ആരോഗ്യകരമായ എണ്ണകളാൽ നിങ്ങൾ എന്താണ് മനസ്സിലാക്കുന്നത്? വിവിധ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, അവശ്യ എണ്ണകൾ, മറ്റ് ദ്വിതീയ സസ്യ ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് നല്ല ഘടനയുള്ള എണ്ണകളാണ് ആരോഗ്യകരമായ എണ്ണകൾ. അവശ്യ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾക്ക് ഇവിടെ പ്രത്യേക പ്രാധാന്യമുണ്ട്, അതായത് ശരീരത്തിന് സ്വയം സമന്വയിപ്പിക്കാൻ (ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ) കഴിയാത്ത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ... ആരോഗ്യകരമായ എണ്ണകൾ
ഏത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷ്യ എണ്ണകൾ ലഭ്യമാണ്? ധാരാളം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷ്യ എണ്ണകൾ ഉണ്ട്. അവയിൽ ഏതാണ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം എന്നത് എണ്ണയുടെ ഉദ്ദേശിച്ച ഉപയോഗത്തെ (വറുക്കൽ, പാചകം, സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ്) ശക്തമായി ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ചില ആരോഗ്യകരമായ എണ്ണകൾ ചുവടെ പട്ടികപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. ഒലിവ് ഓയിൽ: ഈ എണ്ണ തണുത്ത അമർത്തുന്നതിനും (വറുക്കാൻ അനുയോജ്യമല്ല) ചൂടുള്ള അമർത്തലിനും ലഭ്യമാണ് (അനുയോജ്യമാണ് ... ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷ്യ എണ്ണകൾ ഏതാണ്? | ആരോഗ്യകരമായ എണ്ണകൾ
എണ്ണയും ഗ്രീസും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്? ഒരു രാസ തലത്തിൽ, കൊഴുപ്പുകൾക്കും എണ്ണകൾക്കും സമാനമായ ഘടനയുണ്ട്. ലോംഗ് ചെയിൻ എസ്റ്ററുകൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവയാണ് അവ. ട്രിവാലന്റ് ആൽക്കഹോൾ ഗ്ലിസറോളിന്റെയും ലോങ്ങ് ചെയിൻ കാർബോക്‌സിലിക് ആസിഡിന്റെയും (ഫാറ്റി ആസിഡ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) സംയുക്തമാണ് എസ്റ്റർ. ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ കാർബണിന്റെ എണ്ണത്തിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു ... എണ്ണയും ഗ്രീസും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്? | ആരോഗ്യകരമായ എണ്ണകൾ
വിശാലമായ അർത്ഥത്തിൽ Kilokalorie (kcal), Kalorie (cal), Joule (J), Kilojoule (KJ) എന്നതിന്റെ പര്യായപദങ്ങൾ കലോറി എന്ന പേര് ലാറ്റിൻ നാമമായ കലോറിൽ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിച്ചത്, ചൂട് എന്നാണ് അർത്ഥം. ഭക്ഷണത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന energyർജ്ജം അളക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു യൂണിറ്റാണ് കലോറി, ഇത് മനുഷ്യശരീരത്തിന് പോഷകാഹാരത്തിലൂടെ വിതരണം ചെയ്യുന്നു. യഥാർത്ഥ യൂണിറ്റ് ജൂളുകളിലോ കിലോജൂളുകളിലോ നൽകിയിരിക്കുന്നു, ... കലോറികൾ
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള കലോറിയെക്കുറിച്ചുള്ള അറിവ് വളരെ പ്രധാനമായിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്? ചുരുക്കത്തിൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശരീരത്തിന് നെഗറ്റീവ് എനർജി ബാലൻസ് ഉണ്ടായിരിക്കണം. കഴിക്കുന്ന കലോറിയുടെ ശതമാനം കത്തുന്ന ശതമാനത്തേക്കാൾ കുറവായിരിക്കണം. പ്രതിദിനം 1000 മുതൽ 2000 കിലോ കലോറിയുടെ കുറവ് ഇനിപ്പറയുന്നതിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം ... ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള കലോറിയെക്കുറിച്ചുള്ള അറിവ് വളരെ പ്രധാനമായിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്. | കലോറി
ആമുഖം കൊഴുപ്പുകളും ലിപിഡുകളും ഫാറ്റി ആസിഡുകളും ഒരുപക്ഷേ നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ ഏറ്റവും വിവാദപരമായ energyർജ്ജ വിതരണക്കാരാണ്. ഒരു വശത്ത് അമിതവണ്ണം, ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് തുടങ്ങിയ നാഗരികതയുടെ രോഗങ്ങൾക്ക് അവർ ഉത്തരവാദികളാണ്, മറുവശത്ത് അവ നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ സുപ്രധാന ഘടകങ്ങളാണ്. വ്യക്തിഗത കൊഴുപ്പുകളുടെ ഗുണനിലവാരം നിർണ്ണയിക്കുന്നത് ... കൊഴുപ്പും കായികവും
