സെലിനിയം: അപര്യാപ്തതയുടെയും അമിതതയുടെയും ലക്ഷണങ്ങൾ

സെലേനിയം ഒരു അവശ്യ ഘടകമാണ്, എന്നാൽ സെലിനിയം കുറവ് വിരളമാണ്. ഉയർത്തി സെലിനിയം തലങ്ങളും ഒഴിവാക്കണം. എന്തെല്ലാം ഫലങ്ങളാണ് സെലിനിയം അധികമോ കുറവോ? അതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ വായിക്കാം.

സെലിനിയം: കുറവ് ലക്ഷണങ്ങൾ

ജർമ്മനി ഉൾപ്പെടെ യൂറോപ്പിലെ പല പ്രദേശങ്ങളിലും, മണ്ണിൽ കുറച്ച് സെലിനിയം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - ഭാഗികമായി മലിനമായ ആസിഡ് മഴ കാരണം സൾഫർ ഡയോക്സൈഡ്, അതുപോലെ സൾഫർ അടങ്ങിയ രാസവളങ്ങൾ. സൾഫർ സെലിനിയത്തിന് പകരം സസ്യങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. മണ്ണിലെ സെലിനിയത്തിന്റെ അളവിലുള്ള വലിയ വ്യത്യാസങ്ങൾ കാരണം, വിളകളിലെ സെലിനിയത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കവും വളരെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. മൃഗം പ്രോട്ടീനുകൾ അതിനാൽ സെലിനിയം കുറവായ വളരുന്ന പ്രദേശങ്ങളിലെ സസ്യഭക്ഷണങ്ങളേക്കാൾ സാധാരണയായി സെലിനിയത്തിന്റെ മികച്ച ഉറവിടങ്ങളാണ്. കാരണം, ഈ മൂലകം പലപ്പോഴും കാലിത്തീറ്റയിൽ ചേർക്കുന്നു - ഭാഗികമായി ഇത് മൃഗങ്ങളെ രോഗബാധിതരാക്കുന്നു. ചില ശാസ്ത്രജ്ഞർ ജർമ്മനിയെ സെലിനിയം കുറവുള്ള പ്രദേശമായി തരംതിരിക്കുന്നു, കാരണം പലപ്പോഴും യഥാർത്ഥ സെലിനിയം കഴിക്കുന്നത് - മുതിർന്നവർക്ക് ശരാശരി 60 മുതൽ 70 μg / ദിവസം വരെ - ജർമ്മൻ ന്യൂട്രീഷൻ സൊസൈറ്റിയുടെ (DGE) ശുപാർശയിൽ കുറവാണ്.

സെലിനിയം കുറവ്: കാരണങ്ങളും ബാധിച്ച വ്യക്തികളും

സെലിനിയം കുറവ് വിവിധ കാരണങ്ങളാൽ സംഭവിക്കാം:

• സെലിനിയം കുറവ് ബാധിക്കുന്നത് പല കേസുകളിലും സെലിനിയം കുറച്ച് കഴിക്കുന്നവരാണ്. ഭക്ഷണക്രമം: വെജിറ്റബിൾ പ്രോട്ടീൻ മാത്രം കഴിക്കുന്നവർ, പോഷകാഹാരക്കുറവുള്ള പ്രായമായവർ, അസന്തുലിതമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർ, ട്യൂബ് ഫീഡ് രോഗികൾ, ഡയാലിസിസ് രോഗികൾ. മദ്യപാനം ഉണ്ടാവാം, കൂടി ആവാം നേതൃത്വം സെലിനിയത്തിന്റെ കുറവിലേക്ക്. എന്നിരുന്നാലും, ജർമ്മനിയിൽ വേണ്ടത്ര കഴിക്കാത്തതിനാൽ സെലിനിയം കുറവ് വളരെ അപൂർവമാണ്.
• കൂടാതെ, വർദ്ധിച്ച സെലിനിയം പുറന്തള്ളപ്പെടുമ്പോൾ സെലിനിയം കുറവ് സംഭവിക്കാം: ഇത് ദീർഘനേരം സംഭവിക്കാം അതിസാരം, മാത്രമല്ല മൂത്രത്തിലൂടെയും പ്രമേഹം മെലിറ്റസ് അല്ലെങ്കിൽ കഠിനമായ വൃക്ക രോഗം.
• ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, വിട്ടുമാറാത്ത കോശജ്വലന കുടൽ രോഗങ്ങൾ പോലുള്ളവ വൻകുടൽ പുണ്ണ്) കഴിയും നേതൃത്വം വൈകല്യമുള്ള സെലിനിയത്തിലേക്ക് ആഗിരണം.
• ഈ സമയത്ത് വർദ്ധിച്ച സെലിനിയം ആവശ്യകത നിലനിൽക്കാം ഗര്ഭം, കനത്ത ആർത്തവ രക്തസ്രാവവും മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തും. കൂടാതെ ഇൻ കാൻസർ, ശരീരം കൂടുതൽ സെലിനിയം "ഉപഭോഗം" ചെയ്യുന്നു.

സെലിനിയത്തിന്റെ അഭാവത്തിന്റെ അനന്തരഫലങ്ങൾ

സെലിനിയം കുറവിന്റെ അനന്തരഫലങ്ങൾ ഇതുവരെ കൃത്യമായി ഗവേഷണം ചെയ്തിട്ടില്ല. തീവ്രമായ സെലിനിയം കുറവുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ ചൈന മധ്യ റഷ്യയും, ഏറ്റവും കഠിനമാണ് ഹൃദയം പേശി രോഗങ്ങളും രോഗങ്ങളും സന്ധികൾ നിരീക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, കേശൻ രോഗവും കാഷിൻ-ബെക്ക് രോഗവും യഥാർത്ഥത്തിൽ സെലിനിയത്തിന്റെ കുറവിന്റെ അനന്തരഫലമാണോ അതോ മറ്റ് ട്രിഗറുകൾ ഉണ്ടോ എന്ന് ഇപ്പോഴും വ്യക്തമല്ല. സമീപകാല പഠനങ്ങളും താഴ്ന്ന സെലിനിയം അളവ് തമ്മിലുള്ള ബന്ധം നിർദ്ദേശിക്കുന്നു ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം ഡിസോർഡേഴ്സ്, വികസനം ആർട്ടീരിയോസ്‌ക്ലോറോസിസ്. സെലിനിയം കുറവ് പ്രത്യുൽപാദനക്ഷമതയെ ബാധിക്കുമെന്നതിന് തെളിവുകളുണ്ട്: ഗർഭം അലസുന്ന സ്ത്രീകൾക്ക് വളരെ കുറവായിരുന്നു രക്തം ട്രേസ് മൂലകത്തിന്റെ അളവ്. സെലിനിയം കുറവുള്ള പുരുഷന്മാരിൽ ബീജം പക്വതയും ചലനശേഷിയും തകരാറിലായേക്കാം. കൂടാതെ, ദി രോഗപ്രതിരോധ പേശികളുടെ പ്രവർത്തനം തകരാറിലായേക്കാം.

സെലിനിയം അധികമായി: അമിതമായ അളവ് കാരണം രക്തത്തിൽ സെലിനിയത്തിന്റെ ഉയർന്ന അളവ്

ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയിൽ സെലിനിയത്തിന് വിഷാംശം ഉണ്ട്. സാധാരണയായി, അതിനാൽ, ശരീരം മൂത്രത്തിൽ അധിക സെലിനിയം പുറന്തള്ളുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വലിയ അളവിൽ പതിവായി കൂടുതൽ സമയത്തേക്ക് എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന് ഭക്ഷണക്രമം വഴി അനുബന്ധ, ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. സാധ്യമായ അനന്തരഫലങ്ങൾ തളര്ച്ച, ഓക്കാനം, അതിസാരം, സന്ധി വേദന നാഡീ വൈകല്യങ്ങളും. ഈ സെലിനോസിസ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നതിന്റെ തുടർന്നുള്ള ഗതിയിൽ, മുടി കൊഴിച്ചിൽ, കരൾ ക്ഷതം, ഹൃദയപേശികളുടെ ബലഹീനത, ഒരു സാധാരണ മണം of വെളുത്തുള്ളി ശ്വാസത്തിൽ സംഭവിക്കാം. അക്യൂട്ട് സെലിനിയം വിഷബാധയുണ്ടാകാം നേതൃത്വം മരണം വരെ. യൂറോപ്യൻ ഫുഡ് സേഫ്റ്റി അതോറിറ്റിയുടെ (EFSA) ശുപാർശകൾ അനുസരിച്ച്, മുതിർന്നവർ പ്രതിദിനം 300 μg സെലിനിയം കഴിക്കുന്നത് കവിയാൻ പാടില്ല. കുട്ടികൾക്ക്, ശരീരഭാരം അനുസരിച്ച് പരമാവധി 60 മുതൽ 250 μg വരെ പ്രതിദിന ഉപഭോഗം ബാധകമാണ്.

• ജർമ്മൻ ന്യൂട്രീഷൻ സൊസൈറ്റിയിൽ നിന്നുള്ള ഓൺലൈൻ വിവരങ്ങൾ. (DGE): സെലിനിയം. (ആക്സസ് ചെയ്തത് 10/2020)

• ജർമ്മൻ സൊസൈറ്റി ഫോർ ന്യൂട്രീഷന്റെ ഓൺലൈൻ വിവരങ്ങൾ ഇ. വി. (ഡിജിഇ): സെലിനിയത്തെക്കുറിച്ചുള്ള തിരഞ്ഞെടുത്ത ചോദ്യങ്ങളും ഉത്തരങ്ങളും. (വീണ്ടെടുക്കൽ: 10/2020)

• ടാൻ, HW et al. (2018): സെലിനിയം സ്പീഷീസ്: നിലവിലെ അവസ്ഥയും സാധ്യതകളും കാൻസർ പ്രതിരോധവും രോഗചികില്സ. ഇൻ: ഇന്റർനാഷണൽ ജേണൽ ഓഫ് മോളിക്യുലാർ സയൻസസ്, വാല്യം. 20(1).