അവതാരിക
എല്ലാ ജീവനുള്ള കോശങ്ങളുടെയും അടിസ്ഥാന നിർമാണ ഘടകമാണ് പ്രോട്ടീൻ. അതിനാൽ പ്രോട്ടീൻ സന്തുലിതമായ ഒരു അവശ്യഘടകമാണ് ഭക്ഷണക്രമം. ശരീരത്തിന് സ്വന്തമായി പ്രോട്ടീൻ സമന്വയിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ ഇത് ഭക്ഷണത്തിലൂടെ ആഗിരണം ചെയ്യേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.
പ്രോട്ടീൻ സ്വാഭാവികമായും ധാരാളം മൃഗങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും കാണപ്പെടുന്നു. ശരീരത്തിന് എത്രമാത്രം പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യമാണ് എന്നത് പല ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇതിൽ പ്രായം, ലിംഗഭേദം, ഭരണഘടന എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ എത്രമാത്രം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു?
മിക്കവാറും എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളിലും പ്രോട്ടീൻ കൂടുതലോ കുറവോ ഉണ്ട്. പ്രോട്ടീന്റെ സാന്നിധ്യം ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണ ഗ്രൂപ്പിൽ മാത്രമായി പരിമിതപ്പെടുന്നില്ല, എന്നാൽ എല്ലാ ഗ്രൂപ്പുകളിലും ഇത് കാണാം. ലളിതവൽക്കരണത്തിനായി, ഒരു ലിസ്റ്റ് ചുവടെ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഇത് 5 ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: സസ്യങ്ങൾ, പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ, മുട്ടകൾ, മാംസം, മത്സ്യം തുടങ്ങിയവ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ. 100 ഗ്രാം ഭക്ഷണത്തിന് പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീനുകൾ: പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളും മുട്ടയും മീറ്റ് ഫിഷ് ഫുഡ് സപ്ലിമെന്റുകൾ
- സ്പിരുലിന (ഉണക്കിയ): 59,8 ഗ്രാം
- മധുരമുള്ള ലുപിൻ: 33,1 ഗ്രാം
- തെമ്പി: 19,0 ഗ്രാം
- നാറ്റോ: 17,7 ഗ്രാം
- കള്ള്: 8,1 ഗ്രാം
- ബീൻ മുളകൾ: 5,5 ഗ്രാം
- Bഷധസസ്യങ്ങൾ: 4,4 ഗ്രാം
- ബ്രസൽസ് മുളകൾ: 4,0 ഗ്രാം
- പോർസിനി കൂൺ: 3,6
- ചെറുപയർ: 3,0 ഗ്രാം
- ബ്രൊക്കോളി: 3.0 ഗ്രാം
- ചീര: 2,7 ഗ്രാം
- റോക്കറ്റ്: 2,6 ഗ്രാം
- ആർട്ടികോക്ക്: 2,4 ഗ്രാം
- കോളിഫ്ലവർ: 2,4 ഗ്രാം
- ചാർഡ്: 2,1 ഗ്രാം
- കൂൺ: 2,1 ഗ്രാം
- ഹാർസ് ചീസ്: 30,0 ഗ്രാം
- കാമെംബെർട്ട്: 24,3 ഗ്രാം
- മൊസറെല്ല: 19,0 ഗ്രാം
- തൈര് ചീസ്: 13,5 ഗ്രാം
- ക്രീം ചീസ്: 13,4 ഗ്രാം
- കോട്ടേജ് ചീസ്: 12,6 ഗ്രാം
- മുട്ടയുടെ വെള്ള: 10,5 ഗ്രാം
- പാൽ: 3,5 ഗ്രാം
- തൈര്: 3,2 ഗ്രാം
- പാട്രിഡ്ജ്: 35,0 ഗ്രാം
- പന്നിയിറച്ചി: 25,6 ഗ്രാം
- ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ്: 24,6 ഗ്രാം
- മുയൽ: 24,3 ഗ്രാം
- തുർക്കി: 24,0 ഗ്രാം
- മാൻ: 23,1 ഗ്രാം
- വീൽ സ്റ്റീക്ക്: 22,8 ഗ്രാം
- ബീഫ് ലെഗ്: 22,6 ഗ്രാം
- വറുത്ത ഗോമാംസം: 22,5 ഗ്രാം
- പൂച്ചെണ്ട്: 22,4 ഗ്രാം
- കുഞ്ഞാട്: 21,8 ഗ്രാം
- അരിഞ്ഞ ഗോമാംസം: 21,4 ഗ്രാം
- ചിക്കൻ: 18,8 ഗ്രാം
- ആഞ്ചോവീസ്: 28,9 ഗ്രാം
- ആഞ്ചോവീസ്: 26,4 ഗ്രാം
- കാവിയാർ: 26,1 ഗ്രാം
- ട്യൂണ: 25,6 ഗ്രാം
- കാട്ടു സാൽമൺ: 25,0 ഗ്രാം
- ഹാലിബട്ട്: 20,6 ഗ്രാം
- മത്തി: 20,4 ഗ്രാം
- വാൾഫിഷ്: 19,7 ഗ്രാം
- റെഡ്ഫിഷ്: 19,4 ഗ്രാം
- ലോബ്സ്റ്റർ: 18,8 ഗ്രാം
- ഞണ്ടുകൾ: 18,6 ഗ്രാം
- കടൽ ബ്രീം: 18,4 ഗ്രാം
- മത്തി: 18,0 ഗ്രാം
- കണവ: 16,0 ഗ്രാം
- ചെമ്മീൻ: 11,4 ഗ്രാം
- പ്രോട്ടീൻ പൊടി: 70.0-90.0g (നിർമ്മാതാവിനെ ആശ്രയിച്ച്)
- പ്രോട്ടീൻ ബാർ: 20.0-50.0g (നിർമ്മാതാവിനെ ആശ്രയിച്ച്)
ഈ ശ്രേണിയിലെ എല്ലാ ലേഖനങ്ങളും:
