ക്രഞ്ചി അടരുകളും പോപ്പുകളും രുചി കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ നല്ലത്. എന്നാൽ പരസ്യങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നത്ര ധാന്യങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമല്ല. അടുത്തിടെയുള്ള ഒരു ക്വിസ് ചോദ്യം ചോദിച്ചു: ഏത് പ്രഭാതഭക്ഷണം ആരോഗ്യകരമാണ്? മുട്ടകൾ ബേക്കൺ, മൊത്തത്തിലുള്ളത് അപ്പം ചീസ്, സോസേജ്, മ്യുസ്ലി അല്ലെങ്കിൽ കോഫി ഒരു സിഗരറ്റും? നാല് സ്ഥാനാർത്ഥികളിൽ രണ്ടുപേർക്ക് ശരിയായ ഉത്തരം ഉണ്ടായിരുന്നു: മ്യുസ്ലി. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം ലഭിച്ചിട്ടില്ല. സ്ഥാനാർത്ഥികൾ മുസ്‌ലി എന്താണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്? കൂടാതെ: ധാന്യങ്ങളായ ഫ്ലെക്സ്, പോപ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ലൂപ്പുകൾ എന്നിവയും ആരോഗ്യകരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണ ഓപ്ഷനുകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നുണ്ടോ?
എന്താണ് ക്രഞ്ചിംഗ്?
പ്രത്യേകിച്ചും കുട്ടികൾക്ക് മാത്രമല്ല, 70-ies അല്ലെങ്കിൽ 80-ies ൽ ഉണ്ടായിരുന്നവർക്കും, പഫ് ചെയ്തതും വറുത്തതുമായ ധാന്യ ഉൽ‌പന്നങ്ങൾ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണ രൂപങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. കാരണം, അവർ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുകയും രുചികരമായി മിനുസപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. അവ ആരോഗ്യകരവും ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു: എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവയിൽ ധാന്യങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവ കഴിക്കുന്നു കാൽസ്യം-റിച് പാൽ അവ ധാരാളം നൽകുന്നു വിറ്റാമിനുകൾ - അതാണ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പരസ്യം ചെയ്യുന്നത്. എന്നാൽ ധാന്യങ്ങൾക്കായി സംസാരിക്കുന്നത് അതാണ്.
നെഗറ്റീവ് പ്രോപ്പർട്ടികളുടെ പട്ടിക വളരെ വലുതാണ്. ഒന്നാമതായി, അടരുകളും കോ. എല്ലാവരുടെയും ഏറ്റവും പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഇതിനർത്ഥം ഉൽ‌പ്പന്നം നിർമ്മിച്ച അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുമായി വളരെ സാമ്യമില്ല. ക്രഞ്ചി ട്രീറ്റുകളിൽ ഭൂരിഭാഗവും 40 മുതൽ 70 ശതമാനം വരെ ധാന്യങ്ങൾ മാത്രമാണെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുമ്പോൾ ഇത് വ്യക്തമാകും.
ദി രുചി നൽകിയിരിക്കുന്നു ഫ്ലവൊരിന്ഗ്സ്, ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ കടും നിറത്തിൽ ചായങ്ങൾ. ഒപ്പം വിറ്റാമിനുകൾ അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടില്ല ചോളം, അരി അല്ലെങ്കിൽ ഓട്സ് - അവ ചേർ‌ത്തു പൊടി ഫോം. ഇത് അവരെ മറ്റുള്ളവയേക്കാൾ മോശമാക്കണമെന്നില്ല വിറ്റാമിനുകൾ, പക്ഷേ അവയുടെ കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ സ്വാഭാവികമല്ല. നേരെമറിച്ച്, അവ പലപ്പോഴും ഉയർന്ന അളവിൽ ചേർക്കുന്നു, ഒരു കുട്ടിക്ക് ഇതിനകം തന്നെ ഒരു പാത്രത്തിൽ പലതരം വിറ്റാമിനുകളുടെ മുക്കാൽ ഭാഗവും വിതരണം ചെയ്യുന്നു. വൈവിധ്യമാർന്നതാണെങ്കിൽ ഇത് തീർച്ചയായും ആവശ്യമില്ല ഭക്ഷണക്രമം ദിവസം മുഴുവൻ കഴിക്കുന്നു.
ഉയർന്ന പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പ്രശ്നമാണ്
ധാന്യങ്ങളുടെ പ്രധാന പ്രശ്നം ഉയർന്നതാണ് പഞ്ചസാര ഉള്ളടക്കം, ഇത് പലപ്പോഴും പേരിന് പിന്നിൽ മറഞ്ഞിരിക്കുന്നു ഗ്ലൂക്കോസ് ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിലെ സിറപ്പ്. 45 ശതമാനം വരെ ശുദ്ധമാണ് പഞ്ചസാര ക്രഞ്ചി പോപ്പുകളിൽ കാണാം. ഒരു ചെറിയ സെർവിംഗിൽ - സാധാരണഗതിയിൽ 30 ഗ്രാം വിളമ്പുന്ന വലുപ്പം ചെറുതാണ് - ഇത് ഏകദേശം അഞ്ചിന് തുല്യമാണ് പഞ്ചസാര സമചതുര. വിശക്കുന്ന ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നയാൾ ഇരട്ടിയിലധികം വരും.
സാധാരണ കോൺ‌ഫ്ലേക്കുകളിൽ വളരെ കുറച്ച് പഞ്ചസാര മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ, ഓരോ സേവിക്കും ഒരു പഞ്ചസാര ക്യൂബ്; മറ്റെല്ലാ ധാന്യങ്ങളിലെയും ഉള്ളടക്കം എവിടെയോ ആണ്. യഥാർത്ഥ അനുപാതം തേന്, പേര് സൂചിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും അല്ലെങ്കിൽ പാക്കേജിൽ കാണിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, സാധാരണയായി ഇത് വളരെ കുറവാണ്. ഒന്നോ രണ്ടോ ശതമാനത്തിൽ കൂടുതൽ പരമ്പരാഗത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. ദി ബാക്കി പോപ്പ്സിന് കുറച്ച് മികച്ചതാണ് ആരോഗ്യം ഭക്ഷണ സ്റ്റോറുകൾ.
