ഉല്പന്നങ്ങൾ
ചിയ വിത്തുകൾ ഫാർമസികൾ, മരുന്നുകടകൾ, പലചരക്ക് കടകൾ എന്നിവയിൽ ലഭ്യമാണ് ആരോഗ്യം ഭക്ഷ്യ സ്റ്റോറുകൾ തുടങ്ങിയവ. അവർ വിളിക്കപ്പെടുന്നവരുടേതാണ് സൂപ്പർഫുഡുകൾ.
സ്റ്റെം പ്ലാന്റ്
ലാമിയേസി കുടുംബത്തിൽ നിന്നുള്ള മെക്സിക്കൻ ചിയ, തെക്കേ അമേരിക്കയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു വറ്റാത്ത സസ്യസസ്യമാണ്, ഇത് മെക്സിക്കോയിലും ഗ്വാട്ടിമാലയിലും ഉത്ഭവിക്കുന്നു. അര മില്ലേനിയം മുമ്പ് ആസ്ടെക്കുകൾക്ക് ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമായിരുന്നു വിത്തുകൾ.
മരുന്ന്
ചിയ വിത്തുകൾ a ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു മരുന്ന് (സാൽ‌വിയ ഹിസ്പാനിക്ക ശുക്ലം). ഫാറ്റി ചിയ ഓയിൽ വിത്തുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കാം.
ചേരുവകൾ
- ഫാറ്റി ഓയിൽ (ചിയ ഓയിൽ): വിത്തുകളിൽ അവശ്യ അപൂരിത ഒമേഗ -3 അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ (α- ലിനോലെനിക് ആസിഡ്, ALA), ഒമേഗ -6 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ.
- ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ: ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ
- ചിയ വിത്തുകളിൽ ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്
- കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ്
- ഭക്ഷ്യ നാരുകൾ
- ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ
ഇഫക്റ്റുകൾ
ചിയ വിത്തുകൾക്ക് പലതരം ഉണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു ആരോഗ്യംപ്രോപ്പർട്ടികൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ലിപിഡ് കുറയ്ക്കൽ, രക്തം പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കൽ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, കാർഡിയോപ്രോട്ടോക്റ്റീവ് ഇഫക്റ്റുകൾ. ആരോഗ്യകരമായതിന്റെ ഭാഗമായി ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ, ഉപാപചയ വൈകല്യങ്ങൾ എന്നിവ തടയാൻ ചിയ വിത്തുകൾ കാരണമായേക്കാം ഭക്ഷണക്രമം ജീവിതശൈലി. എന്നിരുന്നാലും, ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകൾ ഇപ്പോഴും ഇല്ല (ഉൽബ്രിച്റ്റ് മറ്റുള്ളവർ, 2009). ചിയ വിത്തുകൾ ആരോഗ്യകരമാണ്, പക്ഷേ മിക്കവാറും ഒരു അത്ഭുത രോഗശാന്തിയല്ല.
ഉപയോഗത്തിനുള്ള സൂചകങ്ങൾ
- ഭക്ഷണമായും ഭക്ഷണമായും സപ്ലിമെന്റ്, ഉദാഹരണത്തിന്, മ്യുസ്ലി, സാലഡ്, ബ്രെഡിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ തൈര്.
- സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, പോലുള്ള ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്ക് അപ്പം, റോളുകൾ, ക്രിസ്പ്ബ്രെഡ്, പ്രഭാതഭക്ഷണ ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി.
- കൂൾ റിഫ്രഷിംഗ് ഡ്രിങ്ക് തയ്യാറാക്കാൻ ചിയ ഫ്രെസ്ക വെള്ളം പഴച്ചാറുകൾ.
- ഒരു കട്ടിയുള്ളതായി.
- ന്റെ സഹായകരമായ ചികിത്സയ്ക്കായി അമിതവണ്ണം (സാറ്റിറ്റിംഗ് ഫൈബർ കാരണം).
- മൃഗങ്ങളുടെ തീറ്റയായി, ഉദാഹരണത്തിന്, കോഴികൾക്കും പന്നികൾക്കും.
പ്രത്യാകാതം
ചിയ വിത്തുകൾ അപൂർവ സന്ദർഭങ്ങളിൽ അലർജിക്ക് കാരണമായേക്കാം (ഗാർസിയ ജിമെനെസ് മറ്റുള്ളവരും., 2015).
