ലെമൺഗ്രാസ്: ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ, ചികിത്സകൾ, ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

മധുരമുള്ള പുല്ല് കുടുംബത്തിൽ പെടുന്നതാണ് ലെമൺഗ്രാസ്. ഇതിന് സുഗന്ധമുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ സുഗന്ധമുണ്ട്, ഇത് രണ്ടും a ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു സുഗന്ധം ഒരു plant ഷധ സസ്യവും. പണ്ടുമുതലേ ഏഷ്യയിൽ ലെമൺഗ്രാസ് അറിയപ്പെട്ടിരുന്നുവെങ്കിലും പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനം വരെ ലോകത്തിന്റെ മറ്റു ഭാഗങ്ങളിൽ ഇത് പിടിച്ചില്ല.

ചെറുനാരങ്ങയുടെ സംഭവവും കൃഷിയും

നീളമുള്ളതും ഇടുങ്ങിയതുമായ ഇലകളിൽ പ്രശസ്തമായ സുഗന്ധമുള്ള സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നിത്യഹരിത സസ്യസസ്യമാണ് ഐട്രോനെൻഗ്രാസ്. 55 ഇനം ചെറുനാരങ്ങകളുണ്ട്. ഇത് ആദ്യം ഇന്ത്യയിൽ നിന്നാണ് വന്നതെങ്കിലും പിന്നീട് വിയറ്റ്നാമിൽ കൃഷി ചെയ്തു, ചൈന, തായ്ലൻഡ്, ശ്രീലങ്ക. ഇന്ന്, ചെറുനാരങ്ങ ഒരു കൃഷി ചെയ്ത സസ്യമായി മാത്രമേ അറിയപ്പെടുന്നുള്ളൂ, കാട്ടു വളരുന്നതിനോ യഥാർത്ഥ ചെറുനാരങ്ങയ്‌ക്കോ നിർവചനം ഇല്ല. നീളമുള്ളതും ഇടുങ്ങിയതുമായ ഇലകളിൽ പ്രശസ്തമായ സുഗന്ധമുള്ള സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നിത്യഹരിത സസ്യസസ്യമാണ് ലെമൺഗ്രാസ്. വാണിജ്യ കൃഷിക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും രണ്ട് ഇനങ്ങൾക്ക് വലിയ പ്രാധാന്യമുണ്ട്. ഇന്ന്, ഏഷ്യയ്ക്ക് പുറത്ത് ആഫ്രിക്ക, യുഎസ്എ, തെക്ക്, മധ്യ അമേരിക്ക, യൂറോപ്പ് എന്നിവിടങ്ങളിലും ഇവ കൃഷി ചെയ്യുന്നു. കൊളോണിയൽ കാലത്തിന് നന്ദി, പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഇത് ഇന്ത്യ വഴി ഇംഗ്ലണ്ടിലെത്തി. ഏഷ്യയിലേക്കുള്ള യാത്ര കൂടുതൽ സാധാരണമായപ്പോൾ മാത്രമാണ് ഇത് യൂറോപ്പിലെ മറ്റ് പ്രദേശങ്ങളിൽ അറിയപ്പെടുന്നത്. താപനില ഒരിക്കലും 19 ഡിഗ്രിയിൽ താഴെയാകുകയും 18 ഡിഗ്രിയിൽ കൂടാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് അനുകൂലമായ പ്രദേശങ്ങളിൽ ചെറുനാരങ്ങ ഒരു വർഷത്തിൽ നാല് തവണ വിളവെടുക്കാം. പ്രാരംഭ നടീലിനുശേഷം, പുല്ല് എട്ട് വർഷത്തേക്ക് ഉൽപാദനക്ഷമമാണ്. ഈസ്റ്റ് ഇന്ത്യൻ ലെമൺഗ്രാസ് ഉപയോഗിക്കുന്ന പുല്ലുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ് പാചകം. ഈസ്റ്റ് ഇന്ത്യൻ ലെമൺഗ്രാസ് ഒരു plant ഷധ സസ്യമായും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾക്കും സോപ്പുകൾക്കും സുഗന്ധം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും മാത്രമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പ്രഭാവവും പ്രയോഗവും

ചെറുനാരങ്ങയിൽ എണ്ണകളുടെ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ, സുഗന്ധ പദാർത്ഥങ്ങൾ, വിറ്റാമിനുകൾ മറ്റ് സജീവ ചേരുവകൾ. അവശ്യ എണ്ണ സിട്രൽ മൂലമാണ് ശക്തമായ ലെമണി സുഗന്ധം ഉണ്ടാകുന്നത്. ലിനൂൾ, ലിമോനെൻ, എഥിലീൻ ഓക്സൈഡ്, ഫാർനെസൽ, സിട്രോനെല്ലൽ എന്നിവയാണ് മറ്റ് പ്രധാന വസ്തുക്കൾ. ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു സോഡിയം, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ് ഒപ്പം പ്രധാനപ്പെട്ടവയുടെ വലിയ അളവും വിറ്റാമിനുകൾഉൾപ്പെടെ വിറ്റാമിൻ എ ഒപ്പം വിറ്റാമിൻ ഇ. ഏഷ്യയിലെ മിക്ക പ്രദേശങ്ങളിലും ഇത് a ആയി മാത്രമല്ല ഉപയോഗിക്കുന്നത് സുഗന്ധം, പ്രത്യേകിച്ച് ദാഹം ശമിപ്പിക്കുന്നതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്ന ഒരു ചായയിലേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നു. ശുദ്ധമായ ചെറുനാരങ്ങ ചായയും ചെറുനാരങ്ങ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മിശ്രിതങ്ങളുമുണ്ട്. പുല്ല് പ്രത്യേകിച്ചും റോസ് ദളങ്ങളുമായി കലർത്താൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം ഇത് വളരെ ഗംഭീരമായ സ ma രഭ്യവാസന സൃഷ്ടിക്കുന്നു. വേണ്ടി ടീ, പുല്ലുകളുടെ തടി ഭാഗങ്ങൾ മൃദുവായും തിളപ്പിച്ചും അടിക്കുന്നു വെള്ളം അവരുടെ മേൽ ഒഴിച്ചു. ചെറുനാരങ്ങ ഒരു ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ സമാന പ്രക്രിയ ഉപയോഗിക്കുന്നു സുഗന്ധം in പാചകം. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കായി പാചകം, ഇലകളുടെ പച്ച ഭാഗങ്ങളും കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഉണക്കി. ചെറുനാരങ്ങ ചെറുതും ഉണങ്ങിയതുമായ കഷണങ്ങളായി അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി നിലത്തു വിൽക്കുന്നു പൊടി. ലെമോൺഗ്രാസിൽ നിന്നും എണ്ണ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും, ഇത് ഒരു സുഗന്ധമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു സൗന്ദര്യവർദ്ധക ഉത്പാദനം. പല സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ, സോപ്പുകൾ, ബാത്ത് അഡിറ്റീവുകൾ, കെയർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ചെറുനാരങ്ങ എണ്ണയുടെ ഉന്മേഷം ലഭിക്കും. അവശ്യ എണ്ണ സിട്രൽ അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ എണ്ണയിൽ നിന്ന് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാൻ കഴിയും, ചെറിയ അളവിൽ ഇതിനകം ഒരു സുഗന്ധ സങ്കലനമായി മതിയാകും. പാനീയങ്ങളിൽ പുതിയ നാരങ്ങ രുചി ചേർക്കുന്നതിനും സിട്രൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ലെമൺഗ്രാസ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി വിപണിയിൽ പുതിയതായി ലഭ്യമാണ് ടീഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി ഉണങ്ങിയ രൂപത്തിലും. ചെറുനാരങ്ങയുണ്ട് പേസ്റ്റുകൾ ചെറുനാരങ്ങ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന്, തായ് താളിക്കുക സോസുകൾ എന്നിവയ്ക്കായി. റെഡിമെയ്ഡിലെ പ്രധാന ഘടകമാണ് ഉണങ്ങിയ ചെറുനാരങ്ങ ചായ മിശ്രിതങ്ങൾ. ചെറുനാരങ്ങയേക്കാൾ ചെറുനാരങ്ങ എണ്ണകൾ വാറ്റിയെടുക്കാനും ഉപയോഗിക്കാനും എളുപ്പമുള്ളതിനാൽ, പല നാരങ്ങ ഉൽ‌പന്നങ്ങളായ സോഡകൾ, സുഗന്ധമുള്ള സാലഡ് ഓയിലുകൾ, ജാം, മിഠായികൾ എന്നിവയിൽ നാരങ്ങകളേക്കാൾ ചെറുനാരങ്ങ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പാനീയങ്ങളും മിഠായികളും വിൽക്കുന്നു, അതിൽ നാരങ്ങകൾ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നില്ലെന്ന് വ്യക്തമാക്കുന്നു, മറിച്ച് കൂടുതൽ വിചിത്രമായ ചെറുനാരങ്ങ.

ആരോഗ്യം, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം എന്നിവയുടെ പ്രാധാന്യം.

ഏഷ്യയിലും, പ്രത്യേകിച്ച് ഇന്ത്യയിലും തായ്‌ലൻഡിലും, ചെറുനാരങ്ങയുടെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ ഒരു സഹസ്രാബ്ദത്തിലേറെയായി അറിയപ്പെടുന്നു, ഇവിടെ ഇത് പരാന്നഭോജികൾക്കെതിരെ പ്രത്യേകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു വയറ് ഒപ്പം കുടലും വായുവിൻറെ. സിട്രലിനു പുറമേ, മൈക്രീൻ എന്ന പദാർത്ഥത്തിനും പ്രത്യേക പ്രാധാന്യമുണ്ട്. അതിനിടയിൽ, ഈ രസം-തീവ്രമായ പുല്ലിന്റെ ഈ പോസിറ്റീവ് വശത്ത് നിന്ന് ലോകത്തിന്റെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങളും പ്രയോജനം നേടുന്നു. ഇന്ത്യയിൽ ചെറുനാരങ്ങയെ വിളിക്കുന്നു പനി പുല്ല്, ഇത് പനി കുറയ്ക്കുന്ന ഫലമുണ്ടെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. ചെറുനാരങ്ങ ഒരു plant ഷധ സസ്യമായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, പുല്ലിന്റെ അടിഭാഗത്തുള്ള കട്ടിയുള്ള കാണ്ഡം ഏറ്റവും പ്രധാനമാണ്. മുകളിലുള്ള പച്ച പുല്ലുകൾ കൂടുതൽ തീവ്രമായി സുഗന്ധമുള്ളതാണെങ്കിലും അവയിൽ ഏറ്റവും പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിന്റെ നന്ദി വിറ്റാമിന് സമൃദ്ധി, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി തടയുന്നതിനോ ചികിത്സിക്കുന്നതിനോ ഉള്ള ഒരു മികച്ച പ്രതിവിധി കൂടിയാണിത്. ചെറുനാരങ്ങ ടീ എതിരെ സഹായിക്കുക പനി, ചെറുനാരങ്ങ മിഠായികൾ തൊണ്ടവേദന. ലെമൺഗ്രാസ് സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ പ്രത്യേകിച്ച് തീവ്രമായ ഫലമുണ്ട് ഇഞ്ചി. അപ്പോൾ ഇത് ഒരു രോഗശാന്തി ഫലവും നൽകുന്നു വയറ് വേദന കഠിനവും ഓക്കാനം. ചെറുനാരങ്ങ ചായയ്‌ക്കെതിരെ സഹായിക്കുന്നു വായുവിൻറെ, അതുപോലെ തന്നെ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള തണുത്ത കൂടാതെ ചെറിയ അണുബാധകളും വായ തൊണ്ട. ചെറുനാരങ്ങ പേസ്റ്റുകൾ ഏഷ്യൻ പാചകരീതിയിലെ ഒരു ജനപ്രിയ ഘടകമാണ്, പക്ഷേ ഇത് പ്രയോഗിക്കുന്നത് നിശിത വാതരോഗത്തിനെതിരെയും സഹായിക്കുന്നു വേദന. റുമാറ്റിക് പ്രതിരോധിക്കാൻ ലെമൺഗ്രാസ് ബത്ത് സഹായിക്കുന്നു വേദന സൗമ്യവും ത്വക്ക് ജലനം. കൂടാതെ, ചെറുനാരങ്ങയുടെ അവശ്യ എണ്ണകൾ വിശ്രമിക്കാനും ആഴത്തിലുള്ള ഉറക്കം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ലെമൺഗ്രാസ് പലപ്പോഴും മറ്റ് ചേരുവകളുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു ഒലിവ് എണ്ണ ബാത്ത് അഡിറ്റീവുകൾക്കായി. പിന്നെ, ഒരു medic ഷധ നാരങ്ങ കുളിയും മയപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു ത്വക്ക്. കൊള്ളയടിക്കുന്ന പ്രാണികളിൽ നിന്നുള്ള ചെടിയുടെ തന്നെ സംരക്ഷണമാണ് ചെറുനാരങ്ങയുടെ ശക്തമായ സ്വാഭാവിക സുഗന്ധം. ഇക്കാരണത്താൽ, പ്രത്യേക ചെറുനാരങ്ങ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ സിട്രൽ ഒരു പ്രാണികളെ അകറ്റുന്ന വിജയകരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.