കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റ്: ചികിത്സ, ഫലങ്ങൾ, അപകടസാധ്യതകൾ

കെറ്റോജെനിക് ഭക്ഷണക്രമം ഒരു ആണ് കുറഞ്ഞ കാർബ് ഡയറ്റ് വളരെ കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കുന്നതിനൊപ്പം. കോഴ്സിൽ ഭക്ഷണക്രമം, വിതരണം ചെയ്ത കൊഴുപ്പുകളിൽ നിന്ന് ശരീരത്തിന് ഊർജ്ജം നൽകുന്നതിന് ഉപാപചയം മാറുന്നു.

എന്താണ് കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റ്?

കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റ് ഒരു ആണ് കുറഞ്ഞ കാർബ് ഡയറ്റ് വളരെ കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കുന്നതിനൊപ്പം. ഭക്ഷണ സമയത്ത്, കൊഴുപ്പുകളിൽ നിന്നും ശരീരത്തിന് ഊർജ്ജം നൽകുന്നതിനായി മെറ്റബോളിസം മാറുന്നു പ്രോട്ടീനുകൾ വിതരണം ചെയ്തു. ദി ketogenic ഭക്ഷണത്തിൽ ജനപ്രിയമായ ലോ കാർബ് ഡയറ്റുകളുടെ ഏറ്റവും തീവ്രമായ രൂപമാണ്. ഇത് വളരെ കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉപഭോഗത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. ഒന്നും കഴിക്കുന്നില്ല കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് വിവിധ പച്ചക്കറികൾ പോലുള്ള വളരെ കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ പോലും മിക്കവാറും അസാധ്യമാണ്. മുട്ടകൾ അല്ലെങ്കിൽ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒരു നിശ്ചിത അളവിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പകരം, സമയത്ത് ഊർജ്ജം ketogenic ഭക്ഷണത്തിൽ സമൃദ്ധമായ പ്രോട്ടീനും കൊഴുപ്പും വഴി ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്നു. ദൈനംദിന ആവശ്യകത കലോറികൾ എന്നിരുന്നാലും, കെറ്റോജെനൻ ഡയറ്റുമായി ഒരു പരിധിവരെ കുറവുണ്ടായിരിക്കണം, കാരണം ഈ ഡയറ്റ് അന്തിമ ഫലത്തിൽ നെഗറ്റീവ് എനർജിയിൽ മാത്രമേ പ്രവർത്തിക്കൂ. ബാക്കി. ന്റെ പേര് ketogenic ഭക്ഷണത്തിൽ കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കുമ്പോൾ ശരീരം പ്രവേശിക്കുന്ന കെറ്റോസിസ് അവസ്ഥയിൽ നിന്നാണ് ഇത് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്. ഈ അവസ്ഥ പട്ടിണി മെറ്റബോളിസവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. കെറ്റോസിസിൽ, കൊഴുപ്പുകൾ പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു കരൾ ശരീരത്തിന് ഊർജ്ജത്തിന്റെ ബദൽ സ്രോതസ്സായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന കെറ്റോൺ ബോഡികളിലേക്ക്. മറ്റൊരു പേരിൽ ഒരേ തത്വത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഡയറ്റുകളാണ് അനാബോളിക് ഡയറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ അറ്റ്കിൻസ് ഡയറ്റ്, അതിന്റെ കണ്ടുപിടുത്തക്കാരന്റെ പേരിലാണ്. പോഷകാഹാരത്തിന്റെ സ്ഥിരമായ ഒരു രൂപമെന്ന നിലയിൽ, കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റ് പ്രായോഗികമല്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഹ്രസ്വകാലത്തേക്ക് ഇത് ഉപയോഗിച്ച് നല്ല ഫലങ്ങൾ നേടാനാകും.

പ്രവർത്തനം, പ്രഭാവം, ലക്ഷ്യങ്ങൾ

എല്ലാ ഡയറ്റുകളും പോലെ, കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റിനും കലോറി കമ്മിയിൽ മാത്രമേ പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയൂ. എന്നിരുന്നാലും, അതിന്റെ വ്യതിരിക്തമായ സവിശേഷത, അതേ സമയം അത് വളരെ ഫലപ്രദമാക്കുന്നു, വളരെ കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കം പ്രതിദിനം 30 ഗ്രാമിൽ കൂടരുത്. ഇതിനുപകരമായി കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് പ്രാഥമിക ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സ് എന്ന നിലയിൽ, ഈ ഭക്ഷണക്രമം പ്രോട്ടീൻ കൂടാതെ കൊഴുപ്പിനെ കൂടുതൽ ആശ്രയിക്കുന്നു. ശരീരത്തിന് കൊഴുപ്പ് മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ എന്ന് കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റിന്റെ വക്താക്കൾ ഊന്നിപ്പറയുന്നു, കാരണം അവ അവയവങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തിനും പുതുക്കൽ പ്രക്രിയകൾക്കും കോശഭിത്തികൾക്കും മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. മുതലുള്ള കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് സംഭരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു വെള്ളം ശരീരത്തിൽ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് നിരസിക്കുന്ന സമയത്ത് കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റിന്റെ ആദ്യ ദിവസങ്ങളിൽ ശരീരത്തിന് ജലത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ ധാരാളം ഭാരം കുറയുന്നു. സ്കെയിലിലെ ഈ പെട്ടെന്നുള്ള വിജയം പ്രചോദനം ഉയർത്തുന്നു, പക്ഷേ ഇതുവരെ യഥാർത്ഥ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പാടില്ല. ഒരു സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിൽ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൽ നിന്നാണ് ശരീരത്തിന് കൂടുതൽ ഊർജ്ജം ലഭിക്കുന്നത്. കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റിന്റെ ലക്ഷ്യം ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് ശേഖരിക്കാൻ വീണ്ടും പരിശീലിപ്പിക്കുക എന്നതാണ്. ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്നത് പേശികളെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതിൽ നിന്ന് ശരീരത്തിന് എളുപ്പത്തിൽ ഊർജ്ജം വലിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും പ്രോട്ടീൻ കുറവ്. ശരീരത്തിന് ദീർഘകാലത്തേക്ക് ആവശ്യത്തിന് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഇല്ലെങ്കിൽ, ശരീരത്തിന്റെ മെറ്റബോളിസം മാറുന്നു, കാരണം മറ്റ് ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സുകളിലേക്ക് അത് അവലംബിക്കാൻ നിർബന്ധിതരാകുന്നു. ആവശ്യത്തിന് കൊഴുപ്പ് വിതരണത്തിൽ നിന്ന് കെറ്റോൺ ബോഡികൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഭക്ഷണത്തിൽ, ശരീരത്തിന് ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. കെറ്റോൺ ബോഡികളുടെ രൂപീകരണം നടക്കുന്നത് കരൾ. രണ്ടും തലച്ചോറ് ഈ ബദൽ ഊർജ്ജം ഉപയോഗിച്ച് പേശികൾക്ക് നൽകാം. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, ശരീരം ഇതിനകം ലക്ഷ്യമിട്ട ഉപാപചയ അവസ്ഥയിലാണ്, കെറ്റോസിസ്. കീറ്റോജെനിക് ഡയറ്റിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ് ഇന്സുലിന്. ഈ ഹോർമോൺ നിയന്ത്രിക്കുന്നു രക്തം ഗ്ലൂക്കോസ് ലെവലുകൾ. കൂടുതൽ ഗ്ലൂക്കോസ് ൽ ആണ് രക്തം, കൂടുതൽ ഇന്സുലിന് ശരീരം സ്രവണം ചെയ്യണം. എന്നിരുന്നാലും, ഇന്സുലിന് കൊഴുപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഹോർമോണായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ശരീരത്തിലെ ഗ്ലൈക്കോജൻ സ്റ്റോറുകൾ ഇതിനകം നിറഞ്ഞിരിക്കുകയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ ആവശ്യത്തിലധികം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ അധികഭാഗം ഇൻസുലിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത കൊഴുപ്പായി മാറുന്നു: ഇൻസുലിൻ ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ എൻസൈമിനെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ലിപേസ് കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങളിൽ, ഇത് ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ സംഭരണത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. മറുവശത്ത്, വളരെ കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണക്രമം ഉയർത്തുന്നില്ല രക്തം ഗ്ലൂക്കോസ് അളവ്, അതായത് കുറഞ്ഞ ഇൻസുലിൻ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. സ്ഥിരമായ താഴ്ന്നതാണ് ഇതിന്റെ മറ്റൊരു നേട്ടം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര ലെവൽ ആസക്തി ഒഴിവാക്കുന്നു, ഇത് ഭക്ഷണക്രമം വളരെ എളുപ്പമാക്കുന്നു.

അപകടസാധ്യതകൾ, പാർശ്വഫലങ്ങൾ, അപകടങ്ങൾ

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് വളരെ കുറവായതിനാൽ ചില വിഭാഗങ്ങൾ കെറ്റോജെനിക് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് വിട്ടുനിൽക്കണം. ഒന്നാമതായി, ഇതിൽ ഗർഭിണികളായ സ്ത്രീകളും ഉൾപ്പെടുന്നു, കാരണം ടാർഗെറ്റുചെയ്‌ത കെറ്റോസിസ് പട്ടിണിയുടെ അവസ്ഥയും പോഷകക്കുറവിന്റെ അപകടസാധ്യതയും പോലെയാണ്. ഗര്ഭപിണ്ഡം വളരെ വലുതാണ്. കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റ് പല കായികതാരങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമല്ല - പ്രത്യേകിച്ച് ക്ഷമ കായികതാരങ്ങൾ. തീവ്രമായ പരിശീലനത്തിന് അവർക്ക് ഗ്ലൈക്കോജൻ സ്റ്റോറുകൾ ആവശ്യമാണ്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ മതിയായ വിതരണത്തിലൂടെ മാത്രമാണ് ഇവ നേടുന്നത്. ശരീരത്തിന് ഒരു ഭാഗം പരിവർത്തനം ചെയ്യാൻ കഴിയുമെങ്കിലും പ്രോട്ടീനുകൾ കൂടാതെ കൊഴുപ്പ് മുതൽ ഗ്ലൂക്കോസ് വരെ, ഈ ഭാഗം തീവ്രമായ കായിക സെഷനുകളിൽ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഊർജ്ജം നൽകാൻ പര്യാപ്തമല്ല. മൂന്നാമത്തെ റിസ്ക് ഗ്രൂപ്പിനെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നത് ടൈപ്പ് 1 പ്രമേഹരോഗികളാണ്, അവർ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ രോഗം നിയന്ത്രിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ഇവിടെ കെറ്റോഅസിഡോസിസ് ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഇൻസുലിൻ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചികിത്സ നൽകുമ്പോൾ ഈ അപകടസാധ്യത നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നു. എല്ലാ കൂട്ടം ആളുകളിലും ഉണ്ടാകാവുന്ന പാർശ്വഫലങ്ങൾ മാനസികമായ പരാതികൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു മാനസികരോഗങ്ങൾ or തളര്ച്ച, കൂടാതെ മലബന്ധം, വൃക്ക കല്ലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കുറവ് അസ്ഥികളുടെ സാന്ദ്രത. വലിയ അളവിൽ പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റിനേക്കാൾ ഉയർന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കം ഉള്ളതിനാൽ മൈക്രോ ന്യൂട്രിയൻറ് കുറവുകളും പെട്ടെന്ന് സംഭവിക്കാം. കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റിനോട് പൊതുവായതും സ്ഥിരവുമായ അസ്വാസ്ഥ്യത്തോടെ പ്രതികരിക്കുന്ന വ്യക്തികൾ അവർക്ക് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമായ ഒരു ഭക്ഷണക്രമം തേടണം. അതിനാൽ, കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റ് എല്ലാവർക്കും വേണ്ടിയുള്ളതല്ല.