പാൽ അലർജി മിൽക്ക് പ്രോട്ടീൻ അലർജി

നിര്വചനം

പശുവിൻ പാൽ അലർജി അല്ലെങ്കിൽ പശുവിൻ പാൽ പ്രോട്ടീൻ അലർജി എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്ന പാൽ അലർജി ഒരു അടിയന്തര തരം (തരം 1) ഭക്ഷണ അലർജി. ഇതിനർത്ഥം അലർജി പ്രതിവിധി നിമിഷങ്ങൾ മുതൽ മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ സംഭവിക്കുന്നു, കൂടാതെ 4 മുതൽ 6 മണിക്കൂർ വരെ വൈകിയ പ്രതികരണവും സാധ്യമാണ്. ശിശുക്കളിലും പിഞ്ചുകുഞ്ഞുങ്ങളിലും പാൽ അലർജിയുണ്ടാകുന്നത് ജനസംഖ്യയുടെ ഏകദേശം 2 മുതൽ 3% വരെയാണ്, മുലയൂട്ടലിനുശേഷം ജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യ മാസങ്ങളിൽ ഇത് കാണപ്പെടുന്നു.

ഭൂരിഭാഗം കുട്ടികളും ജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യ വർഷങ്ങളിൽ ഒരു സഹിഷ്ണുത വളർത്തിയെടുക്കുന്നു, അതിനർത്ഥം അവർക്ക് പശുവിൻ പാൽ കുടിക്കാൻ കഴിയുമെന്നാണ്. കൂടാതെ, മുതിർന്നവർക്ക് പാൽ അലർജിയുണ്ടാക്കാം. പുരുഷന്മാരേക്കാൾ കൂടുതൽ സ്ത്രീകളെ ബാധിക്കുകയും അലർജി 20 നും 50 നും ഇടയിൽ പ്രായമുള്ളവരാണ്. പശുവിൻ പാൽ അലർജി പലപ്പോഴും ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാകുന്നു ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത, കാരണം രണ്ട് രോഗങ്ങൾക്കും സമാനമായ ലക്ഷണങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ അവയുടെ കാരണങ്ങൾ വ്യക്തമായി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

പാൽ അലർജി വേഴ്സസ് ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത - എന്താണ് വ്യത്യാസം?

പാൽ അലർജിയും ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത സമാന ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. വയറുവേദന, വായുവിൻറെ, വയറിളക്കവും പൂർണ്ണത അനുഭവപ്പെടുന്നതും രണ്ട് രോഗങ്ങളിലും ഉണ്ടാകാം, അതിനാലാണ് പശുവിൻ പാൽ അലർജിയെ പലപ്പോഴും ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നത് ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത, അതായത് പാൽ പഞ്ചസാരയോടുള്ള അസഹിഷ്ണുത. പാൽ അലർജിയ്ക്ക് അതിന്റെ കാരണമുണ്ട് രോഗപ്രതിരോധ, ഇത് പാലിനെ തെറ്റായി വിഭജിക്കുന്നു പ്രോട്ടീനുകൾ വിദേശവും അപകടകരവുമാണ്.

നേരെമറിച്ച്, കാരണം ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത കുടലിൽ കിടക്കുന്നു. കുടലിൽ ലാക്റ്റേസ് ഇല്ല അല്ലെങ്കിൽ വളരെ കുറവാണ് മ്യൂക്കോസ. ഭക്ഷണത്തിലെ പാൽ പഞ്ചസാരയെ തകർക്കുന്ന ദഹന എൻസൈമാണ് ലാക്ടേസ്.

പാൽ പഞ്ചസാര ലാക്ടോസിൽ ഗ്ലൂക്കോസും ഗാലക്ടോസും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ലാക്റ്റേസ് ഉപയോഗിച്ച് രണ്ട് ചെറിയ പഞ്ചസാരകളായി വിഭജിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ മാത്രമേ കുടലിന് പഞ്ചസാര തന്മാത്രകളെ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയൂ. ആണെങ്കിൽ ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത, ലാക്ടോസ് സംസ്കരിച്ചിട്ടില്ലാത്ത വലിയ കുടലിൽ എത്തുന്നു, അവിടെ അത് കുടൽ ആഗിരണം ചെയ്യുകയും പുളിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു ബാക്ടീരിയ.

ഇത് കാരണമാകുന്ന വാതകങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു വായുവിൻറെ ലാക്റ്റിക് ആസിഡ്. ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ഓസ്മോട്ടിക് ആക്റ്റീവ് ആണ്, അതായത് ഇത് കുടലിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴുകുന്നു. കുടൽ ഉള്ളടക്കത്തിലെ ദ്രാവകം വളരെ ദ്രാവക മലം ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിനാലാണ് രോഗം ബാധിച്ചവർ പലപ്പോഴും വയറിളക്കം അനുഭവിക്കുന്നത്. മൊത്തത്തിൽ, പാൽ അലർജിയും ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത രണ്ടും പലപ്പോഴും ദഹനനാളത്തിന്റെ പരാതികൾക്ക് കാരണമാകുമെങ്കിലും കാരണങ്ങളും ചികിത്സാ മാർഗങ്ങളും വളരെയധികം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.