മൈക്രോവേവിൽ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നു: വസ്തുതകളും മിഥ്യകളും

ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ എല്ലാ വീടുകളിലും പകുതിയിലധികമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് എത്രത്തോളം ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നത് വളരെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. മിക്കപ്പോഴും ഇത് ഭക്ഷണം ചൂടാക്കാനും ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാനും മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ. എന്നാൽ മൈക്രോവേവ് ഓവന് കൂടുതൽ കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യാൻ കഴിയും. മൈക്രോവേവുകളുടെ പ്രഭാവത്തെക്കുറിച്ചും അഭിപ്രായങ്ങൾ വിഭജിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു ആരോഗ്യം ഭക്ഷണവും. മൈക്രോവേവ് സാങ്കേതികവിദ്യയെക്കുറിച്ച് ഇപ്പോഴും പല ഉപഭോക്താക്കളിലും റിസർവേഷനുകൾ ഉണ്ട്.

മൈക്രോവേവ് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു

മൈക്രോവേവ് വൈദ്യുതകാന്തിക രശ്മികളാണ്. വൈദ്യുത പ്രവാഹം പരിവർത്തനം ചെയ്താണ് മൈക്രോവേവ് ഉപകരണത്തിൽ അവ സൃഷ്ടിക്കുന്നത്. ഇതിന് ഉത്തരവാദിയാണ് ഉപകരണത്തിന്റെ കാതലായ മാഗ്നെട്രോൺ. ഒരു തരംഗദൈർഘ്യം ജനറേറ്റുചെയ്ത മൈക്രോവേവ് ഉടനീളം വിതരണം ചെയ്യുന്നു പാചകം അറ.

ടർടേബിളും ലോഹ മതിലുകളിൽ നിന്നുള്ള മൈക്രോവേവുകളുടെ പ്രതിഫലനവും പാചകം ചേമ്പറും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഈ രീതിയിൽ, തിരമാലകൾ എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും ഭക്ഷണത്തിലെത്തുന്നു. അവിടെ, ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഘടകങ്ങൾ വൈബ്രേറ്റുചെയ്യാൻ അവ കാരണമാകുന്നു. ഈ രീതിയിൽ, ഭക്ഷണത്തിൽ താപം ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ചൂടാക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ പാചകം പ്രക്രിയ.

മൈക്രോവേവിന് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും

സാധാരണയായി വിശ്വസിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ മൈക്രോവേവ് ഓവന് ചെയ്യാൻ കഴിയും. മികച്ച ഫലം നേടുന്നതിന്, ആവശ്യമുള്ള പ്രവർത്തനത്തെ ആശ്രയിച്ച്, മൈക്രോവേവിൽ വ്യത്യസ്ത ശക്തികൾ സജ്ജമാക്കേണ്ടതുണ്ട് എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗ്
മാംസം, കോഴി, അപ്പം, പഴവും തയ്യാറായ ഭക്ഷണവും, 150 - 200 വാട്ട്സ് പവർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അതിലോലമായ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് (ഉദാ. ക്രീം പൈസ്), ഏകദേശം കുറഞ്ഞ ശക്തി. 100 വാട്ട്സ് തിരഞ്ഞെടുക്കണം.

ചൂടാക്കല്
ഒരു വിഭവം ചൂടാക്കണമെങ്കിൽ, ഏകദേശം 400 വാട്ടിന്റെ പരമാവധി മൈക്രോവേവ് പവർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. 3-5 മിനിറ്റ്. ഭക്ഷണത്തിൽ ചൂട് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നതിന്, ഏകദേശം ഒരു അധിക സമയം. 2 മിനിറ്റ് അനുവദിക്കണം.

പാചകം
600 വാട്ട് ശേഷിയിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നു. ഉയർന്ന പവർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ഉയർന്ന power ർജ്ജവും കുറഞ്ഞ സമയവും തിരഞ്ഞെടുത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഭക്ഷണം പുറത്ത് വളരെയധികം വരണ്ടുപോകുകയും ആവശ്യമുള്ള 75 ഡിഗ്രി സെൽ താപനിലയിലെത്തുകയും ചെയ്യുന്നില്ല.

അടിസ്ഥാനപരമായി, എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും മൈക്രോവേവിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യമാണ്. ഇറച്ചി, മത്സ്യം, പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ അന്നജം എന്നിവയുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ പാചക സമയത്തിന് ശേഷം വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്. സാധാരണ പാചക രീതിയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ വിഭവവും അളവും അനുസരിച്ച് 80% energy ർജ്ജവും 50% സമയവും ഹ്രസ്വ പാചക സമയം ലാഭിക്കാൻ കഴിയും. ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഈ പ്രഭാവം പ്രത്യേകിച്ചും ശ്രദ്ധേയമാണ്.