6. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ | അമിതഭാരമുള്ള കുട്ടികൾക്കും ക o മാരക്കാർക്കും പോഷകാഹാരം

6. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

പൊതുവേ, കുട്ടികൾക്കുള്ള ഭക്ഷണം വളരെ ഉപ്പിട്ടതല്ല. ഫെഡറൽ റിപ്പബ്ലിക് ഓഫ് ജർമ്മനിയിലെ ഉപ്പ് ഉപഭോഗം പ്രതിദിനം 12 ഗ്രാം, വ്യക്തി, ഇത് വളരെ ഉയർന്നതാണ്. ഈ തുകയുടെ പകുതി ലക്ഷ്യമിടണം.

ധാരാളം ഉപ്പിനേക്കാൾ നല്ലത് പുതിയ സസ്യങ്ങളും മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമാണ്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതങ്ങളിൽ സാധാരണയായി ഉപ്പും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ കളറന്റുകൾ, ഫ്ലേവർ എൻഹാൻസറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഹൈഡ്രജൻ കൊഴുപ്പുകൾ പോലുള്ള അഡിറ്റീവുകളും. ഒപ്റ്റിമലിനായി എല്ലായ്പ്പോഴും അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക അയോഡിൻ വിതരണം.

അവ പോഷകാഹാരം അമിതമാണ്, പക്ഷേ കുട്ടികളുടെ പോഷകാഹാരത്തിൽ പ്രായോഗികമായി ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്. അവയിൽ ധാരാളം energy ർജ്ജവും (ഉയർന്ന dens ർജ്ജ സാന്ദ്രതയും) പ്രധാനപ്പെട്ട പോഷകങ്ങളും (കുറഞ്ഞ പോഷക സാന്ദ്രത) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവ ശൂന്യമെന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു കലോറികൾ. മധുരപലഹാരങ്ങൾ സഹിഷ്ണുത പുലർത്തുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുടേതാണ്, അവ ഇടയ്ക്കിടെയും ചെറിയ അളവിൽ മാത്രം കഴിക്കണം.

എന്നിരുന്നാലും, സമ്പൂർണ്ണ നിരോധനം തെറ്റാണ്. വീട്ടിൽ പഞ്ചസാര മിതമായി ഉപയോഗിക്കണം (ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം പോലെ). ദി രുചി മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുകയും മധുരം കുറയുകയും ചെയ്യും.

സാധാരണ കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് സൂചിപ്പിക്കാത്ത അളവിൽ പഞ്ചസാരയുടെ ഒരു ഭാഗം കൂടാതെ ഉപേക്ഷിക്കാം രുചി കഷ്ടത. സൈദ്ധാന്തികമായി, ദിവസേനയുള്ള കലോറി ഉപഭോഗത്തിന്റെ 10% മാത്രമേ പഞ്ചസാരയുടെ രൂപത്തിൽ ആയിരിക്കൂ. 4 മുതൽ 6 വയസ്സ് വരെ പ്രായമുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ശരാശരി 1450 കിലോ കലോറി energy ർജ്ജം ആവശ്യമാണ്, മാത്രമല്ല മധുരപലഹാരങ്ങളുടെയും പഞ്ചസാരയുടെയും രൂപത്തിൽ പരമാവധി 150 കിലോ കലോറി ദിവസവും കഴിക്കാം.

ഇത് പ്രതിദിനം യോജിക്കുന്നു: 1 സ്കൂപ്പ് ഐസ്ക്രീം (50 ഗ്രാം) + 2 ടീസ്പൂൺ ജാം അല്ലെങ്കിൽ 20 ഉപ്പ് സ്റ്റിക്കുകൾ (30 ഗ്രാം) + 1 ലെവൽ ടീസ്പൂൺ നട്ട് ന ou ഗട്ട് ക്രീം (10 ഗ്രാം) അല്ലെങ്കിൽ 30 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ 1 ചെറിയ മാർബിൾ കേക്ക് . കുട്ടികൾക്ക് ദിവസത്തിൽ ഒരുതവണ മാത്രമേ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ലഭിക്കുകയുള്ളൂ, എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരേ സമയം, ഭക്ഷണത്തിന് തൊട്ടുമുമ്പ് ഒരിക്കലും. പ്രലോഭനം ഒഴിവാക്കുക, ഒരുപക്ഷേ കുട്ടിക്ക് സ്വയം വിഭജിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പ്രതിവാര റേഷൻ സജ്ജമാക്കുക.

കരിമ്പ് പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് പഞ്ചസാര പോലുള്ള മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് ഗുണങ്ങളൊന്നുമില്ല. തേന് ഒരു സ്വാഭാവിക ഭക്ഷണമാണ്. പഴം കട്ടിയുള്ള ജ്യൂസുകളിൽ ഇപ്പോഴും ചെറിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് വിറ്റാമിനുകൾ.

എന്നാൽ ഈ മധുരപലഹാരങ്ങൾ പോലും മിതമായി ഉപയോഗിക്കണം. മധുരപലഹാരങ്ങൾ രാസവസ്തുക്കളും പൂർണ്ണമായും energy ർജ്ജരഹിതവുമാണ്. അതിനാൽ അവ കുട്ടികളുടെ പല്ലിൽ പ്രതികൂല ഫലങ്ങളില്ല, ചെറിയ അളവിൽ കഴിച്ചാൽ ഇല്ല ആരോഗ്യം പോരായ്മകൾ പ്രതീക്ഷിക്കേണ്ടതാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, മധുരപലഹാരങ്ങൾ കുട്ടികളുടെ പോഷകാഹാരത്തിൽ അസാധാരണമായ സന്ദർഭങ്ങളിൽ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ. അവ മധുരത്തിലേക്ക് ആവാസത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു രുചി ദുർബലമായി മധുരമുള്ള ഭക്ഷണം പോലും മനോഹരമായി കാണാൻ കുട്ടികൾ പഠിക്കുന്നില്ല.