വിറ്റാമിൻ ഇ - ടോക്കോഫെറോൾ

വിറ്റാമിനുകളെ അവലോകനം ചെയ്യാൻ

സംഭവവും ഘടനയും

ടോകോഫെറോൾ സസ്യങ്ങളിൽ മാത്രമേ ഉണ്ടാകൂ, അതിനാൽ സസ്യ എണ്ണകളിൽ ഇത് ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്. ഇതിന് ഒരു സൈഡ് ചെയിൻ ഉള്ള ഒരു ക്രോമൻ റിംഗ് ഉണ്ട്. ഈ എണ്ണകളിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, പാം ഓയിൽ, ഗോതമ്പ് ജേം ഓയിൽ, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഫംഗ്ഷൻ

വിറ്റാമിൻ ഇ എല്ലാ ജൈവ ചർമ്മത്തിലും കാണപ്പെടുന്നു, ഇത് ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ആക്രമണാത്മക ഓക്സിജൻ റാഡിക്കലുകളാൽ ആക്രമിക്കപ്പെടുന്നതിൽ നിന്ന് വിറ്റാമിൻ സി പോലുള്ള സെൽ ഘടകങ്ങളെ ഇത് സംരക്ഷിക്കുന്നു എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം, ഇത് മിക്കപ്പോഴും നാശത്തിനും പ്രവർത്തന നഷ്ടത്തിനും ഇടയാക്കും.

കുറവിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ

ഹ്യൂമൻ ഡിപ്പോ കൊഴുപ്പ് (അതായത് കൊഴുപ്പ്) പോലെ ഇത് വളരെ അപൂർവമാണ് വയറ്, ഇടുപ്പ്, കാലുകൾ…) വിറ്റാമിൻ ഇ 1-2 വർഷത്തേക്ക് മതിയായ അളവിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും ടോക്കോഫെറോളിന്റെ കുറവ് സംഭവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഹീമോലിറ്റിക് അനീമിയ (അതായത് എണ്ണം രക്തം കോശങ്ങൾ വളരെ കുറവാണ്, കാരണം അവ അലിഞ്ഞുപോകുന്നു) ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തിനെതിരായ സംരക്ഷണത്തിന്റെ അഭാവം മൂലം സംഭവിക്കാം. വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന (ഹൈഡ്രോഫിലിക്) വിറ്റാമിനുകൾ: കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന (ഹൈഡ്രോഫോബിക്) വിറ്റാമിനുകൾ:

• വിറ്റാമിൻ ബി 1 - തയാമിൻ
• വിറ്റാമിൻ ബി 2 - റിബോഫ്ലേവിൻ
• വിറ്റാമിൻ ബി 3 - നിയാസിൻ
• വിറ്റാമിൻ ബി 5 - പാന്റോതെനിക് ആസിഡ്
• വിറ്റാമിൻ ബി 6 - പിറിഡോക്സൽ പിരിഡോക്സിൻ പിറിഡോക്സാമൈൻ
• വിറ്റാമിൻ ബി 7 - ബയോട്ടിൻ
• വിറ്റാമിൻ ബി 9 - ഫോളിക് ആസിഡ്
• വിറ്റാമിൻ ബി 12 - കോബാലമിൻ
• വിറ്റാമിൻ എ - റെറ്റിനോൾ
• വിറ്റാമിൻ സി - അസ്കോർബിക് ആസിഡ്
• വിറ്റാമിൻ ഡി - കാൽസിട്രിയോൾ
• വിറ്റാമിൻ ഇ - ടോക്കോഫെറോൾ
• വിറ്റാമിൻ കെ - ഫിലോക്വിനോൺ മെനച്ചിനോൺ