2012-ൽ യൂറോപ്യൻ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ അതോറിറ്റി (ഇഎഫ്എസ്എ) വിലയിരുത്തി വിറ്റാമിൻ ഡി സുരക്ഷയ്‌ക്കായി ടോളറബിൾ അപ്പർ ഇൻടേക്ക് ലെവൽ (UL) എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഒന്ന് സജ്ജമാക്കുക. ഈ UL ഒരു സംഗ്രഹ പട്ടികയിൽ 2018-ൽ EFSA സ്ഥിരീകരിച്ചു. ജീവിതകാലം മുഴുവൻ എല്ലാ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നും ദിവസേന എടുക്കുമ്പോൾ പാർശ്വഫലങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാക്കാത്ത ഒരു മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റ് (സുപ്രധാന പദാർത്ഥം) സുരക്ഷിതമായ പരമാവധി അളവ് UL പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു.
| ഇതിനുള്ള പരമാവധി സുരക്ഷിതമായ ദൈനംദിന ഉപഭോഗം വിറ്റാമിൻ ഡി 100 µg.100 µg ആണ് വിറ്റാമിൻ ഡി 4,000 IU (ഇന്റർനാഷണൽ യൂണിറ്റുകൾ) ന് തുല്യമാണ്. വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ പരമാവധി സുരക്ഷിതമായ പ്രതിദിന ഉപഭോഗം EU ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പ്രതിദിന ഉപഭോഗത്തിന്റെ 20 മടങ്ങാണ് (പോഷക റഫറൻസ് മൂല്യം, NRV). |
ഈ മൂല്യം മുതിർന്ന പുരുഷന്മാർക്കും സ്ത്രീകൾക്കും 11 വയസും അതിൽ കൂടുതലുമുള്ള കുട്ടികൾക്കും ഗർഭിണികൾക്കും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകൾക്കും ബാധകമാണ്. 0 മുതൽ 6 മാസത്തിൽ താഴെയുള്ള ശിശുക്കൾക്ക്, സുരക്ഷിതമായ പ്രതിദിന ഉപഭോഗ പരിധി (UL) 25 µg ആണ്, 6 മുതൽ 12 മാസത്തിൽ താഴെയുള്ള ശിശുക്കൾക്ക്, ഈ മൂല്യം 35 µg ആണ്. 1 വയസ്സ് മുതൽ 11 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക്, UL 50 μg ആണ്.
NOAEL (നിരീക്ഷിച്ച പ്രതികൂല ഇഫക്റ്റ് ലെവൽ ഇല്ല) - ഏറ്റവും ഉയർന്നത് ഡോസ് കണ്ടെത്താനാകാത്തതും അളക്കാനാകാത്തതുമായ ഒരു പദാർത്ഥത്തിന്റെ പ്രത്യാകാതം തുടർച്ചയായി കഴിക്കുമ്പോൾ പോലും - EFSA 250 μg ആയി സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് ഏറ്റവും ഉയർന്നതാക്കുന്നു ഡോസ് അതിൽ ഇല്ല പ്രത്യാകാതം വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ സുരക്ഷിതമായ പ്രതിദിന ഉപഭോഗ പരിധിയുടെ ഇരട്ടിയിലധികം കണ്ടെത്താനാകും.
എല്ലാ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നും (പരമ്പരാഗതമായത് ഭക്ഷണക്രമം ഒപ്പം അനുബന്ധ) 100 μg എന്ന സുരക്ഷിതമായ പരമാവധി ലെവലിൽ എത്തിയിട്ടില്ലെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുക.
ശാശ്വതമായി വളരെ ഉയർന്ന വിറ്റാമിൻ ഡി കഴിക്കുന്നതിന്റെ അഭികാമ്യമല്ലാത്ത ഫലങ്ങൾ വിറ്റാമിൻ ഡി-ആശ്രിത വർദ്ധനവിലാണ് കാൽസ്യം ആഗിരണം കുടലിൽ നിന്ന് കാൽസ്യത്തിന്റെ വർദ്ധിച്ച മൊബിലൈസേഷൻ (റിലീസ്). അസ്ഥികൾ. ഇതിന് കഴിയും നേതൃത്വം ഹൈപ്പർകാൽസെമിയയിലേക്ക്. നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ഉയർന്നത് രക്തം കാൽസ്യം ഏകാഗ്രതകൾ കഴിയും നേതൃത്വം വൃക്കകൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള മൃദുവായ ടിഷ്യൂകളുടെ മെറ്റാസ്റ്റാറ്റിക് കാൽസിഫിക്കേഷനിലേക്ക്, രക്തം പാത്രങ്ങൾ, ഹൃദയം, ശ്വാസകോശം.
ഒരു പഠനത്തിൽ, ഓരോ 15,000 മാസത്തിലും 150 μg വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ അളവിൽ മാത്രമേ ഹൈപ്പർകാൽസെമിയ ഉണ്ടാകാറുള്ളൂ (പ്രതിദിനം സുരക്ഷിതമായതിന്റെ 3 മടങ്ങ് തുല്യം). വർദ്ധിച്ചു രക്തം കാൽസ്യം ഏകാഗ്രത ആവശ്യമില്ല നേതൃത്വം മെറ്റാസ്റ്റാറ്റിക് സോഫ്റ്റ് ടിഷ്യു കാൽസിഫിക്കേഷനിലേക്ക്, പക്ഷേ ഇത് ഒരു അപകട ഘടകമാണ്. മറ്റൊരു പഠനത്തിൽ രക്തത്തിലെ കാൽസ്യം വർദ്ധിക്കുന്നില്ലെന്ന് കാണിക്കുന്നു ഏകാഗ്രത ആരോഗ്യമുള്ള മുതിർന്നവരിൽ പ്രതിദിനം 250 μg വിറ്റാമിൻ ഡി 6 ആഴ്ച കഴിക്കുന്നു. അതുപോലെ, 10,000 μg വിറ്റാമിൻ ഡി വരെ ഒറ്റ ഡോസുകൾ പ്രായമായവർക്ക് പാർശ്വഫലങ്ങളില്ലാതെ സഹിച്ചു.
