പൊട്ടാസ്യം സോർബേറ്റ്

ഉല്പന്നങ്ങൾ

പൊട്ടാസ്യം സോർബേറ്റ് പലതിലും ഉണ്ട് മരുന്നുകൾ ഒരു എക്‌സിപിയന്റ് എന്ന നിലയിൽ, പ്രധാനമായും ദ്രാവക, അർദ്ധ ഖര ഡോസേജ് രൂപങ്ങളിൽ.

ഘടനയും സവിശേഷതകളും

പൊട്ടാസ്യം സോർബേറ്റ് (സി₆H₇KO₂, എം_r = 150.2 ഗ്രാം / മോൾ) ആണ് പൊട്ടാസ്യം ഉപ്പ് സോർബിക് ആസിഡ്, ഒരു ചെറിയ ചെയിൻ അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡ്. ഇത് വെളുത്തതും മണമില്ലാത്തതുമായി നിലനിൽക്കുന്നു പൊടി or തരികൾ വളരെ ലയിക്കുന്നതാണ് വെള്ളം. സോർബിക് ആസിഡ് ഒരു സ്വാഭാവിക പദാർത്ഥമാണ്, പക്ഷേ ഇത് പ്രധാനമായും കൃത്രിമമായി നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു.

ഇഫക്റ്റുകൾ

പൊട്ടാസ്യം സോർബേറ്റിന് ആന്റിമൈക്രോബയൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് പ്രധാനമായും ഫംഗസിനെതിരെ ഫലപ്രദവും ദുർബലവുമാണ്. ബാക്ടീരിയ. അനേകം കാര്യങ്ങളുടെ നിഷ്‌ക്രിയത്വമാണ് ഇതിന്റെ ഫലങ്ങൾ എൻസൈമുകൾ. കൂടെ കോവാലന്റ് ബോണ്ടുകളുടെ രൂപീകരണം മൂലമാണ് ഇത് തയോളുകൾ (-SH). അസിഡിക് ശ്രേണിയിൽ പ്രവർത്തനം കൂടുതലാണ്, അതിനാൽ പൊട്ടാസ്യം സോർബേറ്റും കൂടിച്ചേർന്നതാണ് ആസിഡുകൾ.

അപേക്ഷിക്കുന്ന മേഖലകൾ

പോലെ പ്രിസർവേറ്റീവ് ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കലുകൾക്കും ഭക്ഷണത്തിനും.