കിവി: രോമങ്ങൾ, വൃത്താകൃതി, ആരോഗ്യമുള്ളത്

ഇവ രണ്ടും ചെറുതും കുറച്ച് മുട്ടയുടെ ആകൃതിയിലുള്ളതും തവിട്ടുനിറമുള്ളതും രോമമുള്ളതുമായ പുറംഭാഗമാണ്. അങ്ങനെ, കിവി പഴവും പക്ഷി കിവിയും ഒരേ പേര് വഹിക്കുക മാത്രമല്ല, ചില രീതികളിൽ സമാനമായി കാണപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. പക്ഷിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി കിവി ഫലം ഒരു ജനപ്രിയ ഭക്ഷണമാണ്. ഇരട്ടി വിറ്റാമിന് സി ഒരു ഓറഞ്ച് നിറവും അതേ സമയം തന്നെ കലോറികൾ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കിവി മികച്ചതാണ്. എന്നാൽ പുളിച്ച പഴം ഭക്ഷണത്തിനിടയിലെ ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണമെന്ന നിലയിൽ ഒരു ജനപ്രിയ ഉന്മേഷമാണ്.

കിവി - കലോറി, വിറ്റാമിനുകൾ, പോഷകങ്ങൾ.

ഇതിനകം ഒരു വലിയ കിവി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മുതിർന്ന വ്യക്തിയുടെ ദൈനംദിന ആവശ്യകത നിറവേറ്റാനാകും വിറ്റാമിന് സി: 80 മുതൽ 120 മില്ലിഗ്രാം വരെ വിറ്റാമിൻ 100 ഗ്രാം കിവിയിലാണ്.

ഇതുകൂടാതെ:

ഒരു കിവി 43 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ് നൽകുന്നത്.

ഇത്തരത്തിലുള്ള പഴങ്ങളിൽ ആക്ടിനിഡിൻ എന്ന എൻസൈം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പ്രോട്ടീന്റെ തകർച്ചയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. അതിനാൽ, അസംസ്കൃത സംസ്ഥാനത്തെ പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളുമായി കിവിഫ്രൂട്ട് ചേർക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ കയ്പേറിയതായിരിക്കും രുചി.

കിവികൾ വാങ്ങുന്നു: അവ എപ്പോൾ പാകമാകും?

കിവിഫ്രൂട്ട് വാങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ അവ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ, അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് സമയം സൂക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ എന്ന് നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി പരിഗണിക്കണം. കാരണം, കിവിഫ്രൂട്ട് പലപ്പോഴും പാറക്കെട്ടുകളായി വിൽക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ പൂർണ്ണമായും പഴുക്കാത്തതോ അമിതമോ ആണ്. പെരുവിരൽ ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തുമ്പോൾ ഓവർറൈപ്പ് കിവികൾ വഴിമാറുന്നു, മാത്രമല്ല അവ വാങ്ങാൻ പാടില്ല, കാരണം അവ കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല രുചി അതിനു മുകളിൽ കുറവാണ് വിറ്റാമിനുകൾ.

മികച്ചത്, കിവിഫ്രൂട്ട് ഇപ്പോഴും കഠിനമാണ്, ഇറുകിയതും മാറ്റമില്ലാത്തതുമാണ് ത്വക്ക്. ഇത് വീട്ടിൽ നന്നായി സൂക്ഷിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. പിന്നെ, ഉടൻ തന്നെ ത്വക്ക് സമ്മർദ്ദത്തിന് അല്പം വിളവ് ലഭിക്കും, അവ പഴുത്തതും കഴിക്കാൻ തയ്യാറായതുമാണ്.

ശൈത്യകാലത്ത് ഫലം

ഒരു കിവി എങ്ങനെ കഴിക്കാം?

സാധാരണയായി, കിവിഫ്രൂട്ട് നടുഭാഗം മുറിച്ച് പച്ച മാംസം പിന്നീട് സ്പൂൺ ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, തൊലി കഴിക്കാം, ഇത് ഒരു നെല്ലിക്കയ്ക്ക് സമാനമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ഓർഗാനിക് കിവികൾ മാത്രമേ കഴിക്കുകയുള്ളൂ.

കിവി ഉപയോഗിച്ചുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

സാധാരണ പുളിച്ചതിനാൽ രുചി മാംസത്തിന്റെ ആകർഷകമായ നിറം, അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുമ്പോൾ മാത്രമല്ല കിവി ജനപ്രിയമാണ്. അതിനാൽ കിവി പഞ്ച്, കിവി ജാം അല്ലെങ്കിൽ കിവി പൈ എന്നിവയാണ് സാധാരണ കിവി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ന്യൂസിലാന്റിൽ കിവി ജ്യൂസ്, വൈൻ എന്നിവയും പ്രസിദ്ധമാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാ പാചകത്തിലും അസംസ്കൃത കിവിഫ്രൂട്ട് പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ലെന്നും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ് ജെലാറ്റിൻ ആക്ടിനിഡിൻ എന്ന എൻസൈം കാരണം. അതിനാൽ, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൂട്ട് ടാർട്ടിനായി ആവിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച കിവിഫ്രൂട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അരിഞ്ഞാൽ കിവിഫ്രൂട്ട് അതിന്റെ ഇരുണ്ട മുതൽ ഇളം പച്ച നിറവും കറുത്ത വിത്തുകളും ഒരു നല്ല ഭക്ഷണ അലങ്കാരമാക്കുന്നു.

കിവികളെക്കുറിച്ചുള്ള 5 വസ്തുതകൾ - അന്ന ക്വാഗ്ലിയ

കിവി അലർജി

ഉയർന്നതിനാൽ വിറ്റാമിന് സി ഉള്ളടക്കം, കിവി കാരണമാകും ത്വക്ക് സെൻസിറ്റീവ് ചർമ്മമുള്ള ആളുകളിൽ പ്രകോപനം. കൂടാതെ, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫ്രൂട്ട് ആസിഡ് പലപ്പോഴും a കത്തുന്ന സംവേദനം മാതൃഭാഷ, അണ്ണാക്ക്, അധരങ്ങൾ. അത്തരം സന്ദർഭങ്ങളിൽ, കുറവും കുറവും ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള കിവിഫ്രൂട്ട് കഴിക്കാൻ ഇത് സഹായിച്ചേക്കാം.

തെളിയിക്കപ്പെട്ട കിവിയുടെ കാര്യത്തിൽ അലർജിഎന്നിരുന്നാലും, ഉപഭോഗം പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കണം, കാരണം കിവികളോടുള്ള അലർജി പലപ്പോഴും ഉയർന്ന തോതിൽ തീവ്രത കാണിക്കുന്നു. ഒരു കിവി അലർജി പലപ്പോഴും പൈനാപ്പിൾ, പപ്പായ അല്ലെങ്കിൽ കൂമ്പോളയിൽ ക്രോസ് അലർജിയുണ്ടാകും.

ഉത്ഭവവും ഉത്പാദനവും

യഥാർത്ഥത്തിൽ, കിവി വരുന്നു ചൈന അതിനാൽ ഇതിനെ “ചൈനീസ് നെല്ലിക്ക” എന്നും വിളിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഫലം ഇപ്പോൾ ന്യൂസിലാന്റിലും ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥയോടുകൂടിയ മറ്റ് പല രാജ്യങ്ങളിലും വളർത്തുന്നു. ന്യൂസിലാണ്ടിന് പുറമേ, കിവിഫ്രൂട്ട് വളർത്തുന്ന പ്രധാന രാജ്യമാണ് ഇറ്റലി. അതിനിടയിൽ, ജർമൻ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ ആപ്പിളും വാഴപ്പഴവും പോലെ കിവികൾ ഒരു സാധാരണ ഇനമാണ്.

പഴങ്ങൾ കഠിനമായി പഴുത്ത വിളവെടുക്കുകയും പൂജ്യം ഡിഗ്രിക്ക് മുകളിലുള്ള തണുത്ത താപനിലയിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ രീതിയിൽ, അവ സൈദ്ധാന്തികമായി ആറുമാസം വരെ സൂക്ഷിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, കിവിഫ്രൂട്ട് യഥാർത്ഥത്തിൽ മാസങ്ങളോളം സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവയ്ക്ക് രസം നഷ്ടപ്പെടുകയും സാധാരണയായി ഗ്ലാസി മാംസം ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കിവിഫ്രൂട്ട് താരതമ്യേന വേഗത്തിൽ വിപണിയിൽ എത്തിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഉപഭോക്താവിന് ആഴ്ചകളോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ വീട്ടിൽ സൂക്ഷിക്കാം, അവിടെ അവ പാകമാകും.