കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ സാധാരണയായി പ്രോട്ടീൻ വർദ്ധിക്കുന്നു, ഇത് മാംസം പോലുള്ള മൃഗ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു, മുട്ടകൾ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ. ആരോഗ്യമുള്ള മുതിർന്ന മനുഷ്യന് ശരീരഭാരത്തിന് ഒരു കിലോഗ്രാമിന് 0.8 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യമില്ല, എന്നാൽ അസന്തുലിതമായ ഭക്ഷണക്രമം ആളുകൾ ഗണ്യമായി ഉയർന്ന അളവിൽ പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കാൻ കാരണമാകുന്നു. കൊഴുപ്പിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി പ്രോട്ടീൻ ശരീരത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ അധിക പ്രോട്ടീൻ പുറന്തള്ളപ്പെടുന്നു. വർദ്ധിച്ച വിസർജ്ജനത്തോടെ, വിലപ്പെട്ടതാണ് ധാതുക്കൾ നഷ്ടപ്പെട്ടു. കൂടാതെ, പ്രോട്ടീനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് നൈട്രജൻ, പ്രോട്ടീനുകൾ (മുട്ടയുടെ വെള്ള) വിഭജിക്കുമ്പോൾ വിഷ നൈട്രജൻ മാലിന്യങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു അമിനോ ആസിഡുകൾ. വർദ്ധിച്ച പ്രോട്ടീൻ ഉപഭോഗം ഈ വിഷം തകർക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടാൻ ഇടയാക്കുന്നു കരൾ വൃക്കകൾ പുറന്തള്ളുന്നു. ദി കരൾ അതുപോലെ തന്നെ വൃക്കകളും വളരെയധികം ബുദ്ധിമുട്ടുന്നു. വിഷ മാലിന്യങ്ങൾ പുറന്തള്ളാൻ, അധികമായി വെള്ളം ആവശ്യമാണ്, അതായത് ശരീരത്തിന് ധാരാളം ദ്രാവകം നഷ്ടപ്പെടുന്നു. എങ്കിൽ നൈട്രജൻ മൂത്രത്തിൽ മാലിന്യങ്ങൾ പുറന്തള്ളപ്പെടുന്നു, ഗണ്യമായ നഷ്ടമുണ്ട് ധാതുക്കൾ അതുപോലെ പൊട്ടാസ്യം, ക്ലോറൈഡ്, സോഡിയം, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം ഒപ്പം ഫോസ്ഫറസ്. കാൽസ്യം കുറവുണ്ടാകുന്നത് പ്രകോപിപ്പിക്കരുത്, അസ്വസ്ഥത, നാഡീവ്യൂഹം എന്നിവയാണ് മഗ്നീഷ്യം തലകറക്കം മൂലം കുറവ്, ഏകാഗ്രതയുടെ അഭാവം ഒപ്പം നൈരാശം [2.2]. അസ്ഥി ആരോഗ്യം ഉയർന്ന അപകടസാധ്യതയുള്ള സ്ത്രീകളിൽ പ്രത്യേകിച്ച് അപകടസാധ്യതയുണ്ട് ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ്. അമിതമായ പ്രോട്ടീന്റെ ഭാരം വൃക്ക കഴിയും നേതൃത്വം കാലക്രമേണ പ്രവർത്തനരഹിതമാവുകയും ശരീരത്തിൽ വിറ്റാമിൻ ഡി 3 കുറവുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും വൃക്ക വിറ്റാമിൻ ഡി 3 സിന്തസിസിനായുള്ള സൈറ്റ്. പോലുള്ള രോഗങ്ങൾ ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ്, അലർജികൾ, രോഗപ്രതിരോധ വൈകല്യങ്ങൾ എന്നിവ അസന്തുലിതമായ, ഉയർന്ന പ്രോട്ടീന്റെ ഫലമായി ഉണ്ടാകാം ഭക്ഷണക്രമം.
പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉയർന്ന അളവിലുള്ള energy ർജ്ജം ഉപഭോഗം - സുപ്രധാന പദാർത്ഥത്തിന്റെ കുറവ് (മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ).
സുപ്രധാന വസ്തുക്കൾ (മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ) | അപര്യാപ്തതയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ |
പൊട്ടാസ്യം |
|
ക്ലോറൈഡ് |
|
സോഡിയം |
|
മഗ്നീഷ്യം |
അപകടസാധ്യത വർദ്ധിച്ചു
|
കാൽസ്യം |
|
ഫോസ്ഫറസ് | സെൽ രൂപീകരണത്തിന്റെ അസ്വസ്ഥത നയിക്കുന്നു
അപകടസാധ്യത വർദ്ധിച്ചു
|
ജീവകം ഡി |
|