മുട്ട പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ പ്രോട്ടീന്റെ അളവ് മാറുമോ?
മുട്ട വളരെ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണമാണ്, അതിനാൽ പ്രോട്ടീൻ നിറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കുക ബാക്കി. എന്നിരുന്നാലും, മുട്ടകൾ അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുന്നത് വളരെ അപൂർവമാണ്, അതിനാൽ മുട്ട പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ പ്രോട്ടീന്റെ അളവ് മാറുമോ എന്ന് പലരും ചിന്തിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ചോദ്യത്തിന് വ്യക്തമായ ഇല്ല എന്ന് ഉത്തരം നൽകാൻ കഴിയും.
ന്റെ ഘടന പ്രോട്ടീനുകൾ പാചകം വഴി മാറ്റാൻ കഴിയും, പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് അവയുടെ സ്പേഷ്യൽ ക്രമീകരണം നഷ്ടപ്പെടും, ഈ പ്രക്രിയയെ denaturation എന്നും വിളിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അന്തർലീനമായ അമിനോ ആസിഡ് സീക്വൻസ് അതേപടി തുടരുന്നു. ദഹന സമയത്ത്, ഈ അമിനോ ആസിഡ് ശൃംഖലകൾ ദഹനേന്ദ്രിയത്താൽ എങ്ങനെയും വിഭജിക്കപ്പെടുന്നു എൻസൈമുകൾ ലെ വയറ് കുടൽ.
അഭിഭാഷകന്റെ പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം
മുട്ടക്കോഴി ഒരു ജനപ്രിയ പാനീയമാണ്. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, റം എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. തീർച്ചയായും, അഡ്വക്കറ്റിൽ പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
മുട്ടയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, അതിൽ പ്രോട്ടീൻ വളരെ കുറവാണ്, പഞ്ചസാര കാരണം അതിൽ കൂടുതൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് അങ്ങനെ കൂടുതൽ മൊത്തം കലോറികൾ. ഓരോ 100 ഗ്രാം അഡ്വക്കേറ്റിലും ഏകദേശം 4 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ട്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കം 28 ഗ്രാം മൾട്ടിപ്പിൾ ആണ്.
കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് പോലും (ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കാരണം) പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കത്തേക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണ്, 7 ഗ്രാമിന് 100 ഗ്രാം. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കണമെങ്കിൽ ഭക്ഷണക്രമം, അഭിഭാഷകൻ തീർച്ചയായും ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ആദ്യത്തേതല്ല. രസകരമായതും: പ്രോട്ടീൻ ബാറുകൾ
ഈ ശ്രേണിയിലെ എല്ലാ ലേഖനങ്ങളും:
