കറുവാപ്പട്ട നക്ഷത്രങ്ങൾ, നട്ട് കുക്കികൾ, വാനില ചന്ദ്രക്കലകൾ - വരവ് കുക്കി സീസണാണ്. എന്നാൽ വേണ്ടി അലർജി ദുരിതബാധിതരെ, ക്രിസ്മസ് കുക്കികളിലെ പല ചേരുവകളും അസഹനീയമാണ്. അതിനാൽ മധുര പലഹാരങ്ങൾ എല്ലാവരേയും ധ്യാനാത്മകമായ മാനസികാവസ്ഥയിലാക്കുന്നില്ല: കാരണം ക്രിസ്മസ് മോഷ്ടിച്ചതും ക്രിസ്മസിന് മുമ്പുള്ള മറ്റ് പേസ്ട്രികളും അലർജി പ്രതിവിധി ജർമ്മനിയിലെ ആറിലൊരാൾ. "ക്രോസ്-അലർജികൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവയാണ് കുറ്റപ്പെടുത്തേണ്ടത്," ഡിഎകെയിലെ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധയായ ഹന്ന-കാത്രിൻ ക്രായ്‌ബീക്ക് വിശദീകരിക്കുന്നു. "പല ഭക്ഷണങ്ങളിലും രോഗബാധിതനായ വ്യക്തി കൂമ്പോളയോ പുല്ലുകളോ പോലെ പ്രതികരിക്കുന്ന അടിസ്ഥാന പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്." അതിനാൽ കറുവാപ്പട്ട നക്ഷത്രങ്ങളും മറ്റ് നിബിളുകളും മോശമായ അനന്തരഫലങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാക്കില്ല, ഹോം ബേക്കറിയിൽ എന്താണ് പ്രധാനമെന്ന് വിദഗ്ദർ വിശദീകരിക്കുന്നു.
ബിർച്ച് അലർജി ഉള്ള അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒഴിവാക്കുക
ഒരു ഇക്കിളി വായ, ചുവന്ന ചുണ്ടുകൾ, തൊണ്ട വീർക്കുന്നു - പ്രത്യേകിച്ച് കൂമ്പോള അലർജി രോഗികളെ "ക്രോസ് ഇഫക്റ്റ്" ബാധിക്കുന്നു. ഹൈപ്പർസെൻസിറ്റീവ് ആയ ആർക്കും ബിർച്ച് പൂമ്പൊടി ആഗമന സമയത്ത് പരിപ്പ് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾക്ക് വിശാലമായ ബർത്ത് നൽകണം. വാൽനട്ട്, ബദാം or തെളിവും കഠിനമായ അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് കാരണമാകാം - ഏറ്റവും മോശമായ സാഹചര്യത്തിൽ, അശ്രദ്ധമായ ലഘുഭക്ഷണം നേതൃത്വം ലേക്ക് ത്വക്ക് തിണർപ്പ്, അതിസാരം അല്ലെങ്കിൽ ശ്വാസം മുട്ടൽ.
അലർജി രോഗബാധിതരും നൗഗറ്റിനൊപ്പം ജാഗ്രത പാലിക്കണം മാർസിപാൻ, ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ പ്രധാനമായും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് or ബദാം. പകരമായി, തേങ്ങയുടെ അടരുകൾ, എള്ള് അല്ലെങ്കിൽ അമരന്ത് എന്നിവ അനുയോജ്യമായ പരിപ്പ് പകരമാണ്; പെർസിപാൻ നല്ലതാണ് മാർസിപാൻ പകരക്കാരൻ.
മുന്നറിയിപ്പ്: സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതം!
എയ്ൻ ഒപ്പം കറുവാപ്പട്ട ഉണ്ടാക്കുക മണം ക്രിസ്മസ്സി. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു രോഗം ബാധിച്ചവർ അലർജി ലേക്ക് മഗ്വോർട്ട് പകരം അവരുടെ കൈകൾ അതിൽ നിന്ന് അകറ്റി നിർത്തണം, കാരണം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് അസുഖകരമായ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാകില്ല. “ഇൽ മഗ്വോർട്ട്-സുഗന്ധം സിൻഡ്രോം, പോലുള്ള ചേരുവകളോടുള്ള ക്രോസ്-പ്രതികരണം തവിട്ടുനിറം, മുളക് കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട ഉണ്ടാകാം," വിദഗ്ദ്ധന് അറിയാം. അതിനാൽ അലർജിയുള്ള ആർക്കും മഗ്വോർട്ട് കൂമ്പോള ക്രിസ്മസ് ഒഴിവാക്കണം സുഗന്ധം മിശ്രിതങ്ങൾ.
മുട്ടയും പാലും ഇല്ലാത്ത കുക്കികൾ?
ക്രിസ്മസ് മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് മുട്ടയോ പാലുകൊണ്ടുള്ള അസഹിഷ്ണുതയോ ഉള്ളതിനാൽ, ഒരു നല്ല വാർത്തയുണ്ട്: ചില കുഴെച്ച മിശ്രിതങ്ങൾക്ക് അത്തരം ചേരുവകൾ ആവശ്യമില്ല പാൽ ഒപ്പം മുട്ടകൾ എല്ലാം. ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രിയാണ് പല ക്രിസ്മസ് കുക്കികളുടെയും അടിസ്ഥാനം, മുട്ട കൂടാതെ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു പാൽ - യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ട്രൂഡൽ കുഴെച്ച പോലെ. ക്രിസ്മസിനുള്ള ഞങ്ങളുടെ നുറുങ്ങ് ബേക്കിംഗ്: പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഈ ചേരുവകൾ വ്യക്തമാക്കുകയാണെങ്കിൽ, മുട്ടയ്ക്ക് പകരം പറങ്ങോടൻ വാഴപ്പഴം ഉപയോഗിക്കാം, കൂടാതെ സോയ പാൽ or വെള്ളം പാചകക്കുറിപ്പ് നന്നായി സഹനീയമാണെങ്കിൽ പശുവിൻ പാലിന് പകരം ഉപയോഗിക്കാം.
