ഓരോ പത്താമത്തെ ജർമ്മൻ പൗരനും ഒരു "അലർജി". എന്നാൽ "അലർജികൾ" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവയുടെ വലിയൊരു ഭാഗം അലർജിയല്ല, മറിച്ച് വ്യാജ അലർജിയോ ഭക്ഷണ അസഹിഷ്ണുതയോ (ഭക്ഷണ അസഹിഷ്ണുത) ആണ്.
"അലർജി" മിക്കവാറും എല്ലാ പ്രകൃതിദത്തവും കൃത്രിമവുമായ പദാർത്ഥങ്ങളാൽ ട്രിഗർ ചെയ്യപ്പെടാം. ജർമ്മനിയിലെ ജനസംഖ്യയുടെ നാല് മുതൽ എട്ട് ശതമാനം വരെ ഭക്ഷണ അലർജികൾ അനുഭവിക്കുന്നു. രോഗലക്ഷണങ്ങൾ മുതൽ ത്വക്ക് ചൊറിച്ചിൽ, തേനീച്ചക്കൂടുകൾ തുടങ്ങിയ പരാതികൾ (തേനീച്ചക്കൂടുകൾ) ഒഴുകാൻ മൂക്ക്, ശ്വാസം മുട്ടൽ, ദഹനനാളത്തിന്റെ പരാതികൾ ഓക്കാനം ഒപ്പം വയറുവേദന, ഒപ്പം അനാഫൈലക്റ്റിക് ഷോക്ക്. സ്യൂഡോഅലർജികൾ, വാക്ക് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, അലർജിയല്ല, മറിച്ച് "അലർജി അല്ലാത്തതോ നോൺ-ഇമ്യൂണോളജിക്കൽ ഹൈപ്പർസെൻസിറ്റിവിറ്റികളുടെ" ഗ്രൂപ്പിൽ പെട്ടവയാണ്, കാരണം രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനങ്ങളൊന്നും കണ്ടെത്താനാവില്ല. കപട അലർജിയുള്ള രോഗികൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രതികരിക്കുന്നു ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നവ അതോടൊപ്പം തന്നെ കുടുതല്. ഭക്ഷണ അസഹിഷ്ണുതയും അലർജിയല്ല. ജന്മനാ അല്ലെങ്കിൽ സ്വായത്തമാക്കിയ എൻസൈം കുറവുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വൈകല്യങ്ങൾ മൂലമാണ് അവ സംഭവിക്കുന്നത്. അനന്തരഫലങ്ങൾ ദഹനനാളത്തിലെ അസ്വസ്ഥതകളായിരിക്കാം, അത് സാധ്യമാണ് നേതൃത്വം ലേക്ക് വായുവിൻറെ ഒപ്പം അതിസാരം, ഉദാഹരണത്തിന്. ഉദാഹരണത്തിന്, ജർമ്മനിയിലെ ജനസംഖ്യയുടെ മൂന്ന് ശതമാനം കഷ്ടത അനുഭവിക്കുന്നു ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത (പാൽ പഞ്ചസാര അസഹിഷ്ണുത) - ഒപ്പം ഫ്രക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത (പഴം പഞ്ചസാര അസഹിഷ്ണുത) വർധിച്ചുവരികയാണ്.
