എന്താണ് ലോഗി രീതി?
ഹാർവാർഡ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി ചൈൽഡ് ഹോസ്പിറ്റലിലെ അഡിപോസിറ്റി p ട്ട്‌പേഷ്യന്റ് ക്ലിനിക്കിലെ അമിതഭാരമുള്ള കുട്ടികൾക്കും ചെറുപ്പക്കാർക്കുമുള്ള പോഷകാഹാര ശുപാർശകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്-മോശം പോഷക രൂപത്തെ ലോജി രീതി പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുകയാണ് ലക്ഷ്യം ഭക്ഷണക്രമം പട്ടിണി കൂടാതെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ജർമ്മൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ നിക്കോളായ് വോർം ഈ രീതി സ്വീകരിച്ച് 2003 ൽ പുസ്തക രൂപത്തിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു, ഹാർവാർഡ് ലക്ചറർ ഡേവിഡ് ലുഡ്വിഗിന്റെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അവലംബിച്ചു. ലോമി രീതിയെ “ലോ ഗ്ലൈസെമിക്, ഇൻസുലിനെമിക്” എന്നാണ് പുഴുക്കൾ നിർവചിക്കുന്നത്, അതായത് താഴ്ന്നത് രക്തം പഞ്ചസാരയും ഇന്സുലിന് ലെവലുകൾ. വിജയകരമായ ലോഗി രീതി ഒരു ശാശ്വതമായി മനസ്സിലാക്കാം ഭക്ഷണക്രമം.
ഭക്ഷണത്തിന്റെ നടപടിക്രമം
ലോഗി രീതി ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് അടിസ്ഥാനപരമായി എന്തും കഴിക്കാം, പക്ഷേ ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഒരു ഗൈഡായി നിങ്ങൾ നാല് ഘട്ടങ്ങളുള്ള ലോജി പിരമിഡ് ഉപയോഗിക്കണം. ലോജി രീതി ഉപയോഗിക്കുന്നവർക്ക്, അന്നജവും പഞ്ചസാരയും കുറവുള്ളതും എന്നാൽ നാരുകൾ കൂടുതലുള്ളതുമായ ഭക്ഷണങ്ങളിലായിരിക്കണം ഭക്ഷണത്തിന്റെ ശ്രദ്ധ. കുറഞ്ഞ അന്നജം പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ആരോഗ്യകരമായ എണ്ണകൾ ന്റെ അടിസ്ഥാനം ഭക്ഷണം പിരമിഡ്.
സലാഡുകളും പച്ചക്കറികളും ധാരാളമായി കഴിക്കാം. ഈ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക വളരെ കുറവായിരിക്കണം. അതേസമയം, ഭാരം, അളവ് എന്നിവ കാരണം ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏറ്റവും സംതൃപ്തമായ ഭക്ഷണമായിരിക്കണം.
പഴങ്ങൾക്കും പച്ചക്കറികൾക്കും, ലോജി രീതിയുടെ “ദിവസത്തിൽ അഞ്ച്” ശുപാർശ ബാധകമാണ്, അതായത് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ദിവസത്തിൽ അഞ്ച് തവണ കഴിക്കണം, പച്ചക്കറികളാണ് പ്രധാനം. എണ്ണകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഒലിവ് ഓയിൽ, റാപ്സീഡ് ഓയിൽ, വാൽനട്ട് ഓയിൽ, ലിൻസീഡ് ഓയിൽ എന്നിവയാണ് നല്ലത്. മെലിഞ്ഞ മാംസം, മത്സ്യം, കോഴി, പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ, മുട്ട, പരിപ്പ്, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ തുടങ്ങിയ പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകളാണ് പിരമിഡിന്റെ രണ്ടാം ലെവൽ രൂപപ്പെടുന്നത്.
ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് ചെറിയ അളവിൽ ചേർക്കാം. മൂന്നാമത്തെയും അവസാനത്തെയും നിലയിൽ ധാന്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ, തവിട്ട് അരി, നൂഡിൽസ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് സ്രോതസ്സുകൾ ഇതിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കേണ്ടതില്ല ഭക്ഷണക്രമം, പക്ഷേ തത്വത്തിൽ ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കണം.
കാരണം അവയുടെ ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയാണ്. പിരമിഡിന്റെ മുകളിൽ വെളുത്ത മാവ്, മാവ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ധാന്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അപൂർവ്വമായി അല്ലെങ്കിൽ ഒരിക്കലും മെനുവിൽ ഉണ്ടാകരുത്.
