വെള്ളരിക്കാ അവരുടെ ഉയർന്ന കാരണം പ്രത്യേകിച്ച് വേനൽക്കാലത്ത്, ഒരു സ്വാഗതം ഉന്മേഷം ആകുന്നു വെള്ളം ഉള്ളടക്കം നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ധാരാളം ദ്രാവകം നൽകുന്നു. ഉയർന്നത് വെള്ളം ഉള്ളടക്കം വെള്ളരിക്കാ കുറച്ച് ഉണ്ടെന്നും ഉറപ്പാക്കുന്നു കലോറികൾ. അതിനാൽ, ആരോഗ്യകരമായ മെലിഞ്ഞ ഭക്ഷണം വലിയ അളവിൽ കഴിക്കാം, കൂടാതെ ഭക്ഷണ സമയത്തും കുറ്റബോധമില്ലാതെ കഴിക്കാം. കാരണത്താൽ വിറ്റാമിനുകൾ ഒപ്പം ധാതുക്കൾ വെള്ളരിക്കയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഓരോ കഷ്ണം കുക്കുമ്പറിലൂടെയും നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ചില നന്മകൾ ചെയ്യുന്നു.
ആരോഗ്യകരമായ ദാഹം ശമിപ്പിക്കുന്ന വെള്ളരി
വളരെ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് കുക്കുമ്പർ. 100 ഗ്രാം അസംസ്കൃത വെള്ളരിക്കയിൽ ഏകദേശം പന്ത്രണ്ട് മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ കലോറികൾ. ഇത് കുക്കുമ്പറിനെ ഏറ്റവും കുറവ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാക്കി മാറ്റുന്നു കലോറികൾ. കുറഞ്ഞ കലോറി എണ്ണം പ്രധാനമായും ഉയർന്നതാണ് വെള്ളം ഉള്ളടക്കം, അത് ഏകദേശം 95 ശതമാനമാണ്. അതിനാൽ പ്രത്യേകിച്ച് വേനൽക്കാലത്ത് വളരെ കുറച്ച് കുടിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് കുടിക്കാം മേക്ക് അപ്പ് അതിനായി ഒരു കഷണം കുക്കുമ്പർ.
വെള്ളരിക്കാ: ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യം
ഉയർന്ന ജലാംശം കൂടാതെ, കുക്കുമ്പർ ഇപ്പോഴും 3.5 ശതമാനം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് കൂടാതെ വളരെ ചെറിയ അളവിൽ പ്രോട്ടീനുകൾ കൊഴുപ്പുകളും. പ്രത്യേകിച്ച്, വിറ്റാമിനുകൾ ബി ഗ്രൂപ്പിൽ നിന്ന് കുക്കുമ്പറിൽ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല വിറ്റാമിന് സി വിറ്റാമിൻ ഇ. ധാതുക്കളുടെ കാര്യത്തിൽ, കുക്കുമ്പർ ഇവയിൽ സമ്പന്നമാണ്:
- കാൽസ്യം
- പിച്ചള
- ഇരുമ്പ്
- മഗ്നീഷ്യം
- പൊട്ടാസ്യം കൂടാതെ
- ഫോസ്ഫറസ്
വഴിയിൽ, വിലയേറിയത് സംരക്ഷിക്കാൻ വേണ്ടി വിറ്റാമിനുകൾ ഒപ്പം ധാതുക്കൾ, നിങ്ങൾ പീൽ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളരിക്ക കഴിക്കണം, കാരണം വിറ്റാമിനുകൾ പ്രാഥമികമായി പീൽ ആണ്. എന്നിരുന്നാലും, കുക്കുമ്പർ വാങ്ങുമ്പോൾ, തൊലി ചികിത്സിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
കുക്കുമ്പറിന്റെ മറ്റ് ചേരുവകൾ
കുക്കുമ്പറിന്റെ ചേരുവകളിൽ പെപ്റ്റിഡേസുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു എൻസൈമുകൾ അത് വേർപെടുത്താൻ കഴിയും പ്രോട്ടീനുകൾ. ഇവ എൻസൈമുകൾ മാംസം പോലുള്ള പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ദഹിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമാക്കുന്നു. ദി എൻസൈമുകൾ അതും ഉറപ്പാക്കുക ബാക്ടീരിയ കുടലിൽ കൊല്ലപ്പെടുന്നു, അങ്ങനെ കുടലിന്റെ ശുദ്ധീകരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു.
വെള്ളരിക്കയുടെ ആരോഗ്യ ഫലങ്ങൾ
ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് കുക്കുമ്പർ ചുവടു അതിനാൽ തകർക്കാൻ സഹായിക്കുക ആസിഡുകൾ ശരീരത്തിൽ. അങ്ങനെ, ഇത് ശരീരത്തിന്റെ ആസിഡ്-ബേസ് നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു ബാക്കി സന്തുലിതാവസ്ഥയിൽ. ആരോഗ്യകരമായ ആസിഡ്-ബേസ് ബാക്കി ഉദാഹരണത്തിന്, ഞങ്ങൾ പരിരക്ഷിതരാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു വാതം ഒപ്പം സന്ധിവാതം. വെള്ളരിക്കായും സഹായിക്കും വീർത്ത കാലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പാദങ്ങൾ, അവർ ഒരു ഡ്രെയിനിംഗ് ഫംഗ്ഷൻ ഉള്ളതിനാൽ. കൂടാതെ, വെള്ളരിക്കാ ഉപഭോഗവും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു പ്രമേഹം, കുക്കുമ്പർ ചേരുവകൾ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും കാരണം രക്തം പഞ്ചസാര ലെവലുകൾ.
കുക്കുമ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ആരോഗ്യകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
നിങ്ങൾ ഒരു ലളിതമായ കുക്കുമ്പർ പാചകക്കുറിപ്പ് തിരയുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു രുചികരമായ കുക്കുമ്പർ സാലഡ് വിപ്പ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്:
- ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കുക്കുമ്പർ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- അതിനുശേഷം പ്രകൃതിദത്തമായ ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് മിക്സ് ചെയ്യുക തൈര്, വിനാഗിരി, എണ്ണയും ചെറുനാരങ്ങാനീരും പിഴിഞ്ഞ് ഉപ്പും ചേർക്കുക, കുരുമുളക് കുറച്ച് പഞ്ചസാര.
- ചെറുതായി അരിഞ്ഞ കുല മടക്കുക ചതകുപ്പ മിശ്രിതത്തിലേക്ക്.
- വെള്ളരിക്കാ സോസ് ഇളക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്തമായ എന്തെങ്കിലും പരീക്ഷിക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു കുക്കുമ്പർ സാലഡിന് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് കുക്കുമ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് ആരോഗ്യകരമായ കുക്കുമ്പർ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം ചികിത്സിക്കാം. വിചിത്രമായത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഇന്ത്യൻ പാചകരീതിയിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ടേക്കാം: വെള്ളരിക്കയുടെ ഉത്ഭവ രാജ്യത്ത്, പച്ച പച്ചക്കറി ചട്ണികളിലോ കറികളിലോ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
കുക്കുമ്പർ നമ്മുടെ ചർമ്മത്തെ പുതുക്കുന്നു
എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളരിക്കാ കഴിക്കാൻ മാത്രമല്ല, വെൽനസ് ചികിത്സകൾക്കും ഉപയോഗിക്കാം. വെൽനസ് ക്ലാസിക് പാർ എക്സലൻസ് കുക്കുമ്പർ മാസ്കിനെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു. മാസ്ക് വളരെ ജനപ്രിയമായത് അതിന്റെ വിശ്രമിക്കുന്ന പ്രഭാവം മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വീട്ടിൽ തന്നെ എളുപ്പത്തിൽ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും എന്നതിനാലും. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സമയമില്ലെങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും നല്ലത് ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നന്നായി അരിഞ്ഞ വെള്ളരിക്ക കഷ്ണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ മുഖത്തും കണ്ണിനുചുറ്റും വയ്ക്കാം. കുക്കുമ്പർ കഷ്ണങ്ങൾക്ക് തണുപ്പിക്കൽ പ്രഭാവം ഉള്ളതിനാൽ, മാസ്കിന് സൂര്യാഘാതത്തിൽ വേദനസംഹാരിയായ ഫലമുണ്ടാകും.
നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കുക്കുമ്പർ മാസ്ക് ഉണ്ടാക്കുക
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രൊഫഷണൽ കുക്കുമ്പർ മാസ്ക് തയ്യാറാക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തുടരാം:
- നിങ്ങൾ പകുതി കുക്കുമ്പർ പാലിലും തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വെള്ളരിക്കാ വെള്ളം മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ പ്രകൃതിദത്തമായി കലർത്തുക തൈര് അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടേജ് ചീസ്.
- അതിനുശേഷം കുക്കുമ്പർ മാസ്ക് മുഖത്ത് പ്രയോഗിച്ച് 20 മിനിറ്റ് പ്രവർത്തിക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു.
- അതിനുശേഷം, മാസ്ക് വീണ്ടും ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകി കളയുന്നു.
കുക്കുമ്പർ മാസ്കുകൾ ഏതിനും അനുയോജ്യമാണ് ത്വക്ക് ടൈപ്പ് ചെയ്ത് ചർമ്മത്തിന് ധാരാളം ഈർപ്പം നൽകുക. ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നു ത്വക്ക് ചെറുപ്പവും ദൃഢവുമുള്ളതായി കാണപ്പെടും. ഒരു കുക്കുമ്പർ മാസ്ക് അതിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ ഫലപ്രദമായ ഒരു ഉപകരണമാണ് മുഖക്കുരു ബ്ലാക്ക് ഹെഡ്സ്.
സാലഡ് കുക്കുമ്പർ മുതൽ പുളിച്ച കുക്കുമ്പർ വരെ: കുക്കുമ്പർ പ്ലാന്റ്.
കുക്കുമ്പർ പ്ലാന്റ് (കുക്കുമിസ് സാറ്റിവസ്) കുക്കുർബിറ്റ് കുടുംബത്തിൽ പെടുന്നു. അടിസ്ഥാനപരമായി, രണ്ട് വ്യത്യസ്ത ഉപഗ്രൂപ്പുകൾ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു: പാമ്പ് വെള്ളരിക്ക എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്ന സാലഡ് കുക്കുമ്പർ, അച്ചാർ കുക്കുമ്പർ. കുക്കുമ്പർ പഴങ്ങൾ കഴിയും വളരുക 60 സെന്റീമീറ്റർ വരെ നീളവും 500 ഗ്രാം ഭാരവും.
വെള്ളരിക്കാ: വാങ്ങലും സംഭരണവും
വാങ്ങുമ്പോൾ, ഒരു കുക്കുമ്പർ ശരിക്കും പുതിയതാണോ എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ പറയാൻ കഴിയും? പുതിയ വെള്ളരിക്കാ സമ്പന്നമായ പച്ച നിറമാണ്, മഞ്ഞ പാടുകളില്ല. അവ സ്പർശനത്തിലും സ്പർശനത്തിലും ഉറച്ചുനിൽക്കുന്നു ത്വക്ക് മിനുസമാർന്നതും തിളക്കമുള്ളതുമാണ്. പത്ത് ഡിഗ്രിയിൽ താഴെയുള്ള താപനിലയോട് സംവേദനക്ഷമതയുള്ളതിനാൽ, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വെള്ളരിക്കാ സൂക്ഷിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. വെള്ളരിക്കാ എളുപ്പത്തിൽ മരവിപ്പിക്കാൻ കാരണമാകുന്ന ഉയർന്ന ജലാംശമാണ് കുറ്റവാളി. ഹൈഡ്രോകാർബൺ സംയുക്തമായ എഥിലീനെ വെള്ളരിക്കയും സഹിക്കില്ല. അതിനാൽ അവ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണത്തിന് സമീപം സൂക്ഷിക്കാൻ പാടില്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, പ്ലംസ്, ആപ്രിക്കോട്ട്, വാഴപ്പഴം അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
വെള്ളരി നടുകയും വിളവെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു
മെയ് ആദ്യം മുതൽ ജൂലൈ ആദ്യം വരെ വെള്ളരിക്കാ വെളിയിൽ വിതയ്ക്കാം. ഒരു ഹരിതഗൃഹത്തിലും വെള്ളരിക്കാ നടാം. വിതയ്ക്കുമ്പോൾ, നടീൽ സ്ഥലങ്ങൾക്കിടയിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും ഏകദേശം 30 സെന്റീമീറ്റർ അകലം പാലിക്കണം. സ്ഥലം കഴിയുന്നത്ര സൂര്യപ്രകാശമുള്ളതും കാറ്റിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നതുമായിരിക്കണം. ഏകദേശം രണ്ട് മാസത്തിനുശേഷം, ഒരു ചട്ടം പോലെ, ആദ്യത്തെ വെള്ളരിക്കാ ഇതിനകം വിളവെടുക്കാം.
