അമിനോ ആസിഡുകൾ ന്റെ നിർമ്മാണ ബ്ലോക്കുകൾ പ്രോട്ടീനുകൾ. ഗ്രീക്കിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ പേര് (“പ്രോട്ടിയോസ്”; ഒന്നാം നിരയും പ്രാധാന്യവും) ഈ ഗ്രൂപ്പിന്റെ പദാർത്ഥത്തിന്റെ പ്രാധാന്യം izes ന്നിപ്പറയുന്നു: പ്രോട്ടീനുകൾ മനുഷ്യശരീരത്തിലെ മിക്കവാറും എല്ലാ ജീവശാസ്ത്ര പ്രക്രിയകളിലും ഒരു പ്രധാന പ്രവർത്തനം സ്കാർഫോൾഡിംഗ് പദാർത്ഥങ്ങളായി അല്ലെങ്കിൽ നിരവധി എൻസൈമാറ്റിക് സിസ്റ്റങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ കരുതുക.
ഘടനാപരവും പ്രവർത്തനപരവുമായ വൈവിധ്യമാർന്ന സമന്വയിപ്പിക്കാൻ മനുഷ്യശരീരത്തിന് കഴിയും പ്രോട്ടീനുകൾ നിന്ന് അമിനോ ആസിഡുകൾ. ഈ പ്രോട്ടീൻ ബയോസിന്തസിസിന്, ജീവജാലത്തിന് 20 പ്രോട്ടീനോജെനിക് ഉണ്ട് അമിനോ ആസിഡുകൾ* അതിന്റെ പക്കൽ.
ഇവയിൽ ഒൻപത് സംയുക്തങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ശരീരത്തിന് കഴിയില്ല. അതിനാൽ അവ അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ് (ജീവിതത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്) അവ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം.
സെമി-അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ മറ്റ് അമിനോ ആസിഡുകളിൽ നിന്ന് ശരീരത്തിൽ രൂപം കൊള്ളാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ന്റെ സമന്വയം സിസ്ടൈൻ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡിൽ നിന്ന് ഭാഗികമായി സാധ്യമാണ് മെത്തയോളൈൻ, അവശ്യ അമിനോ ആസിഡ് ഫെനിലലനൈനിൽ നിന്ന് ടൈറോസിൻ രൂപപ്പെടാം. ചില വ്യവസ്ഥകളിൽ - ഉദാ. പ്രായം, വളർച്ചാ ഘട്ടം, രോഗം അല്ലെങ്കിൽ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ - അർദ്ധ-അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ ശരീരത്തിന് അത്യാവശ്യമായിത്തീരും. നവജാതശിശുവിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, .ഉണക്കമുന്തിരിയുടെ, സിസ്ടൈൻ, ഹിസ്റ്റിഡിൻ, ടൈറോസിൻ എന്നിവയാണ് അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ ജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യ ദിവസങ്ങളിൽ. അമിനോ ആസിഡുകളെ ഇനിപ്പറയുന്ന ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു:
- അവശ്യ (സുപ്രധാന) അമിനോ ആസിഡുകൾ.
- സെമി-അവശ്യ (സോപാധികമായ സുപ്രധാന) അമിനോ ആസിഡുകൾ.
- അനിവാര്യമല്ലാത്ത അമിനോ ആസിഡുകൾ
അമിനോ ആസിഡുകൾ പ്രോട്ടീനുകളുടെ നിർമാണ ബ്ലോക്കുകൾ പോലെ മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിലെ പ്രധാന ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിർവ്വഹിക്കുന്ന വിവിധതരം സംയുക്തങ്ങളുടെ പ്രാരംഭ ഉൽ‌പ്പന്നമായും ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, എൽ-കാർനിറ്റൈൻ, മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു ജോലി ഏറ്റെടുക്കുന്നു കൊഴുപ്പ് രാസവിനിമയം, രണ്ട് അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളിൽ നിന്ന് രൂപം കൊള്ളുന്നു ലൈസിൻ ഒപ്പം മെത്തയോളൈൻ. ശരീരത്തിൽ ഒരു അമിനോ ആസിഡ് ഇല്ലെങ്കിലോ അതിൽ നിന്ന് രൂപം കൊള്ളുന്ന ഹോർമോൺ പോലുള്ള ഒരു എൻ‌ഡോജെനസ് പദാർത്ഥം വേണ്ടത്ര ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിലോ, പ്രധാനപ്പെട്ട ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ മേലിൽ മികച്ച രീതിയിൽ ഉറപ്പുനൽകുന്നില്ല. * സെലനോസിസ്റ്റൈൻ ആദ്യമായി ജീവജാലത്തിൽ രൂപം കൊള്ളുകയും 21-ാമത്തെ പ്രോട്ടീനോജെനിക് അമിനോ ആസിഡ് എന്ന നിലയിൽ ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥാനം നേടുകയും ചെയ്യുന്നു.
