ഓട്സ് മെഡിറ്ററേനിയൻ പ്രദേശങ്ങളിലും വടക്കേ ആഫ്രിക്കയിലും എത്യോപ്യയിലുമാണ് ഉത്ഭവിച്ചത്. ഒരിക്കൽ ചെടി മറ്റുള്ളവരുടെ അഭികാമ്യമല്ലാത്ത കൂട്ടാളിയായിരുന്നു ധാന്യങ്ങൾ. ഇന്ന്, ഓട്സ് ലോകത്തിന്റെ പല ഭാഗങ്ങളിലും പല തരത്തിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്നു.
ഔഷധ ഉപയോഗത്തിന് ഓട്സ്
ഔഷധപരമായി, പൂർണ്ണമായി പൂവിടുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് വിളവെടുത്ത ഓട്‌സിന്റെ പച്ച ആകാശ ഭാഗങ്ങൾ, ഓട്സ് വൈക്കോൽ (അവനേ സ്‌ട്രാമെന്റം), പഴുത്തതും ഉണങ്ങിയതുമായ ഓട്സ് പഴങ്ങൾ (അവേന ഫ്രക്‌റ്റസ്) എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഓട്സ്: സവിശേഷതകൾ
ഓട്സ് 1 മീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ വളരുന്ന ഒരു വാർഷിക പുല്ലാണ്. ചെടിയുടെ കാണ്ഡം പൊള്ളയാണ്, ഇലകൾ ഇടുങ്ങിയതും കൂർത്തതുമാണ്. രണ്ട് മുതൽ മൂന്ന് വരെ പൂക്കളുള്ള സ്പൈക്ക്ലെറ്റുകൾ അയഞ്ഞ പാനിക്കിളുകളിൽ ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഓട്സ് സസ്യത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ
ഉണങ്ങിയ ഓട്സ് സസ്യത്തിൽ തണ്ട് കഷണങ്ങൾ, ഇലക്കഷണങ്ങളുടെ ചുരുണ്ട കഷണങ്ങൾ, പരന്ന ഇല ശകലങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ഓട്സ് സസ്യം വൈക്കോലിനെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക ഗന്ധം നൽകുന്നു. ഇതിനുവിധേയമായി രുചി, ഓട്സ് സസ്യം വളരെ സൗമ്യമാണ്, ഒരു പ്രത്യേക സ്വാദും നൽകാനാവില്ല.
