നിര്വചനം
കാർബോക്സിലിക് ആസിഡുകൾ R-COOH എന്ന പൊതു ഘടനയുള്ള ഓർഗാനിക് ആസിഡുകളാണ് (സാധാരണഗതിയിൽ: R-CO2എച്ച്). ഇത് ഒരു അവശിഷ്ടം, ഒരു കാർബോണൈൽ ഗ്രൂപ്പ്, ഒരു ഹൈഡ്രോക്സൈൽ ഗ്രൂപ്പ് എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഫങ്ഷണൽ ഗ്രൂപ്പിനെ കാർബോക്സി ഗ്രൂപ്പ് (കാർബോക്‌സിൽ ഗ്രൂപ്പ്) എന്ന് വിളിക്കുന്നു. തന്മാത്രകൾ രണ്ടോ മൂന്നോ കാർബോക്സി ഗ്രൂപ്പുകളെ ഡികാർബോക്സിലിക് എന്ന് വിളിക്കുന്നു ആസിഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ട്രൈകാർബോക്‌സിലിക് ആസിഡുകൾ. ഒരു ഡികാർബോക്സിലിക് ആസിഡിന്റെ ഉദാഹരണമാണ് ഓക്സലിക് ആസിഡ്. അലിഫാറ്റിക് കാർബോക്‌സിലിക്കിന് പുറമേ ആസിഡുകൾ, സുഗന്ധമുള്ളവയും നിലവിലുണ്ട്. ഏറ്റവും ലളിതമാണ് benzoic ആസിഡ്: ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ കാർബോക്സിലിക് ആസിഡുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു. അവ ഒരു ഹൈഡ്രോകാർബൺ ശൃംഖലയിലെ ഒരു കാർബോക്സി ഗ്രൂപ്പാണ്, അവ സാധാരണയായി ബ്രാഞ്ചുചെയ്യാത്തതും ഇരട്ട ബോണ്ടുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം. ദി ലവണങ്ങൾ കാർബോക്സിലിക് ആസിഡുകളെ കാർബോക്‌സിലേറ്റുകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ലവണങ്ങൾ of ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ സോപ്പുകളായി സജീവമാണ് എമൽസിഫയറുകൾ. കാർബോക്സിലിക് ആസിഡുകൾ ഓക്സീകരണം വഴി സമന്വയിപ്പിക്കാം മദ്യം (R-OH) കൂടാതെ ആൽഡിഹൈഡുകൾ (R-CHO).
വ്യാഖ്യാനങ്ങൾ
പല ലളിതമായ കാർബോക്സിലിക് ആസിഡുകൾക്കും പരിചിതമായ തുച്ഛമായ പേരുകളുണ്ട് അസറ്റിക് ആസിഡ്, ബ്യൂട്ടിറിക് ആസിഡ്, കൂടാതെ സിട്രിക് ആസിഡ്. ന്റെ പേര് സംയോജിപ്പിച്ചാണ് ചിട്ടയായ പേര് രൂപപ്പെടുന്നത് കാർബൺ -acid എന്ന പ്രത്യയം ഉള്ള അസ്ഥികൂടം. അതിനാൽ, എന്നതിനായുള്ള IUPAC പേര് അസറ്റിക് ആസിഡ് എത്തനോയിക് ആസിഡ്. ഇംഗ്ലീഷിൽ, അതായത്, സഫിക്‌സ് -ic ആസിഡ്, അതായത് “അസറ്റിക് ആസിഡ്".
പ്രതിനിധി
കാർബോക്സിലിക് ആസിഡുകളുടെ ഒരു ചെറിയ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്:
- മാലിക് ആസിഡ്
- ഫോർമിക് ആസിഡ്
- അമിനോ ആസിഡുകൾ
- ബ്യൂട്ടിറിക് ആസിഡ്
- അസറ്റിക് ആസിഡ്
- ലോറിക് ആസിഡ് അല്ലെങ്കിൽ പാൽമിറ്റിക് ആസിഡ് പോലുള്ള ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ
- ഫ്യൂമാറിക് ആസിഡ്
- (കാർബോണിക് ആസിഡ്)
- ലാക്റ്റിക് ആസിഡ്
- പ്രൊപ്പിയോണിക് ആസിഡ്
- ഓക്സാലിക ആസിഡ്
- സിട്രിക് ആസിഡ്
പ്രോപ്പർട്ടീസ്
- കാർബോക്സിലിക് ആസിഡുകൾ ആസിഡുകളാണ് (പ്രോട്ടോൺ ദാതാക്കൾ). PKa സാധാരണയായി 5 ഓളം വരും, പക്ഷേ തന്മാത്രയുടെ ഘടനയെ ആശ്രയിച്ച് കാർബോക്സിലിക് ആസിഡുകൾ കൂടുതൽ അസിഡിറ്റി ആകാം. അങ്ങനെ, ദി ട്രൈക്ലോറോഅസെറ്റിക് ആസിഡ് 0.66 ന്റെ pKa ഉണ്ട്.
- കാർബോക്സിലിക് ആസിഡുകൾ രണ്ടും ഹൈഡ്രജന് ബോണ്ട് സ്വീകർ‌ത്താക്കളും -ഡോണർ‌മാരും.
- കുറഞ്ഞ തന്മാത്രയുള്ള കാർബോക്സിലിക് ആസിഡുകൾ ബഹുജന ലയിക്കുന്നവയാണ് വെള്ളം.
- കാർബോക്സിലിക് ആസിഡുകൾക്ക് ഒരു അസിഡിക് ഉണ്ട് രുചി (ഉദാ. അസറ്റിക് ആസിഡ് വിനാഗിരി).
- ദി തിളനില കാർബോക്സിലിക് ആസിഡുകളെ താരതമ്യപ്പെടുത്തുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതലാണ് മദ്യം, ആൽഡിഹൈഡുകൾ ഒപ്പം ketones.
പ്രതികരണങ്ങൾ
കാർബോക്സിലിക് ആസിഡുകൾ ആസിഡ്-ബേസ് പ്രതികരണത്തിൽ അടിസ്ഥാനങ്ങളുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിക്കുന്നു:
- R-COOH (കാർബോക്സിലിക് ആസിഡ്) + NaOH (സോഡിയം ഹൈഡ്രോക്സൈഡ്, ബേസ്) R-COO-Na+ (സോഡിയം കാർബോക്സൈലേറ്റ്) + എച്ച്2ഓ (വെള്ളം)
ആൽക്കഹോളിനൊപ്പം കാർബോക്സിലിക് ആസിഡുകളും എസ്റ്ററുകളായി മാറുന്നു: അമിനുകൾക്കൊപ്പം അമൈഡുകളും രൂപം കൊള്ളുന്നു:
ഫാർമസിയിൽ
ഒരു കാർബോക്സി ഗ്രൂപ്പുള്ള എണ്ണമറ്റ സജീവ ഘടകങ്ങൾ നിലവിലുണ്ട്. ഒരു പ്രധാന ഗ്രൂപ്പ്, ഉദാഹരണത്തിന്, നോൺ-സ്റ്റിറോയിഡൽ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരമാണ് മരുന്നുകൾ (NSAID- കൾ), ഇവ ഉപയോഗിക്കുന്നു വേദന. അറിയപ്പെടുന്ന ഉദാഹരണങ്ങൾ അസറ്റൈൽസാലിസിലിക് ആസിഡ്, ഇബുപ്രോഫീൻ ഒപ്പം ഡിക്ലോഫെനാക്. കാർബോക്സിലിക് ആസിഡുകൾ രാസസംയോജനത്തിനായി പ്രിസർവേറ്റീവുകളായി ഉപയോഗിക്കുന്നു അണുനാശിനി, അസിഡിറ്റി റെഗുലേറ്ററുകൾ, സജീവ ഘടകങ്ങളുടെ ഉത്പാദനം എന്നിവയ്ക്കായി ലവണങ്ങൾ.
