവദിക്കൂ എന്നതിനാൽ, ഡയറി ഐസ് ക്രീമിനെ അപേക്ഷിച്ച് ഇത് ഭക്ഷണത്തിലെ പാപം കുറവാണെന്ന് തോന്നുന്നു.
മിതമായ അളവിൽ മാത്രം ആസ്വദിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്
എന്നിരുന്നാലും, ഏറ്റവും വലിയ അനുപാതം കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് വെള്ളത്തിൽ ഐസ് രൂപത്തിൽ സംഭവിക്കുന്നു പഞ്ചസാര. മധുരമുള്ള തണുപ്പ് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് കാരണമാകും പല്ല് നശിക്കൽ ഒപ്പം അമിതവണ്ണം. അതിനാൽ ജലത്തിന്റെ മഞ്ഞ് മിതമായ അളവിൽ മാത്രമേ ആസ്വദിക്കാവൂ, അത് കാരണമാകുന്നു രക്തം പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് അതിവേഗം ഉയരും. ഇത് വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു പ്രമേഹം. ഐസ്‌ക്രീമായാലും വാട്ടർ ഐസായാലും കലോറി ലാഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ രണ്ട് മധുരപലഹാരങ്ങളും മിതമായ അളവിൽ മാത്രം കഴിക്കുകയും വ്യായാമം ചെയ്യുകയും വേണം. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് കുറ്റബോധമില്ലാതെ ഇടയ്ക്കിടെ ആഹ്ലാദിക്കാം.
വാട്ടർ ഐസ് സ്വയം ഉണ്ടാക്കുക
വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന വാട്ടർ ഐസ് ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് വീട്ടിൽ തന്നെ എളുപ്പത്തിലും ചെലവുകുറഞ്ഞും ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് സ്വയം തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ വലിയ ഗുണം ഇതിന് വിലകൂടിയ ഐസ്ക്രീം മെഷീനോ വിപുലമായ പാചകക്കുറിപ്പോ ആവശ്യമില്ല എന്നതാണ്. കാരണം മിൽക്ക് ഐസ്ക്രീം പോലെ വാട്ടർ ഐസ് സ്ഥിരമായി ഇളക്കേണ്ടതില്ല. വാട്ടർ ഐസ് തയ്യാറാക്കുന്നത് സങ്കീർണ്ണമല്ല. സ്വയം ഒരു രുചികരമായ മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- ഹാൻഡിൽ ഉപയോഗിച്ച് വാണിജ്യപരമായി ലഭ്യമായ ഐസ്ക്രീം മോൾഡുകൾ
- ഒരു ഫ്രീസർ
- കുറച്ച് ക്ഷമ
തയ്യാറെടുപ്പിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ
നല്ല രുചിയുള്ള എല്ലാം അനുവദനീയമാണ്. തയ്യാറാക്കാൻ, എല്ലാ ഡയറി രഹിത അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പാനീയങ്ങളും അനുയോജ്യമാണ് ഐസ്ഡ് ടീ, ചായ അല്ലെങ്കിൽ പഴച്ചാറുകൾ. പ്രത്യേകിച്ച് ആരോഗ്യം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, ഉദാഹരണത്തിന്, ഓർഗാനിക് ജ്യൂസ് നിറയ്ക്കാം അല്ലെങ്കിൽ സ്മൂത്ത്. ശുദ്ധമായ പഴത്തിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ജ്യൂസ് കൂടുതൽ പുതുമ നൽകുന്നു വിറ്റാമിന് ബൂസ്റ്റ്. സീസണിനെ ആശ്രയിച്ച്, പുതുതായി ഞെക്കിയ സിട്രസ് പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കാട്ടു സരസഫലങ്ങൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, അല്പം ശുദ്ധീകരിക്കാം. തേന്, പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ മധുരം. ഫ്രൂട്ട് കോക്ടെയ്ൽ പിന്നീട് ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, എല്ലാത്തരം രൂപങ്ങളിലും നിറങ്ങളിലും വാണിജ്യപരമായി ലഭ്യമായ പ്ലാസ്റ്റിക് ഐസ്ക്രീം മോൾഡുകൾ ഉണ്ട്. സാധാരണയായി കോൺ- അല്ലെങ്കിൽ മാതൃഭാഷപഴച്ചാറുകൾ നിറയ്ക്കാൻ ആകൃതിയിലുള്ള ശേഖരണ പാത്രമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. പൂരിപ്പിച്ച ശേഷം, ഐസ്ക്രീം പൂപ്പൽ ഒരു കൗണ്ടർപാർട്ട് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. ശീതീകരിച്ച പഴങ്ങളുടെ മിശ്രിതം പിന്നീട് പറ്റിനിൽക്കുന്ന ഒരു തണ്ടാണ് ഈ മൂടിയിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നത്. വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച വാട്ടർ ഐസ് മരവിപ്പിക്കാൻ ഏകദേശം 24 മണിക്കൂർ എടുക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ഉടനടി അച്ചിൽ നിന്ന് ഐസ്ക്രീം പുറത്തെടുക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഐസ്ക്രീം അൽപ്പം ഉരുകുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക. അപ്പോൾ അത് സൌകര്യപ്രദമായി നീക്കം ചെയ്ത് ഉടൻ തന്നെ കഴിക്കാം.
വാട്ടർ ഐസ് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് അനുയോജ്യമല്ല
കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും അതേ സമയം ഉയർന്ന പഞ്ചസാരയും ഉള്ള വാട്ടർ ഐസ് പോലെയുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ a ആയി മാറും ആരോഗ്യം- പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഭീഷണിയായ പ്രശ്നം. പാലിലോ ക്രീം ഐസ്‌ക്രീമിലോ ഉള്ള ഉയർന്ന കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് വാട്ടർ ഐസിൽ ഇല്ല. ഇത് പഞ്ചസാര ഉറപ്പാക്കുന്നു ആഗിരണം കുടലിൽ വൈകി. ഇത് ഉറപ്പാക്കുന്നു രക്തം പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വളരെ പതുക്കെ മാത്രമേ ഉയരുകയുള്ളൂ. വാട്ടർ ഐസിന്റെ കാര്യത്തിൽ, കൊഴുപ്പിന്റെ അഭാവം അനുവദിക്കുന്നു രക്തം പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് തടസ്സമില്ലാതെ ഉയരും. അതിനാൽ, പ്രമേഹരോഗികൾ മതിയായ വ്യായാമത്തിലൂടെ വാട്ടർ ഐസിന്റെ ഉപഭോഗത്തിന് നഷ്ടപരിഹാരം നൽകണം. എന്നിരുന്നാലും, രൂക്ഷമായ സാഹചര്യത്തിൽ ഹൈപ്പോഗ്ലൈസീമിയ, വാട്ടർ ഐസ് രക്തം കൊണ്ടുവരാൻ സഹായിക്കും ഗ്ലൂക്കോസ് ലെവലുകൾ വേഗത്തിൽ ശരിയായ ലെവലിലേക്ക് മടങ്ങുക.
