അമിനോ ആസിഡ് ഹിസ്റ്റിഡിൻ (മൂന്നക്ഷര കോഡിലെ ഹിസ് എന്ന ചുരുക്കവും ഒറ്റ അക്ഷര കോഡിലെ എച്ച്) ഒരു പ്രോട്ടീനോജെനിക് അമിനോ ആസിഡാണ് (രൂപപ്പെടാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു പ്രോട്ടീനുകൾ) സൈഡ് ചെയിനിൽ ഒരു അടിസ്ഥാന ഇമിഡാസോൾ റിംഗ്. അതിനാൽ ഹിസ്റ്റിഡിനെ അടിസ്ഥാനപരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ അമിനോ ആസിഡുകളായി തരം തിരിക്കാം. അമിനോ ആസിഡിന്റെ എൽ-കോൺഫിഗറേഷൻ മാത്രമേ മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ഒരു ജൈവിക പ്രഭാവം ഉള്ളൂ.
ഹിസ്റ്റിഡിൻ ഇപ്പോൾ പ്രായപൂർത്തിയായ മനുഷ്യർക്ക് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ് (ജീവിതത്തിന് ആവശ്യമായത്). മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ഹിസ്റ്റിഡിനെ മതിയായ അളവിലും ദീർഘകാല ഹിസ്റ്റിഡിൻ രഹിതമായും സമന്വയിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഭക്ഷണക്രമം കുറവ് ലക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ശിശുക്കൾക്ക്, ഏത് സാഹചര്യത്തിലും ഹിസ്റ്റിഡിൻ അത്യാവശ്യമാണ്.
മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഹിസ്റ്റൈഡിന്റെ സമന്വയം 8 വ്യത്യസ്ത ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്ന നിരവധി ഘട്ടങ്ങളിലൂടെയാണ് സംഭവിക്കുന്നത് എൻസൈമുകൾ ഫോസ്ഫോറിബോസിൽ പൈറോഫോസ്ഫേറ്റ് (പിആർപിപി), എടിപി എന്നിവയിൽ നിന്ന്.
പ്രോട്ടീനുകൾ അതില് നിന്ന് ഭക്ഷണക്രമം ട്രൈപെപ്റ്റൈഡുകളിലേക്കും ഡിപെപ്റ്റൈഡുകളിലേക്കും പിളർന്നിരിക്കുന്നു (3, 2 എന്നിവ അടങ്ങിയ പ്രോട്ടീൻ ശൃംഖലകൾ അമിനോ ആസിഡുകൾ, യഥാക്രമം) കൂടാതെ മുമ്പ് സ്വതന്ത്ര അമിനോ ആസിഡുകളും ആഗിരണം (കുടൽ വഴി ഏറ്റെടുക്കുക). നിർദ്ദിഷ്ട പ്രകാരം ഈ പിളർപ്പ് എൻസൈമുകൾ (exo-, endopeptidases) ഇതിനകം ആരംഭിക്കുന്നു വയറ് ഒപ്പം തുടരുന്നു ചെറുകുടൽ.
എന്ന ബ്രഷ് ബോർഡർ മെംബ്രണിൽ മ്യൂക്കോസ സെല്ലുകൾ (കുടൽ മ്യൂക്കോസയുടെ കോശങ്ങൾ), പ്രത്യേക ഗതാഗത സംവിധാനങ്ങൾ നിലവിലുണ്ട് ആഗിരണം of അമിനോ ആസിഡുകൾ. സൗ ജന്യം അമിനോ ആസിഡുകൾ സജീവമായ Na +- ആശ്രിത ട്രാൻസ്പോർട്ടറാണ് ഏറ്റെടുക്കുന്നത്, അതേസമയം ട്രൈ-, ഡിപെപ്റ്റൈഡുകൾ എച്ച് + - എന്ററോസൈറ്റുകളിലേക്ക് (ചെറുകുടലിന്റെ കോശങ്ങൾ എപിത്തീലിയം). എസ് പ്രോട്ടീനുകൾ ചെറുകുടലിന്റെ പുറംതള്ളപ്പെട്ട കോശങ്ങളുടെ മ്യൂക്കോസ അവ വ്യക്തിഗത അമിനോകളായി വിഭജിക്കപ്പെടുന്നു ആസിഡുകൾ വീണ്ടും ആഗിരണം ചെയ്തു. എന്ററോസൈറ്റുകളിൽ, ട്രൈ-, ഡിപെപ്റ്റൈഡുകൾ സ്വതന്ത്ര അമിനോയിലേക്ക് ജലാംശം ചെയ്യുന്നു ആസിഡുകൾ (ഇതുപയോഗിച്ചുള്ള പ്രതികരണത്തിലൂടെ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു വെള്ളം) കൂടാതെ കരൾ.
മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ഏകദേശം 10 മുതൽ 11 കിലോഗ്രാം വരെ പ്രോട്ടീൻ ഇൻവെന്ററി ഉണ്ട്. സ്വതന്ത്ര അമിനോയുടെ കുളം ആസിഡുകൾ in രക്തം പ്ലാസ്മ ഏകദേശം 100 ഗ്രാം ആണ്. പ്രോട്ടീൻ സ്റ്റോക്കിന്റെ 1% ൽ താഴെ കരൾ, വൃക്ക ചെറുകുടൽ മ്യൂക്കോസ ലേബൽ പ്രോട്ടീൻ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഇത് ശരീരത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ബാധിക്കാതെ തകർക്കാം. മനുഷ്യ ബോഡി പ്രോട്ടീൻ ചലനാത്മകവും അധ d പതനവും (പ്രോട്ടീൻ വിറ്റുവരവ്) സ്ഥിതിചെയ്യുകയും ഉപാപചയ സാഹചര്യങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. വഴി വിതരണം ചെയ്യുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾക്ക് പുറമേ ശരീരത്തിന്റെ സ്വന്തം പ്രോട്ടീൻ ഘടനകളുടെ അപചയവും പുനർ‌നിർമ്മാണവും ഭക്ഷണക്രമം, അമിനോ ആസിഡ് പൂളിന്റെ പരിപാലനത്തിന് ഗണ്യമായ സംഭാവന നൽകുന്നു. എൻ‌ഡോജെനസ് പ്രോട്ടീനുകളുടെ പ്രോട്ടിയോലൈസിസിൽ (പ്രോട്ടീനുകളുടെ തകർച്ച) നിന്നുള്ള പുനരുപയോഗം നിരക്ക് (റീസൈക്ലിംഗ് നിരക്ക്) 90% വരെ ഉയർന്നേക്കാം.
ശരീരത്തിലെ പ്രോട്ടീൻ വിറ്റുവരവ് പോഷക നിലവാരത്തെയും സ്വതന്ത്ര അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ലഭ്യതയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, 100 ഗ്രാം ഭക്ഷണ പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്നത് ഏകദേശം വിറ്റുവരവിന് കാരണമാകുന്നു. 250 മുതൽ 300 ഗ്രാം വരെ ബോഡി പ്രോട്ടീൻ, വ്യക്തിഗത അമിനോ ആസിഡുകൾ പുറത്തുവിടുകയും ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, കുടൽ മ്യൂക്കോസ കോശങ്ങളുടെ ദൈനംദിന പുതുക്കൽ, പേശികളുടെ രാസവിനിമയം അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്മ പ്രോട്ടീനുകളുടെ രൂപവത്കരണത്തിനും തകർച്ചയ്ക്കും.
പ്രോട്ടീൻ മെറ്റബോളിസത്തിന്റെ (പ്രോട്ടീൻ മെറ്റബോളിസം) തകർച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നൈട്രജൻ പോലുള്ള സംയുക്തങ്ങൾ യൂറിയ, അമോണിയ, യൂറിക് ആസിഡ് ഒപ്പം ക്രിയേറ്റിനിൻ അവ മൂത്രത്തിൽ നിന്ന് പുറന്തള്ളപ്പെടുന്നു. സാധാരണ പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുമ്പോൾ, മൊത്തം 80 മുതൽ 85% വരെ നൈട്രജൻ എന്ന നിലയിൽ പുറന്തള്ളുന്നു യൂറിയ വൃക്ക വഴി. ഇത് പ്രതിദിനം 80 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനുമായി യോജിക്കും.
കുടലിലെ ല്യൂമണിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടാത്ത ഭക്ഷണ പ്രോട്ടീനും പ്രോട്ടീനും സ്രവിക്കുന്നു (പുറന്തള്ളുന്നു) മലം (മലം) പുറന്തള്ളുന്നു. ഈ അളവ് പ്രതിദിനം ഏകദേശം 10 ഗ്രാം പ്രോട്ടീന് തുല്യമാണ്.
